很認(rèn)真的一對(duì)小夫妻，從餅皮和餡料就可以感受到初心，用愛孩子的心來製作，無添加、內(nèi)餡堅(jiān)持手做。老闆娘拒絕泡打粉與蛋糕預(yù)拌粉，嚴(yán)選原料一步步製作成麵糊，並且讓酵母於低溫長時(shí)間發(fā)酵12小時(shí)後使用。口感介於蛋糕與麵包之間，帶有溫和的、淡淡的奶油香氣。

細(xì)食鯛魚燒，一律現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，現(xiàn)場熱呼呼的吃~~餅皮外脆內(nèi)軟，吃起來不會(huì)甜膩。鯛魚燒的價(jià)格從 40-60元左右，跟著季節(jié)時(shí)令走，所以每次口味都不同！這天Aiwa 吃得是黃金地瓜 $40，特選尺寸適中，這樣地瓜的香甜滋味才會(huì)出眾；因?yàn)閳?jiān)持內(nèi)餡都是自己調(diào)配，各種組合都經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，使用花蓮富里黑糙米、屏東特大牛奶紅豆、娘家老爸烘培的茶葉，所以限量口味讓人備感好奇。

黃金地瓜的甜度是很舒服的，甜度甚低。

一家裝潢很簡單的店家，雖然在巷弄裡，可是聞香而來的顧客可不少呢！

老闆娘特調(diào)的阿里山烏龍茶也很好喝，味道很高雅，甜度屬於一分糖吧~~哈哈！

隱藏口味打破傳統(tǒng)思維，帶給顧客新奇感。

熱呼呼、剛烤好的鯛魚燒，要放置在風(fēng)扇前吹涼，免得內(nèi)餡燙口。

卡士達(dá)內(nèi)餡滋味相當(dāng)濃稠喔！非常有療癒感的剖面圖。香甜滋味，讓人覺得有微微的幸福感。

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鐵觀音紅豆$40 +$5 白玉麻糬，吃起來的紅豆味不死甜，混合著鐵觀音茶香，還有QQ的麻糬，滋味很有層次呢！經(jīng)典款的卡士達(dá)鯛魚燒 $40，更是必點(diǎn)，柔和的奶油香氣，柔滑又可口。

本篇不是業(yè)配文~~所以影片中的鯛魚燒分半的很豪邁 (模樣醜醜的~~~~)哈哈！真心喜歡這樣的小店家，誠心推薦給大家。

細(xì)食鯛魚燒
地址：新竹市北區(qū)田美三街22巷1-1號(hào)
電話：0989-138326
營業(yè)時(shí)間：10:00-19:00

內(nèi)容皆為本人親自食用過後的體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))內(nèi)容僅供參考。

本文非業(yè)配文，字字真心，請(qǐng)安心賞文。

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