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?地址：臺(tái)北市大同區(qū)保安街49巷
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-16:00
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又到了古早味小吃的推薦時(shí)間啦！今天推薦的這家是老爸從小吃到大的美食「阿桂姨原汁排骨湯」，位於大同區(qū)香火鼎盛的慈聖宮前廣場(chǎng)，小小一條49巷裡全是老爸兒時(shí)的回憶，去吃一次完全是驚為天人，滷肉飯和排骨湯有著從上一個(gè)世代流傳下來(lái)的手藝跟美味，立刻收入推薦別人的口袋清單
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雖然只有簡(jiǎn)單的招牌，上門的客人卻是絡(luò)繹不絕，慈聖宮這邊很特別的是，除了可以在店舖前面的位子吃以外，後面廟前一大片廣場(chǎng)都是內(nèi)用桌，可以到巷子內(nèi)每間店各點(diǎn)一道招牌一起品嘗，但每次來(lái)吃這家我都一碗排骨湯+一碗滷肉飯就超級(jí)滿足。
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從老爸小時(shí)候就營(yíng)業(yè)的店，隨便也有個(gè)五六十年，招牌上滿滿都是名人簽名(只認(rèn)得阿甲XD)，但光靠這個(gè)年資就夠說(shuō)服人啦！如果要內(nèi)用在廟口前面吃，老闆會(huì)把點(diǎn)的飯、湯、小菜遞到中間的小通道，餐點(diǎn)餐具都是自助式。
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招牌寫得很簡(jiǎn)單：排骨湯、滷肉飯、小菜，實(shí)際有什麼小菜就是看這滷鍋啦，基本上個(gè)人也還沒(méi)搞懂過(guò)，這次點(diǎn)了滷蛋、油豆腐跟高麗菜，看起來(lái)應(yīng)該是還有滷筍絲跟酸菜。
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原汁排骨湯 $60
首先出場(chǎng)的當(dāng)然就是這飄香好幾十年的招牌原汁排骨湯，老闆用大骨熬製而成，整個(gè)湯既清醇又香甜，湯喝起來(lái)不會(huì)油，把所有排骨的精華保留在每一口的湯裡，蘿蔔跟排骨都燉煮到非常軟嫩，完全讓人一口接著一口停不下來(lái)！！湯喝完都可以再跟老闆加湯，果然是老一輩的人情味─喝到飽為止啊
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滷肉飯 $25
個(gè)人對(duì)於他們的滷肉飯也非常喜歡，完全是保留著古早味的滷肉飯，每一口都能吃到世代傳承的好手藝，瘦肥相間的滷肉滷到晶瑩剔透，一湯匙的滷肉跟滷汁，配上白飯簡(jiǎn)直是絕配！！真的覺得發(fā)明滷肉飯的人可以拿好幾顆米其林的星星回家收起來(lái)XD，配上排骨湯也很好吃，超級(jí)推啊！
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滷高麗菜 $20
這種樣子的滷高麗菜真的是越來(lái)越少見了，對(duì)於我這個(gè)高麗菜控來(lái)說(shuō)這一盤根本就應(yīng)該取代外面的滷白菜XD，滷高麗菜厲害的地方是滷製的時(shí)間跟調(diào)味抓得很精準(zhǔn)，高麗菜的口感保留著清脆及一點(diǎn)點(diǎn)的軟嫩，口味上也不會(huì)太鹹，好吃
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各式滷菜 $20
其他滷菜部分就是表現(xiàn)得中規(guī)中矩，但不得不說(shuō)最近要找到滷蛋、滷豆腐滷得入味的店都不是件容易的事啊>__<！偶爾在外面吃都會(huì)有種「跪求你再讓滷菜他們多燉煮一段時(shí)間再端上桌吧」的感覺XD，這間古早味的小吃就屬於滷得非常入味但又不會(huì)太鹹的老經(jīng)驗(yàn)，這才是記憶中好吃的滷菜嘛
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每次來(lái)吃都絕對(duì)是非常盡興而歸，老字號(hào)的小吃真的很少讓人失望過(guò)，整條街上還有幾間小吃也是非常有名，但每次看到排骨湯就忍不住坐下啦XD，推薦大家這家位於大稻埕慈聖宮前的阿桂姨原汁排骨湯，點(diǎn)上一碗湯一碗滷肉飯，來(lái)趟拜拜懷舊美食之旅吧！
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