想來盤美味歐姆蛋咖哩不用跑餐館，南平黃昏市場小吃街就能吃到現做的「螺旋歐姆蛋」，來過【魔法樂廚】的人都知道闆娘有很多堅持，光是堅持以新鮮蔬果小火熬煮數小時的基湯底，就打散一票小吃店，農場直送的南瓜與數種時令蔬果慢熬煮成咖哩醬，茶葉選用臺北最古老的林華泰茶行，來吃過的幾乎都一試成主顧，去年更是入圍2018桃金牌好店喔。

攤車上有人氣TOP立牌介紹：招牌咖哩雞肉歐姆蛋包飯、唐揚炸雞歐姆蛋咖哩、香嫩牛五花歐姆蛋咖哩，這唐揚炸雞照片太威了！一整圈炸雞耶。

魔法樂廚整修後多了簡單用餐區，因為人手不足用餐結束請自己收到一旁的回收區，原本以為這椅子是常見的傳統塑膠椅，一坐下來才知道這是工業風鐵椅耶，闆娘堅持小吃也是要維護好的用餐環境。

每次看老闆倒入蛋液接著巧手一轉，螺旋歐姆蛋不到幾分鐘就完成！看似簡單在家試了幾次都失敗，老闆說試一百次就會成功啦。?

以小吃店來講魔法樂廚不算便宜，但鍋燒麵湯底、咖哩都堅持不用速成湯泡粉，基底湯都是用新鮮蔬果以小火熬煮數小時而成，成本硬是比一般小吃店高出太多，有吃過之前粥品就能了解，蔬果湯頭熬粥和連鎖型雞粉粥差在哪裡了，也因為闆娘的堅持讓她每推出新品，顧客都樂於嘗試。

◆ 手作南瓜咖哩醬

闆娘特別選用雲林農場老闆耕種的新鮮南瓜，通過高標準檢驗374項農藥殘留檢驗，南瓜完熟才會採收，耗時一到兩個多月的時間等南瓜成熟，不但營養價值高、香氣口味也較濃郁，將新鮮南瓜去皮蒸煮、搗成泥，再加入新鮮食材費熬煮的蔬果高湯，以黃金比例調配成咖哩口味，即使工序繁雜闆娘還是堅持…..要做就要做最好。

△ 南瓜咖哩唐揚炸雞（+30元升級歐姆蛋）

原本的咖哩唐揚炸雞份量已經很驚人！再加上招牌螺旋歐姆蛋都快滿出來了，這份量足夠兩個女生一起吃，咖哩富含濃郁南瓜香，還有蔬菜水果的甘甜味，完全就是屬於魔法樂廚才有的味道，搭配鮮嫩歐姆蛋就很好吃了。

不誇張唐揚炸雞和湯匙一樣大，市場選購的雞腿肉，不走厚皮沾上薄粉油炸金黃，外皮帶點香酥肉質軟Ｑ，高溫油炸鎖住肉汁還不錯耶，只是這份量之多．．．我吃一半就飽了。

△ 招牌紅茶、紅茶拿鐵（100%鮮奶茶）

茶葉底選用臺北最古老的「林華泰茶行」，創立於1883年成是茶控都知道的本國頂級品牌，茶湯溫潤帶點回甘甜味，聽說有茶迷會特地打來問今天有沒有紅茶？

△ 南瓜咖哩牛五花

濃香醇郁的南瓜咖哩醬汁包圍著歐姆蛋飯，彷彿一條護城河呢！咖哩醬呈現出來的色香味不用我說吃過的人都知道，軟嫩的雪花牛油脂已經與咖哩融和一體，吃進的每一口咖哩都能唇齒留香，再配上歐姆蛋更是讓人意猶未盡，自然純粹的甘甜味會讓人上癮。

外帶碗比起一般常見紙碗還要大一點，拿起來用手秤就知道了份量不少。

△ 壽喜燒雪花牛丼?

適合喜歡肉質軟嫩肉的人，基底壽喜燒醬汁調配成國人口味，不像平常吃壽喜燒般甜膩，加上海苔絲有畫龍點睛的效果，拌勻一起吃真的挺夠味。

△ 南瓜咖哩日式炸豬排

吃飽不忘！幫郭小弟外帶一份他愛的豬排咖喱，趁熱吃豬排外酥內軟沾上咖哩醬，金黃色澤讓小孩食慾大增，讓超挑食的郭小弟吃到見底。

△ 手作美食方便包

闆娘追求完滿的個性在禮盒上也能感受到，特別開版內外印刷上漂亮禮盒加上手作咖哩，裡面上了兩層膜防止禮盒變形，咖哩伴手禮盒口味有：咖哩豚肉片、咖哩香嫩雞肉、咖哩雪花牛..可選，方便包皆不含防腐劑，送人相當體面吃得也安心。

聽說今年即將開放小資加盟專案，但，內容我不是很清楚，提供資訊請自行參考嚕！

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魔法樂廚之前拜訪文：

【桃園 魔法樂廚】堅持蔬果豚骨高湯. 限定版 “ 南瓜和風咖哩肉醬 ”

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魔法樂廚

電話：03-3575992

地址：桃園市同安街476號

公休：星期日

營業時間：11:00~13:00/ 17:00~20:00

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