?
?
?地址：臺北市大安區大安路一段83巷14號
?電話：02-2781-8181
?用餐時間：11:00-22:30
?
?
?
上次去韓國六天五夜完(延伸閱讀：【首爾自由行】行程彙總表│韓國首爾六天五夜)，最讓我心心念念的就是在旅途中吃到的各種美食啦！其中有一道最愛的就是超人氣的一隻雞料理，今天剛好跟朋友約在東區玩密室逃脫，午餐時間就先來吃這家位於忠孝復興、敦化中間巷子，韓國原汁原味的人氣名店「孔陵一隻雞」
?
?
孔陵一隻雞的菜單還算蠻簡單，每鍋的基底都是雞湯，再視情況加點其他佐料，孔陵一隻雞跟明洞一隻雞、陳玉華一隻雞並列首爾的三大必吃雞湯鍋，各有擁護者，孔陵一隻雞最特別的就是吃完雞肉後，最後收尾的海苔雞蛋粥，一直都對這種把整鍋精華煮成粥的店沒有抵抗力，今天當然也是要點上一份啦！
?
?
?
跟韓國一樣一上桌就端上各類小菜跟醬，小菜部分都是可以無限續加的，分別是糯米椒、高麗菜絲、泡菜等，醬料部分則有看起來會辣吃起來不辣；還有油、胡椒所組成的兩種特調醬料，還有稍微有點辣度的純辣醬。
?
?
?
糯米椒也是打破我認知的東西，平常吃義大利麵，甜椒紅椒青椒都是黑名單，但上次在首爾朋友吃完大推薦，逼著我吃一口後才發現糯米椒配上一旁甜甜辣辣的醬，味道還真的不錯又很清爽，雖然保留著椒味但還能接受，孔陵一隻雞的糯米椒跟韓國的吃起來差不多，水份十足
?
?
第一次來對於一隻雞複雜的運作方法會比較難以理解，店家也特地在每桌附上吃一隻雞的祕笈，最難熬的就是一開始要等六到十分鐘，湯滾了以後才能喝，飢腸轆轆又看到整鍋雞湯在眼前不能吃好痛苦。
?
?
?
店員好像每桌都有計時，六到十分鐘後就會來處理原本一整隻的雞湯(如果沒來可能要提醒一下)，用夾子和剪刀把它處理成小塊，有點像是我們在吃整隻的桶仔雞，需要有個人非常燙地為大家服務的概念。
?
?
一隻雞 $700
孔陵一隻雞的雞湯非常香，保留了整隻雞的精華跟香氣，濃郁的湯頭在冷冷的天喝上一口非常暖胃，湯頭不會太油，再加上蔥、蒜之類的辛香料去調味，非常好喝。雞肉的部分雖然沒有到超級嫩，但吃起來也不柴，配上特製醬料非常搭，跟朋友兩個人就把一整隻雞吃完啦
?
?
?
特別推雞湯裡面的馬鈴薯，菜單上可以加點馬鈴薯、杏鮑菇、年糕等，不過一隻雞的基本鍋底都會有附，兩個人來吃基本上份量夠。需要比雞肉燉煮更久的馬鈴薯，等待完全不讓人失望，一口咬下鬆鬆軟軟又融合了馬鈴薯跟雞湯的香氣，好吃！
?
?
?
刀削麵 $60
來吃一隻雞，刀削麵是必點的主食，雖然看起來只是一般的陽春麵，但放在雞湯裡煮起來就是別有一番風味，韓國道地的一隻雞每桌也幾乎都會點上一碗刀削麵，在地人的鍋還會加入泡菜，整個顏色超像小時候露營煮的雜菜麵。一隻雞的刀削麵煮好還蠻Q的，也是增加飽足感的重要角色
?
?
白飯 $20
身為沒有吃飯就覺得自己少吃一餐的我也要點上一碗白飯，跟韓國當地一樣白飯用鐵碗裝滿，不過這真的是一個很荒唐的發明，導熱的鐵碗讓人拿起飯就像在決鬥，韓國的扁平筷子也比較難操作，一如在韓國時一樣，覺得這不合理的搭配是十萬個為什麼之一。
?
?
?
?
?
海苔雞蛋粥 $60
吃飽喝足後就是最後的海苔雞蛋粥出場的時候啦！店員會先把湯勺到適當的份量，加入白飯及雞蛋燉煮最後再加入海苔調味，這道真心推薦大家必點，也記得要留一點胃給他，整鍋雞湯的精華融合在粥裡，每一口都能吃到雞肉的香氣，不過提醒大家因為雞肉在剪的過程可能會有小骨頭，吃粥時也要留意唷
?
?
店內位子不少，這次趕在11點一開門就來吃很幸運的有位子，到我們結帳的時候店內已經坐滿滿加上外面滿滿的候位，建議如果要來吃一定要先訂位哦！上午的東區雖然看似沒人，但一道用餐時間人都會瞬間湧出豪恐怖！
?
?
非常推薦這家孔陵一隻雞，大概有90%保留完整韓國一隻雞湯的精華跟美味，雖然習慣於多樣化菜色的我們吃起來可能會有點不習慣，很想加點貢丸魚餃把她當羊肉爐在吃，但其實依照店家的搭配就能吃得很飽很滿足囉！三間必吃名店唯一一家在臺北開的分店，期待其他兩家快點進駐啊！
?
延伸閱讀
MEET FUN秘方│國父紀念館美食│創意歐陸料理│臺北東區餐廳│創意用心料理
好客燒烤?臺北忠孝店│好海派858吃到飽│網評第一炭火燒肉吃到飽│東區燒烤推薦
感謝你的閱讀，快來幫買廣告貴死人的粉專按個讚
??