新堀江寶雅旁的小巷子裡有家小餐館。

原本的他是賣餃子的,而後轉(zhuǎn)型開(kāi)始販?zhǔn)凼娣柿侠怼?/p>

勘熟所還是家寵物友善餐廳,不只能吃到舒肥料裡還能看到可愛(ài)的狗狗跟貓咪!

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最近可能常聽(tīng)到“舒肥”兩字,卻不太明白其中的意思。

舒肥法(Sous vide)源自法國(guó),以低溫真空烹調(diào)的方式再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的低溫加熱,足以帶出食材最佳的口感。

這個(gè)烹調(diào)熟法不只能用在肉類,如蔬菜類、甜點(diǎn)類都能夠套用。

通常在星級(jí)飯店或是高級(jí)餐廳才能吃到舒肥料理,但在勘熟所希望能以平價(jià)的模式讓大家認(rèn)識(shí)舒肥。

所以在這的餐點(diǎn)都是以此種手法做烹飪。

店內(nèi)可以看到不少貓咪公仔,再搭配鄉(xiāng)村風(fēng)的風(fēng)格,是很舒服的呀。

座位也不會(huì)太過(guò)壅擠,貓奴們快來(lái)!

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當(dāng)天只有拍到一隻貓咪他叫仔仔,闆娘說(shuō)都是給仔仔吃舒肥料理,所以他很健康毛色也很亮。

仔仔很親民,可以跟他玩好陣子。

這裏並沒(méi)有提供洗手間,再來(lái)用餐之前記得先上洗手間再來(lái)用餐。

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關(guān)於價(jià)位的部分,

闆娘顧及到附近學(xué)生族群較多因此目前熔巖舒服牛$199特惠價(jià)會(huì)一直持續(xù)下去。

最近還有推出熔巖舒服雞則是$168,不吃牛的話也可以考慮雞肉丼飯。

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勘熟的話都是咖哩,有紅綠黃咖哩可以選擇,喜歡咖哩的朋友也可以試試看。

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和朋友都點(diǎn)了舒服牛還有超可愛(ài)的朕的肉球!

熔巖舒服牛$199

中間的蛋黃很療癒!

牛肉的口味比較重一點(diǎn),雖然切成薄片不過(guò)口感是很嫩的,還保有原本牛肉的香氣。

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