這趟臺南之旅最期待的就是吃到鱔魚意麵了

在臺北，感覺都吃不到地道臺南口味

平時只能耳聞，終於有機(jī)會一嚐其美味

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「德興鱔魚意麵」生意非常好，除了內(nèi)用座無虛席之外，也有許多人是外帶享用

客人都和老闆相談甚歡，由此看的出來應(yīng)該都是本地人

老闆翻攪鍋子從沒停過，坐在一旁都聞到香氣四溢，不禁口水直流

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▲豬肝清湯（大）?$60

他們家的湯頭很清淡，帶點麻油的香氣

豬肝給的份量不少，熟度也相當(dāng)不錯，粉中帶點脆口，我滿喜歡

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▲乾炒鱔魚意麵加花枝 $150

等了將近三十分鐘，朝思暮想的鱔魚意麵終於上桌！

主角鱔魚爽脆彈牙，另外加的花枝也Q彈厚實，吃得出來很新鮮

以洋蔥、豆芽等蔬菜拌炒的意麵，更是吸附了偏甜且?guī)岬尼u汁

第一口覺得口味很特別，第二口之後就完全停不下來

整體比想像中清淡，但正合我意，非常喜歡！

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這間「德興鱔魚意麵」是偶然在google map上查到的高評價店家

地道的鱔魚意麵果然沒讓我失望啊！是讓我在臺北還會魂牽夢縈的美食！

也歡迎大家多推薦給我隱藏的在地美食，下次還要再去臺南大啖美食一波！

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?德興鱔魚意麵

地址：臺南市中西區(qū)臨安路一段112號

電話：06-221-3462

營業(yè)時間：11:00-14:00、17:00-20:00（周日公休）

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