?
Betty本身很愛吃麵，牛肉麵可是我過去最喜歡的主食，
而且...必點(diǎn)紅燒湯頭，辣辣的口感再配上大口牛肉，真的是絕配！
?
用餐時(shí)間：2019/3/9
阿忠牛肉麵
電話：02-8201-9898
地址：新北市新莊區(qū)民安西路82號(hào)
店家接近下新莊，距離捷運(yùn)站都稍有距離，建議就搭乘公車或是騎車，
當(dāng)天我是搭乘99路線公車，下車後步行約5分鐘內(nèi)就到了！
附近有很多店家，中午時(shí)段我想應(yīng)該都會(huì)湧入大量人潮吧？
?
喜歡我的文章，就加入我的粉絲團(tuán)給我鼓勵(lì)一下喔！
?
?
當(dāng)天去是假日中午，原本以為下了場(chǎng)大雨是不是人潮會(huì)減少？但實(shí)際上...內(nèi)用人潮並沒有減少外，還有很多人選擇外帶，
店家門口掛上了2條紅吱吱的大布條＂榮獲愛評(píng)網(wǎng)2017聚餐餐廳人氣王＂中式料理票選活動(dòng)第二名呢！
如果你覺得2017年不夠看，那另一條2018年臺(tái)北市牛肉麵＂榮獲最佳湯料獎(jiǎng)＂這獎(jiǎng)項(xiàng)夠殊榮了吧！
你以為都是有名氣或漂亮的店家才會(huì)得獎(jiǎng)嗎？這一切完全是靠實(shí)力的～
?
店家的菜單有分成兩種，大字都給你寫的清清楚楚，不要拿錯(cuò)，
因?yàn)榭腿撕芏啵苑稚昙铱匆脖容^清楚呢！
?
店家提供的座位有室外和室內(nèi)，座位算很多，
只有室內(nèi)有大電視可以看，所以大部分的人還是會(huì)選擇室內(nèi)，
?
這裡很有名的不只有牛肉麵，手工水餃也赫赫有名，
不早一點(diǎn)去的話，通常只能看到外面掛上＂水餃賣完＂的牌子，
但...如果一有時(shí)間，店家還是會(huì)趕工包水餃，
?
像我住新莊，但是來＂阿忠牛肉麵＂是第一次，
一家真材實(shí)料且為顧客著想的店家～真的要收進(jìn)口袋名單裡面！
?
這次毫不留情的點(diǎn)了整桌滿滿的，第一次來～當(dāng)然要不同口味都點(diǎn)好點(diǎn)滿！
?
先來說說美味的小菜們～
豬頭皮/泡菜/皮蛋豆腐/小黃瓜
?
豬頭皮
豬頭皮的味道非常香，薄薄的吃起來非常脆超刷嘴，
份量給的很大方呢！來這必點(diǎn)～不然會(huì)後悔死！
?
小黃瓜
小黃瓜吃起來有一點(diǎn)的脆度，味道偏甜，我個(gè)人還是比較喜歡醋再多一點(diǎn)！
?
泡菜
泡菜的口感真的是＂超脆＂醬汁味道像是梅子加上一點(diǎn)甜～但是我覺得醬太少了！
跟臺(tái)式的泡菜不太一樣，我比較喜愛吸上飽滿湯汁的泡菜阿～
?
皮蛋豆腐
就是表現(xiàn)普通，提供的醬油膏不會(huì)太鹹，
?
清燉牛肉麵
如果你第一次來，推薦點(diǎn)＂清燉＂系列，絕對(duì)跟你想像中的清燉完全不一樣，
?
湯頭超濃郁，不愧是不惜成本使用臺(tái)灣的牛骨，要細(xì)火慢熬2~3天的湯頭，
2018年＂榮獲最佳湯料獎(jiǎng)＂Betty覺得真的名副其實(shí)！
第一口喝下會(huì)讓我想到日本拉麵的湯頭，真的是濃郁香的湯頭，但喝起來一點(diǎn)也不會(huì)膩也不會(huì)油，覺得是清爽口味，
?
牛肉滷的入味也非常的嫩，吃了不會(huì)卡在牙縫內(nèi)，給的很大方有好多塊，
?
麵條就是陽(yáng)春麵，我還是比較喜愛家常麵類的會(huì)比較有特色，
上桌後要把麵半開吃，麵條就是...比較普通，除了麵以外還可以選擇冬粉，
?
紅燒半筋半肉麵
湯頭喝起來有一點(diǎn)點(diǎn)微辣，但跟清燉的味道做比較＂紅燒＂真的就是遜色許多！
清燉湯頭為基底再加上紅燒的豆瓣醬，但覺得紅燒的湯頭並沒有到＂清燉＂的香濃，反而就覺得一點(diǎn)辣就沒其它味道，
如果真的要說到好喝，那真的是＂清燉口味＂比較好！！！（堅(jiān)持）
?
牛肉半筋半肉的部分，牛筋吃起來是屬於超Ｑ彈口感，而非入口會(huì)化掉！
比起只有牛肉麵的牛肉，半筋半肉更添加不一樣的口感，
?
對(duì)了對(duì)了～忘記說～牛肉麵就是要搭配酸菜吃～酸菜本身不會(huì)太鹹，加入後就增添風(fēng)味！
另外也有提供大蒜，還有其它的醬料，自己取用啊！
?
水餃
水餃?zhǔn)瞧け○W多，上桌都可以看到那晶瑩剔透的外皮，實(shí)在是～挑起我的食慾捏！
?
水餃內(nèi)餡是用豬肉加上高麗菜，調(diào)味不會(huì)過重，吃起來會(huì)在嘴裡劃開的那種，
我覺得放涼後吃，皮比較Ｑ，我比較愛！
?
-Betty大碎念-
這次讓我驚豔到的絕對(duì)是＂清燉＂濃郁的湯頭，那味道真的讓人念念不忘，不油不膩真的會(huì)想讓人想喝上幾碗！
店家提供內(nèi)用免費(fèi)加湯服務(wù)，是不是超佛心的，但是麵條就略為普普～覺得可惜！
小菜類最喜歡的就是＂豬頭皮＂脆脆超刷嘴且份量多，
泡菜真的也是有讓我嚇到，因?yàn)檎麄€(gè)超＂脆＂的，但是醬汁少少，讓我以為沒有入味呢～哈哈！
看過別人的文章評(píng)價(jià)都是不同的，以上是以我個(gè)人的口味分享，而非絕對(duì)！
?
阿忠牛肉麵
電話：02-8201-9898
地址：新北市新莊區(qū)民安西路82號(hào)
?
<本文為愛評(píng)體驗(yàn)券特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)，內(nèi)容皆為Betty真實(shí)的心得分享>
?
看完文章，記得給個(gè)”推”跟”讚”喔！
感謝大家！這樣Betty會(huì)更有動(dòng)力寫出更棒的文章與大家分享！
?