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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

02-2876-6616
臺北市士林區天母東路16號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

甜典16號|超夢幻法日臺混血魔術燒果子!職人精緻常溫禮盒(天母甜點)

甜典16號是天母的日法甜點名店,為了完成夢想的老闆赴日求學,承襲日本的職人精神,

嚴選食材,融合法、日、臺的元素,將最精緻的甜點呈現在客人面前。

當初拿到禮盒時又驚又喜,也沒耐心擺盤,只想隨手記錄一下便讓甜點下肚,

沒料到日後懷念他的滋味,心血來潮想把它完整的保留下來,愈寫愈覺得快意!

到底滋味如何?就讓我們一探究竟!

點 我 跳 至 店 家 資 訊

魔術方塊 NT.720

精緻的常溫燒果子小巧可愛,其實是一個個方塊型的磅蛋糕,

兩位主廚融合進口原料及臺灣食材,創造出如魔術般的驚喜味道!

濃咖啡

這款方塊採用店家自萃的 espresso為基底,名稱的"濃"字便是因此而來,

咖啡的深韻在順滑的奶油香氣中脫穎而出,摻入些許核桃,有著獨特的苦甜,

上頭點綴可食用的乾燥花朵,更讓這精緻小巧的甜點顯得高雅魅力!

草莓

將乾燥草莓磨成粉,表層是一抹天然的嫣紅,裡層則呈現淑女的粉藕色,

馥郁果香與淺淺酸味均勻的滲入麵糊,使得蛋糕本體味道更為豐厚。

總覺得草莓系列的甜點容易膩口,這次卻顛覆想像,佐茶或咖啡,細緻又新奇。

焦糖榛果

外層淋面是黏手的焦糖,焦香濃郁,牛奶糖的幸福甜香肆意奔放,

淺嚐一口紮實的蛋糕體,手炒堅果香與焦糖相融平衡,帶點酒味兒,頑皮又成熟

小山圓抹茶

四種口味就屬抹茶最為花俏,酥頂、蜜紅豆與白玉麻糬簇擁著濕潤的磅蛋糕體,

丸久小山圓茶香甘醇清新,甜中帶優雅,不苦不膩的層次令人眷戀


精緻的小方塊各有各的特色,每種口味都富有巧思,讓人雋永,

雖然是常溫甜點卻毫不遜色,期待有機會到店拜訪,嚐嚐傳說中的經典!

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地址:臺北市士林區天母東路16號

電話:0228766616

營業時間:11:00~19:00

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