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崇德路上有一家客製化的蛋包飯-茉莉公主蛋包飯
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店內(nèi)的蛋包飯不僅以公主風(fēng)貌呈現(xiàn)? 更用不同蛋液營造出不同風(fēng)格的公主
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搭配自己選擇醬汁、主食? 拼成一份合自己味口的蛋包飯?zhí)撞?
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為什麼叫"茉莉公主蛋包飯"這麼夢(mèng)幻的名字呢?
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因?yàn)槔祥浀募亦l(xiāng)在盛產(chǎn)茉莉花的彰化花壇? 而且又有了自己的小公主? 因此而命名
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店內(nèi)坐位數(shù)還不少? 寬敞明亮的用餐空間完全不擁擠
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蛋包飯是小朋友很喜歡的食物? 所以當(dāng)天用餐看到幾組是家長(zhǎng)帶小孩來用餐
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店家特別幫小朋友準(zhǔn)備了圍兜
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這種圍兜可重複使用? 清洗過後就很乾淨(jìng)
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而且還可以依照不同頸圍大小做調(diào)整? 相當(dāng)方便好用
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店家的蛋液特別選用勤億蛋品的蛋液
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勤億算是臺(tái)灣相當(dāng)知名的蛋品公司? 從蛋雞飼養(yǎng)到蛋品加工都一手包
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一條龍的蛋品企業(yè)? 難怪能在臺(tái)灣佔(zhàn)有一席之地
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先附上菜單
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店家的蛋包飯共有三種??玉子公主、白紗公主和神秘公主
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神祕(mì)公主不定期更換? 所以每次去都能品嘗到不同風(fēng)味神祕(mì)公主
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每種蛋包飯都有四種醬汁可以挑選-蘋果咖哩 / 和風(fēng)照燒 / 奶油白醬 / 南瓜黃醬
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主食選擇相當(dāng)多? 不管是要吃豬、雞還是海鮮都有
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餐點(diǎn)以套餐形式呈現(xiàn)? 會(huì)附上茶凍和熱湯? 整份吃下來飽足感十足
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如果有吃素的朋友也可以試試這一系列的餐點(diǎn)
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茉莉花醋飲$39
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店家的飲品包裝相當(dāng)有質(zhì)感? 用硬質(zhì)的罐子填裝? 可以重複使用更環(huán)保
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醋飲的味道挺特別? 跟一般茉莉花茶呈現(xiàn)的風(fēng)味不大一樣
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尾韻帶點(diǎn)淡淡茉莉花香? 喝起來微酸的醋感? 相當(dāng)特別的組合
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蜜蜂愛梅子$39
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這款是用蜂蜜茶搭配梅子
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入口濃郁蜂蜜香氣搭配一點(diǎn)梅子的酸香? 不會(huì)太甜很耐喝
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喝起來也有點(diǎn)像是醋飲的風(fēng)味和口感
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還滿適合用來搭配炸物或較油膩的醬汁? 走清爽路線
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蜜蜂愛蘋果$39
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這款跟蜜蜂愛梅子有點(diǎn)類似
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淡淡蜂蜜和蘋果香氣??並以醋飲方式呈現(xiàn)??微酸風(fēng)味還挺清爽??
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蜂蜜和蘋果搭起來還滿和諧
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蜜蜂愛檸檬$39
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這款喝起來就像是外面的蜂蜜檸檬
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一樣是醋飲口感? 帶點(diǎn)淡淡蜂蜜香氣和檸檬風(fēng)味? 微酸口感超解膩
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屬於比較清爽耐喝的一款飲品
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涼拌豆腐$39
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冷豆腐上頭鋪滿蔥花和番茄? 搭配起來非常清爽
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在重口味的餐點(diǎn)中顯得相當(dāng)出色
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胡麻醬和和風(fēng)醬的香氣微酸又帶芝麻香? 個(gè)人還滿喜歡
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豆腐質(zhì)地比較粗糙? 吃得出來是手工製作的
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白醬鮮蝦可樂餅$39
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可樂餅外層口感酥脆? 而內(nèi)餡包覆的奶油夠濕潤濃郁
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可惜使用的奶油較不是我喜歡的風(fēng)味
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裡面還還夾入一些蝦子? 用料挺大方
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沒有炸到太硬? 所以口感表現(xiàn)還不錯(cuò)?
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椒鹽杏鮑菇$39
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杏鮑菇剛上桌很酥脆? 記得要趁早享用
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雖然麵衣不會(huì)太厚? 但我個(gè)人不喜歡裹麵衣的杏鮑菇
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好險(xiǎn)杏鮑菇的水份相當(dāng)充足而且調(diào)味剛好? 搭配起來還是挺好吃
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蛋包飯皆採套餐模式? 除了蛋包飯之外? 都會(huì)附茶凍和熱湯
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味噌湯還挺清爽? 雖然料不多? 但搭配重口味的醬汁非常去油膩
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而茶凍口感很ㄉㄨㄞ? 淡淡茶香不甜膩? 餐後來一份相當(dāng)清爽
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玉子公主 (全蛋液)$149
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店家的蛋包飯都用旋轉(zhuǎn)蛋包呈現(xiàn)? 搭配上頭的公主立牌? 真的很有裙襬禮服的視覺感
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玉子公主是蛋白混蛋黃? 呈現(xiàn)最美麗搶眼亮黃色
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因?yàn)槭侨耙? 所以蛋的香氣最均勻
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蛋皮不會(huì)太薄? 入口是吃得到的
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盤子上搭配三種顏色的蔬菜??
