?
有些店家態度非常好? 即便賣的只是小吃? 服務一點也不輸給大餐廳
?
上個月跟家人一起去臺北覓食? 中正紀念堂旁邊有一間小吃店-“珍珧商號”
?
當我們經過時? 店員熱情招呼? 有種吸引人的魔力? 讓人不自覺就想往裡面走
?
青菜份量還不少? 連在臺中都很少有這麼大盤的青菜
?
清爽脆口又新鮮? 只加了點醬汁? 帶點薄醬油的甘甜味? 一點都不影響蔬菜本身的味道
?
因為豆皮和花干少了醬汁? 所以吃起來口感比較不夠濕潤? 略顯偏乾
?
如果能加點醬汁或是放進熱滷汁內讓食材吸吸湯? 整個風味和口感會更好
?
鴨血的口感非常嫩又細緻? 而且還會吸附湯汁? 咬下相當濕潤? 超好吃
?
紅燒臭豆腐$50
豆腐夠臭? 但是口感比較紮實一些? 所以吸湯汁的效果不夠好
?
但依舊能品嚐到湯頭和酸菜香氣
?
豬大腸$60
大腸口感Q又不會太肥
?
雖然不是搭配醬汁的滷大腸? 但是湯汁的香氣也有沁到大腸之中
?
我覺得口感和味道都還不錯
?
雞排份量還不小? 麵衣不會太厚? 而且酥脆又不油膩
?
肉的調味很棒? 個人覺得還滿值得品嚐
?
這碗湯也很推薦? 裡面的料隨便撈都一大匙
?
湯頭不油膩? 而且濃濃苦瓜香氣卻不苦
?
就算不喜歡苦瓜苦味的朋友也一定能接受
?
我們全家都好喜歡這一碗湯? 一定要試試
?
乾麵上淋的滷汁相當夠? 所以不只能拌均勻? 也夠濕潤
?
肉汁香氣夠? 但麵條稍微偏軟? 而且是比較不吸汁的麵體
?
所以吃起來肉汁的味道表現較不夠明顯? 稍微可惜
?
糯米口感相當濕潤? 而且米香氣非常濃郁
?
雖然米感比較爛一點? 但既不過油也不會太鹹還超級入味
上頭放了一塊不小的肉片? 夠嫩又好咬? 重點是香氣很棒
?
整個搭配起來個人還滿喜歡
?
豬腳便當還滿大一份? 如果是想吃飽的人? 來一份肯定夠滿足
便當內除了滷豬腳之外? 還有三道配菜和滷蛋
?
蔬菜都滿新鮮? 而且不會太油膩? 吃起來夠清爽??
滷蛋口感QQ的? 味道還不錯
豬腳共有三大塊? 皮吃起來Q彈有嚼勁? 重點是完全不油膩? 個人非常喜歡
?
如果有單點應該來一份
米飯上頭淋了點肉汁? 所以吃起來不會太乾或單調
整體不管是份量還是味道都滿值得品嚐?
?
牛肉麵相當大一碗
湯頭是重點? 上桌後要立刻來一口
?
湯頭夠味又不會太油或太鹹? 個人覺得是很棒的紅燒湯頭
裡面的料給得很大方? 牛肉共有五大塊
?
微帶膠質的肉? 吃起來不乾柴又Q? 好入口卻不失嚼勁? 重點是非常入味??
牛肉湯的肉汁完全進到牛肉之中? 想多來幾塊
上頭搭配一大把大陸妹? 吸附滿滿牛肉湯? 所以吃菜就能品嚐到湯頭香氣
?
關注你喜愛的標籤
珍珧商號
創作者介紹