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正兆蚵仔煎

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臺(tái)中美食何其多，但眾多美食小吃中，個(gè)人最情有獨(dú)鍾的美食據(jù)點(diǎn)就屬豐原廟東了，

即便來(lái)過(guò)豐原廟東夜市不下十次了，但每次來(lái)回味總是能帶著滿足的心情而歸～

這次有機(jī)會(huì)經(jīng)過(guò)臺(tái)中豐原，便順便下車來(lái)豐原廟東品嚐個(gè)人最愛(ài)的正兆蚵仔煎。

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豐原廟東裡的知名人氣美食汪喵很多年前大多吃過(guò)一輪了，

心中留下幾家覺(jué)得最合個(gè)人口味的，除了正兆蚵仔煎外，還有豐原廟東菱角酥，

原本想要順便買一下位於路口處的豐原廟東菱角酥，

但這次來(lái)人多到還要拿號(hào)碼牌，但明明才營(yíng)業(yè)沒(méi)多久，

中午叫號(hào)已排到二百多號(hào)，只能說(shuō)真的有夠給它誇張的啦～～

為了不擔(dān)誤接下來(lái)的行程，二話不說(shuō)，

單刀直入前往離廟東入口處不遠(yuǎn)位於左手邊的正兆蚵仔煎。

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忘了到底有沒(méi)有吃過(guò)正兆的蚵仔麵線，但每次來(lái)正兆蚵仔煎我們都一定會(huì)吃盤蚵仔煎。

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入口右手邊是蚵仔煎的煎臺(tái)，不管假日或平常日來(lái)，

只見(jiàn)這煎臺(tái)從來(lái)沒(méi)有空過(guò)，生意超好滴！

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不管內(nèi)用或外帶，來(lái)正兆蚵仔煎的人潮總是沒(méi)斷過(guò)。

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雖然內(nèi)用的人很多，但翻桌率高之下，不用等待太久就有座位了。

店內(nèi)牆面上滿滿的到此一遊的簽名，就像正兆蚵仔煎的高人氣，

真的好不熱鬧呦～

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店內(nèi)人潮實(shí)在太多，中間的通道又很狹小，服務(wù)人員又忙進(jìn)忙出，

趁離去前趕緊按下手機(jī)快門，拍了牆面上的菜單。

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以前來(lái)吃蚵煎只要60大洋，現(xiàn)在都直逼一個(gè)便當(dāng)?shù)膬r(jià)格了，

臺(tái)灣物價(jià)一直在上漲，只有薪水還停留在二十年前的水準(zhǔn)，

雖然如此，還是阻擋不了大家對(duì)美食的渴望，這錢總還是要花滴....。

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正兆蚵仔煎是帶點(diǎn)微辣的口感，蚵仔煎不辣記得請(qǐng)?jiān)邳c(diǎn)餐時(shí)事先告知哦～

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點(diǎn)了每次來(lái)正兆必吃的蚵仔煎，非常大一盤，讓人能吃得相當(dāng)過(guò)癮。

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正兆蚵仔煎最讓人思思念念的，

除了新鮮又肥美的蚵仔外，還有滿滿的蔬菜及獨(dú)家醬料，

唯有來(lái)正兆蚵仔煎，才吃得到這一味。

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粉漿濃稠度同樣調(diào)配得剛剛好，是屬於軟Q的那種，

整體口感不會(huì)讓人覺(jué)得粉過(guò)於厚重，

一口咬下，有粉漿的彈牙，又有蔬菜的青脆爽口，蚵仔的鮮，

加上帶點(diǎn)花生香的鹹甜醬料，就是這一味擄獲了汪喵的心，

即便已經(jīng)來(lái)吃過(guò)好多回了，仍舊百吃不膩。

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記得蔬菜好像會(huì)因季而變化，這次吃到的是空心菜及豆芽，

另外切碎的好像是蔥段，

翻開(kāi)蚵仔煎，底下的蔬菜給得完全不軟，

夾在裹著雞蛋的粉漿中，吃來(lái)脆甜多汁，層次感豐富，真的好加分！

帶點(diǎn)微辣的醬料，教人一吃便回味無(wú)窮，

如此美味實(shí)實(shí)在在直入我心，每隔一陣子就會(huì)讓我想要來(lái)豐原回味一下！

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料多實(shí)在，正兆蚵仔煎大概是汪喵吃過(guò)最好吃的蚵仔煎了吧！

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花生香氣好涮嘴！吃了第一口胃口都開(kāi)翻天了～

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小而飽滿的蚵仔，大概來(lái)自東石吧！？

一盤蚵仔煎汪喵大概吃到十顆左右的蚵仔，

蚵仔鮮而不腥，連我這個(gè)平時(shí)不大吃蚵仔的人，都覺(jué)得太厚呷！

如果不是因?yàn)樾‰u肚還有其它美食要裝，叫我一次吃個(gè)二盤都沒(méi)問(wèn)題！

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離去前人還是好多.....。

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以上推薦給同樣也愛(ài)吃蚵仔煎的你哦！

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※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

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