全臺首創(chuàng)的主題式美食廣場「FoodRepublic 大食代」，搜羅在地小吃與異國料理，以一站式服務(wù)滿足消費(fèi)者的各式需求。在復(fù)古和創(chuàng)新之間找到平衡，有別過去對美食街的既定印象。
第一次認(rèn)識 FoodRepublic 大食代是從臺中大遠(yuǎn)百的 12 樓，看電影之前常先到那兒打打牙祭。作為隸屬於新加坡最大的烘焙連鎖店「Bread Talk 集團(tuán)」的旗下連鎖美食廣場，其觸角遍及中國、香港、新加坡、馬來西亞及泰國等亞洲國家。而在臺灣亦有三間分店，分別設(shè)址臺北大直、板橋大遠(yuǎn)百以及臺中大遠(yuǎn)百。
大食代美食廣場（大直旗艦店）是臺灣的第三個據(jù)點，位於家樂福大直店的一樓，旁邊即為美麗華摩天輪。搭乘捷運(yùn)文湖線至「劍南路站」下車，從 3 號出口出站步行約 10 分鐘內(nèi)可抵達(dá)。此外，如有攜帶寵物者，請將其放入推車或提袋中，共同維護(hù)環(huán)境清潔。
旗艦店占地面積約 850 坪，空間設(shè)計參考金瓜石太子賓館、迪化街、三峽等較具代表性的臺灣老街。藉由實木老傢俱、紅磚牆和客家紅花馬賽克地磚，營造出濃厚的舊時氛圍。置身其中用餐，更是別有一番風(fēng)情。
牆上掛著 1964 年《懷念的播音員》手繪電影海報，木框內(nèi)偶爾也會換上店家近期相關(guān)優(yōu)惠資訊。而傳統(tǒng)的家庭理髮廳，則搖身一變成了餐廳的用餐區(qū)。不僅勾起老一輩民眾的回憶，也讓年輕人從中找到這個時代罕有的驚喜與新鮮感。
巧妙把屈臣氏、7-11 便利商店和彩券行融入整體裝潢之中，讓人看了會心一笑。
順應(yīng)著流行趨勢，商場內(nèi)亦設(shè)置夾娃娃機(jī)及扭蛋機(jī)臺，吸引不少消費(fèi)者上門試手氣。
對於細(xì)節(jié)相當(dāng)講究，隨處可見諸如「莊敬自強(qiáng)、處變不驚」的時代精神標(biāo)語，亦有曾在 1970 年代蔚為風(fēng)行的吉利果汽水玻璃瓶、電話亭和郵筒等老件。停放在角落的木製攤車，彷彿重現(xiàn)早期用推車沿街叫賣豆花的光景。
一般來說，我們似乎很難把廁所跟美做連結(jié)。但大食代利用馬賽克磁磚、木窗復(fù)刻早期的廁所。為求到位，甚至還請出阿嬤級的香水「明星花露水」助陣！洗手間內(nèi)備有嬰兒換尿布臺，並設(shè)置無障礙／多功能廁所，幫助身心障礙朋友及年長者能如廁無礙。
特別的是，每當(dāng)中午（12：00-14：00）及晚餐時段（18：30-20：30）會在後方的公共座位區(qū)上演「饗樂大食代」，邀請街頭藝人展演。可以一邊用餐，一邊享受 Live 現(xiàn)場演唱，讓人放鬆陶醉。
廣場內(nèi)的餐館風(fēng)格多元，邀集浣花草堂（創(chuàng)意素食料理）、香港食堂、大楓炊（鍋物）、左手村（原住民風(fēng)味料理）、普利亞（義式料理）等逾二十個品牌進(jìn)駐。除了部分餐廳本身即有桌位之外，亦設(shè)置五處大型公共座位區(qū)，不太容易發(fā)生找不到位置坐的窘境。
? 尚蜀府
尚蜀府主打「麻辣香鍋」，按個人喜好挑選配料，再以香鍋醬搭配白蔻、小茴香、桂皮、香砂仁等辛香料大火快炒而成。每人低消＄99，採秤重計價，根據(jù)上層（＄15／50g）、下層（＄25／50g）、肉品類（＄35／50g）、海鮮類（＄55／50g）和白飯（＄10，無限續(xù)）價格有別。在辣度選擇上，則有香麻、微微辣、小辣、中辣、大辣與魔鬼辣六種等級。
無須排隊，透過無線叫號器通知便能取餐。
? 雙人套餐（＄348）
面對選擇困難，點套餐最省事！提供單人（＄149）或雙人（＄348）兩種套餐，偶有當(dāng)日特惠套餐，直接幫你配好所有內(nèi)容。端上桌時，香氣撲鼻。第一次吃很有新鮮感，份量豐盛辣勁足，不過整體比較重口味。
◎ 單人套餐（＄149）
?-?主餐：培根牛／雪花牛／梅花豬／香鍋雞丁肉（任選一種）
?- 配菜：季節(jié)時蔬
?- 配料：鍋物配料
?- 配餐：白飯（無限續(xù)加）
◎ 雙人套餐（＄348）
?-?主餐：培根牛／雪花牛／梅花豬／香鍋雞丁肉（任選三種）
?- 配菜：季節(jié)時蔬
?- 配料：鍋物配料
?- 配餐：白飯／王子麵／寬粉／鍋燒意麵
? 香港食堂
原物料多半直接從香港採購，試圖忠實呈現(xiàn)茶餐廳的原汁原味。提供港式香妃雞飯、臘味飯、廣州炒麵、豬扒炒公仔麵等經(jīng)典港式料理。就連周星馳在電影《食神》當(dāng)中端出的「黯然銷魂飯」套餐（＄180），在這裡也吃得到。不論是點餐、出餐都很有效率。
? 紅太陽
作為商場內(nèi)唯一的手搖飲料店，紅太陽自然是專美於前。1999 年從臺南發(fā)跡，標(biāo)榜所用的珍珠「零卡、健康、零防腐劑」，而且一律現(xiàn)場手工製作，隔著透明櫥窗能夠清楚看到完整製程。
共有蒟蒻膠原低卡珍珠、享受口感、健康果醋、獨家招牌、好事多多、香醇奶茶、為你特調(diào)、鮮果鮮茶、品味茶香等系列。手工珍珠有白玉、芒果、草莓三種口味，吃起來Ｑ彈略帶嚼勁。然若飯後想解膩的話，倒是推薦試試酸甜順口的紅鑽葡萄柚綠茶。
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? 粉絲專頁：Foodrepublic 大食代.臺灣
? 營業(yè)資訊
? ??臺北市中山區(qū)樂群三路218號1樓（近捷運(yùn)劍南路站 3 號出口）
? ??02-85020621
? ??11：00-22：00
? 分店資訊
? ? 板橋大遠(yuǎn)百店（新北市板橋區(qū)新站路28號地下1樓）
? ? 臺中大遠(yuǎn)百店（臺中市西屯區(qū)臺灣大道三段251號12樓）
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