這裡的老闆和大廚都是印度人，有沒有很期待會端出什麼道地的印度料理呢？
臺灣超多異國美食，有美式、日式、義式、韓式等等，但說到印度感覺又陌生又新奇
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?今天就抱著沒去過印度也要吃過印度料理的心態，一起來嘗鮮吧！
「莎堤亞印度料理」位於桃園遠東百貨9樓異國美食街，就在桃園火車站旁，步行3分鐘就到了
一出電梯即可看到，再到入口找服務生帶位就可以囉
老闆Munna是個穆斯林印度人，來臺灣從事舞蹈老師的工作，從小在印度的廚師爸爸跟哥哥耳濡目染下，
決定把家鄉懷念的滋味帶到臺灣，讓更多人也可以品嚐到這美味的家鄉味?
清真認證是經由文件審查、食材、清真證明、環境視察等一連串的認證程序，才可以掛上清真的招牌
穆斯林常食用的家禽如雞、鴨、鵝，家畜有牛、羊、駱駝，而且必須經過依教法規定的宰殺程序，伊斯蘭的規定看似嚴格，實為嚴謹
大多數的人應該都跟小編一樣，一直以為印度料理既油膩又辛辣….？
其實印度料理的食材多變且美味，印度人對香料的搭配組合更是講究，崇尚自然健康
老闆和廚師大多是印度人，會講中文啦，不用擔心，來看一下菜單吧！
幾道招牌菜色都有照片可以參考
如果你第一次來不知道要點什麼，小編建議可以在人氣菜色和推薦菜色中做選擇唷
也有單人、雙人、四人套餐可以選擇
再來一道一道和大家介紹，這樣滿滿一桌我們六個人到底多會吃，哈哈
印式洋芋鷹嘴豆沙拉
一上桌讓我相當驚喜，還是第一次吃到這樣的沙拉耶，顛覆傳統對沙拉的印象
鷹嘴豆涼拌馬鈴薯、蕃茄、洋蔥及特製印式醬料（薄荷優格、原味優格）
小編蠻喜歡的耶，完全沒有菜味，連不愛吃青菜的捧由都會喜歡唷
鷹嘴豆外觀像夏威夷豆，口感有如栗子一般鬆軟，伴著醬一起食用，有著酸甜香的滋味
黑扁豆乳酪咖哩
印式乳酪以番茄和奶油咖哩醬燉煮
是款口感清爽、味道香甜的咖哩，最厲害的是乳酪竟然是一整塊分量不小耶！
雖然沒有加肉，吃起來卻不像，有點像臺灣的南瓜咖哩，不過味道更豐富
好濃郁的香甜番茄味，酸甜回甘，會忍不住一口接一口
菠菜乳酪咖哩
印式乳酪塊以菠菜泥燉煮
沒想到咖哩與菠菜結合不但很有創意，更意外的是味道實在美味與match
菠菜味不重，有蔬菜的自然甜味，跟有嚼勁的烤餅搭在一起，口感很滑順，風味真的很獨特
海德拉巴咖哩雞肉
這道就是標準的印度風味，吃起來口味比較重，全靠天然食材和基礎香料熬出
淋一些在白飯上，濃郁的咖哩香味，絕對會讓人一口接一口吃不停嘴！
雞肉也是扎扎實實的很大一塊，超嫩口的?
孜然香米飯
印度香米的米粒較其他品種更長，仔細看上頭還有細碎的茴香顆粒
米飯裡面有著茴香香氣，鬆散的米飯粒粒分明，略帶點硬度的米飯拌入咖哩，飄散著濃郁香味，越嚼越香、越吃越有味
羊肉燉飯
這道厲害了，善用香料的印度料理，把羊肉特有的腥羶味徹底去除
每粒米都融入羊肉馥郁香氣的咖哩醬，又香又濃，我可以一個人嗑這一鍋絕對沒有問題
香料坦都烤雞腿
色澤紅艷、充滿印度香料味、看似烤的有點乾乾的雞肉，會有意想不到的美味哦
以印度坦都烤爐高溫鎖住香嫩美味
非常鮮嫩多汁而且入味，沾著薄荷優格醬超搭！
他們家的烤餅有很多口味，今天選了原味/蒜味烤餅
現在就由老闆來為大家示範一下，正宗道地印度當地吃法
烤餅就直接用手撕開來，捲成微三角形，直接包進咖哩餡起來，然後一口塞
不只可以吃到餅皮酥中帶Q的嚼勁，帶有淡淡奶油香氣同時又吃到香濃的咖哩，讓人唇齒留香，大讚好吃！
蒜味烤餅，看的到蒜頭顆粒，單吃就很夠味
這兒的印度香料奶茶加入了多種老闆的秘密香料，且用100％純鮮奶不加水去煮成奶茶，所以可以喝到獨特不可取代的香氣
層次分明、濃得香又不會太甜，喝過一次就念念不忘的美好滋味?
友人點的檸檬汽水+芒果優格飲
在印度是每個家庭必備也都會自製優格，入菜、配飯、加入牛奶當飲品
芒果優格飲，無糖優格加入印度芒果醬，攪拌均勻一口飲下，酸甜口感，清爽順口
印式米布丁
這一道絕對顛覆妳對布丁的想像！
看似簡單，味道卻一點也不簡單，用印度香米加上牛奶一直燉煮，加上薑黃、微量番紅花、綠豆蔻等等香料
入口有些許濃稠感，辛香卻不會太甜，熱熱的吃，香香滑滑，小編覺得吃起來有點像我們臺灣的西米露，真的很特別唷?
冰淇淋蜜汁玫瑰球
這是印度常見的一道傳統甜點
根據老闆的解說，做法是把新鮮牛奶用小火熬煮到水分都蒸發，再揉成球狀，下油鍋炸，起鍋後再浸泡糖漿裡
一口咬下軟綿綿加上爆漿又噴汁的口感，甜到不行的甜，哈哈
旁邊附上一球自製的芒果冰淇淋，甜中帶點微酸，中和一下嘟嘟好
小珊珊碎碎念：
其實印度料理並非想像中的「辣」、「重口味」，相反的，他們善用香料，所有香料皆是老闆親自挑選從印度帶回來，口味自然道地又迷人
尤其是咖哩的味道真的是很好吃，讓人吃了還想再吃
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??【Info】
【莎堤亞印度料理 桃園店】
★地址：桃園市桃園區中正路20號9樓(遠東百貨)
★服務&訂位專線：03-332-0498
★營業時間：AM11:00~PM10:00
★粉絲頁：莎堤亞印度料理 桃園店 Saathiya Indian Cuisine Taoyuan?
?提供WIFI??一成服務費 ?寵物入內(須裝袋)
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?【延伸閱讀】
【食。臺北】莎堤亞印度料理Saathiya Indian Cuisine?來自印度老闆所開的印度餐廳，經典道地的異國風味，不用飛出國！?
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