這次回L家時(shí)公公發(fā)現(xiàn)了附近新開(kāi)了一間餐館
老饕級(jí)的公公總是會(huì)自己跑去四處享用魚湯跟腿庫(kù)飯
沒(méi)想到這一間新開(kāi)的龍膽深海魚湯
裡面賣的餐點(diǎn)就可以一次滿足這位饕客
除了招牌的龍膽深海魚湯外
聽(tīng)說(shuō)這間的滷肉飯、腿庫(kù)飯也超強(qiáng)
今天就帶著公公一起用餐去
這間龍膽深海魚湯走低調(diào)路線
招牌是比較暗色系
比起路邊攤或是小吃店
感覺(jué)有種說(shuō)不出的精緻質(zhì)感
櫃臺(tái)兼半開(kāi)放式的前場(chǎng)廚房
在這邊可以快速的供應(yīng)滷肉飯 腿庫(kù)飯等不需要經(jīng)過(guò)大火快炒的餐點(diǎn)
這些都由前臺(tái)來(lái)負(fù)責(zé)出餐
速度上也可以比較快
快炒類的餐點(diǎn)則是需要些時(shí)間等候
用餐環(huán)境整齊舒適
我喜歡這間店的裝潢風(fēng)格
看起來(lái)其實(shí)不太像吃魚湯配滷肉飯反倒多了份時(shí)尚感
四人的座位還蠻多的
多人用餐時(shí)也可以隨時(shí)併桌
除此之外後面還藏了一間包廂
等等再來(lái)瞧瞧
我今天趁著人潮還沒(méi)進(jìn)去前就先就坐
大約11:30分後人潮開(kāi)始出現(xiàn)?
店內(nèi)還有面牆的單人座位
除此之外最酷炫的來(lái)了!
眼前這支白色高聳物也是大有來(lái)頭
有點(diǎn)類似空氣清淨(jìng)機(jī)的作用
是有殺菌功能的耶!
小小一間店中竟然還放置了這樣的設(shè)備真的是很用心
菜單種類也不少
今天點(diǎn)了不少料理
等會(huì)再來(lái)慢慢分享我今天品嚐到的餐點(diǎn)給大家
還有提供套餐
不同的價(jià)位任君選擇
感覺(jué)也很超值
餐具是自取方式
也都經(jīng)過(guò)高溫滅菌
整間店都走精緻路線
若是對(duì)衛(wèi)生比較注重的人
還真的可以來(lái)這安心的好好享用一頓佳餚
包廂提供一張大圓桌
今天碰巧遇見(jiàn)有人訂桌
看起來(lái)就像是在飯店用餐的感覺(jué)一樣
帶著日式味的拉門
人多時(shí)不妨考慮先來(lái)預(yù)訂個(gè)包廂
拉上門就是另一個(gè)獨(dú)立的小世界了!?
滷肉飯小$30跟大$45
大碗的有讓人嚇到
飯量真的很多耶!大碗還不到50元
真的吃完都飽了~
滷肉飯肥瘦比例剛剛好
一口吃下滷汁的香氣直接在嘴中蔓延
帶著膠質(zhì)吃起來(lái)微微的黏嘴非常美味
讓人一口接一口的不小心就吃下一堆飯阿!
黃金泡菜$40
可以當(dāng)作開(kāi)胃菜來(lái)享用
多了份蒜香
口味上也比較適合家中長(zhǎng)輩
涼拌洋蔥$40
這道當(dāng)配菜吃非常清爽
在吃了多樣的料理後也很解膩
滷大腸頭$80
每一個(gè)大腸都披上均勻的醬油色
大腸最怕就是嚼不爛
尤其對(duì)我這種戴牙套的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是種折磨
結(jié)果這大腸不僅滷的夠味夠香外
非常好咀嚼
建議可以再沾點(diǎn)店家自製的辣椒醬
香辣又美味阿!
單點(diǎn)腿庫(kù)$80
份量這樣真的不少
我敢吃的肥肉店說(shuō)真的並不多
但這間的我可以
聽(tīng)很多人說(shuō)他們家的腿庫(kù)是必點(diǎn)菜
今天真的讓我大開(kāi)眼界
那油亮的豬皮沒(méi)有肥油味
吃起來(lái)好Q彈喔!滿滿的膠質(zhì)
是很讓人驚艷的一道腿庫(kù)沒(méi)錯(cuò)
客家鹹豬肉$200
口味偏重但不死鹹非常下飯
鹹豬肉每一片味道都很夠
吃起來(lái)鹹香鹹香
而且肥肉吃起來(lái)只有Q軟沒(méi)有油味
蔥花蛋$80
感覺(jué)像料理節(jié)目會(huì)出現(xiàn)的賣相
很像烘蛋一樣是有厚度的
雖然是蔥蛋但蔥味不會(huì)太搶戲
我覺(jué)得小朋友也可以莫名的接受
不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可以讓小孩吃點(diǎn)蔥也很不錯(cuò)
?
鹹酥蝦$250
像是避風(fēng)塘炒蟹般
上面滿滿的蔥蒜辣椒
小辣味道非常下酒
這道我覺(jué)得手藝真棒
看布見(jiàn)盤中的油痕
把油都收的很乾讓蝦子更加乾香酥脆?
蝦子份量也不少
每一尾也都不小
趁熱吃時(shí)是連蝦殼都可以不用剝直接下肚的
一咬下去酥脆的口感很過(guò)癮
一定要趁熱吃才好吃
需要點(diǎn)時(shí)間料理的清蒸海鱸魚排$300
師傅精心的去骨處理
吃的時(shí)候非常方便
用清蒸的方式吃海鱸魚的最原始風(fēng)味
這一塊海鱸魚的厚度表現(xiàn)比牛排還厚上兩倍
海鱸魚吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)滑嫩口魚肉鮮甜
完全就是我喜歡的口感
而且沒(méi)有魚刺真的是太感心了!
感覺(jué)長(zhǎng)輩小孩都適合吃
熱炒時(shí)蔬$120
份量真的很大一盤
餐餐雖然老是在外
但可以點(diǎn)盤青菜來(lái)均衡一下也是不錯(cuò)的
簡(jiǎn)易的蒜頭爆香後炒出翠綠好吃的蔬菜就很美味了!
龍膽石斑湯$190
來(lái)到這當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)招牌龍膽魚湯
這裡的魚湯是用100%魚骨熬製
湯頭喝起來(lái)非常鮮美
而且放涼後的魚湯沒(méi)有絲毫我懼怕的魚腥味
證明這間真的非常非常新鮮
龍膽石斑的肉質(zhì)屬於比較緊實(shí)的
除了滿滿膠質(zhì)之外
吃起來(lái)也不像以前吃過(guò)的那樣柴硬
是Q中帶著結(jié)實(shí)又不會(huì)乾硬的
而且魚肉真的好甜好新鮮
一樣處理過(guò)也沒(méi)有魚刺超方便吃的
今天全部的人都吃的很滿足
每一道餐點(diǎn)的味道也都非常好
可以感受到店家在料理上的用心
還有環(huán)境上也非常注重衛(wèi)生
是個(gè)會(huì)讓人想要再去吃的好店
推薦給大家
感謝大家支持，可以點(diǎn)下圖加入芯小天粉絲團(tuán)掌握第一手好康消息喔!??
店名:龍膽深海魚湯?
電話:02-2231-6801?
地址:新北市永和區(qū)仁愛(ài)路17號(hào)?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:00?
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