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青花是冷凍的所以口感沒那麼爽脆? 不過玉米筍和番茄的口感味道都不錯(cuò)
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雖然蔬菜的數(shù)量不多? 但是增加一些纖維? 吃起來更清爽些
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神祕(mì)公主$149? (紅龍果)
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神祕(mì)公主是隨機(jī)出餐的? 每次去可能都會(huì)遇到不同配色的神祕(mì)公主? 讓人用餐充滿期待
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紅龍果的顏色夠深? 所以和蛋液搭配起來? 呈現(xiàn)超美的粉紅色? 超適合公主的優(yōu)雅氣質(zhì)
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上頭還能看到紅龍果的籽? 相當(dāng)真材實(shí)料
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雖然吃起來沒什麼紅龍果的味道? 但是視覺感相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)
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而且蛋皮不是太薄? 吃起來不會(huì)太空虛
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白紗公主$149
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白紗公主是全蛋白的蛋液??很多長(zhǎng)輩不敢攝取過多蛋黃? 怕膽固醇過高
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那麼純白色的白紗公主就是很棒的選擇
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這算是店家挺貼心的一塊? 很少看到蛋包飯有純蛋白? 就算有也因?yàn)槁闊? 所以都要加價(jià)
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和風(fēng)照燒醬是照燒醬汁勾芡後而成的? 吃起來微甜不會(huì)太重口味
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因?yàn)槲⒊淼目诟? 用來搭配蛋包飯意外順口? 鹹甜風(fēng)味相當(dāng)耐吃
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南瓜黃醬內(nèi)的南瓜香氣濃郁? 但是不膩口
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淡淡奶香非常夠味又不會(huì)太厚重
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原本擔(dān)心會(huì)太濃膩? 但不管是單品嘗還是搭配蛋皮、米飯? 個(gè)人覺得都不會(huì)太差
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算是風(fēng)味很特別的一款醬汁
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在純白色的蛋皮上淋滿蘋果咖哩醬??
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蘋果咖哩的調(diào)味微鹹? 所以用來配飯超剛好? 相當(dāng)提味
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稍帶點(diǎn)辣的風(fēng)味? 但不會(huì)太刺激? 吃起來很夠味
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入口不會(huì)太油膩? 咖哩香氣挺濃郁? 和蛋皮、米飯搭配起來相當(dāng)可以
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茉莉公主的蛋包飯有一個(gè)很特別? 而且也是在外面沒看過的部分
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那就是在蛋皮和米飯中間夾入多種堅(jiān)果和起司
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不僅讓口感更加分? 而且增加香氣也讓營養(yǎng)成度大大提升
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因?yàn)槔祥浭钦没▔? 所以特別選用在地的米-趙家小農(nóng)「無農(nóng)藥鮮米」
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米飯吃起來不會(huì)太濕軟? 整個(gè)口感和味道都不錯(cuò)
劃開蛋皮後再淋醬? 搭配起來會(huì)更好吃? 這樣醬汁才能和米飯拌勻
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因?yàn)槲矣邢韧趦煽卺u試味道? 所以最後醬比較不夠
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靜香滿喜歡把飯拌濕的口感? 所以如果醬汁再多一些些就更完美了
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熔巖起司豬排$139
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起司豬排非常厚實(shí)而且相當(dāng)大塊? 加上牽絲無極限的起司? 味道真的很棒
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雖然因?yàn)楹袂匈|(zhì)地較厚實(shí)? 加上沒有添加嫩精? 所以口感不夠細(xì)緻
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但是麵衣不會(huì)太鹹或油膩? 起司也不會(huì)太膩口? 味道還不錯(cuò)
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厚切雞排$91
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雞排超級(jí)厚一塊? 吃起來厚實(shí)又有肉的質(zhì)地
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不像外頭加嫩精的雞肉那麼軟嫩??雖然第一口不好咬? 但是吃起來味道真的很棒
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麵衣不會(huì)太厚也不油膩? 算是耐吃的炸物
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肉旁邊的高麗菜絲有漂過? 所以沒有高麗菜的腥味也不會(huì)苦
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雞排搭配旁邊的蔬菜一起享用還滿清爽
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炸蝦排$139
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炸蝦的size沒有其他主餐來得驚艷? 但麵衣吃起來不油膩且裡面的蝦肉滿滿
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光是從切面就能看出裡面的蝦肉給得大方? 每一口都咬得到料? 調(diào)味也不錯(cuò)
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赤味噌豬排$119
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這款跟起司豬排一樣都是大塊又厚實(shí)
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上頭的赤味噌單吃比較偏鹹? 搭配豬排一起享用夠味又香濃
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和滿滿蔥花夾著享用? 口感和味道更是一絕? 搭配米飯和醬更對(duì)味
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雖然也因?yàn)樯倭四劬诟酗@得粗糙些? 但味道的表現(xiàn)都不俗
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如果想試試公主蛋包飯? 記得去google評(píng)價(jià)星星和寫評(píng)論、照片? 就可以轉(zhuǎn)換成$$
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茉莉公主蛋包飯的公主系列蛋包飯? 不只小朋友喜歡? 大人也覺得有趣
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搭配任選的醬汁? 以及自己喜歡的主食? 分量還挺夠? 絕對(duì)吃得飽
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如果喜歡蛋包飯的朋友可以試試
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茉莉公主蛋包飯
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地址:臺(tái)中市北區(qū)崇德路一段534號(hào)
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電話:04-2235-0413
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營業(yè)時(shí)間:週一~週日11:00~15:00? 17:00~21:00
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茉莉公主蛋包飯
創(chuàng)作者介紹
靜香
美食鐵粉靜香兒
