話說(shuō)我之前曾經(jīng)在FB上分享過(guò)，黑默小時(shí)候住在新店，因此新店、碧潭那一帶是我們年輕時(shí)常去約會(huì)的地方，年輕時(shí)小倆口約會(huì)都吃些碧潭周邊小吃，現(xiàn)在老倆口還帶個(gè)一歲娃，吃飯喜歡找可以好好坐著、有兒童椅的餐廳，上週我們又帶小MARU去碧潭跑跑跳跳，來(lái)分享一下這次去碧潭吃什麼吧！
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▼大廚上菜位於新店環(huán)河路上，是一間在碧潭旁的臺(tái)式合菜景觀餐廳，從捷運(yùn)新店站走路過(guò)來(lái)只要五分鐘，門口就有停車場(chǎng)，要自己開車來(lái)也很方便。
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▼我很喜歡門口一進(jìn)來(lái)這個(gè)小角落的佈置。
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▼一樓有四人座、六人座，座位空間還算寬敞，不會(huì)坐得很擠，用餐環(huán)境還滿舒服的。
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▼二樓一上來(lái)有個(gè)小沙發(fā)空間，然後有許多圓桌座位，可以接待人數(shù)比較多的客人。
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▼還陳列了許多他們獲得肯定的獎(jiǎng)座。
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▼他們也有LINE@喔！加入可以關(guān)注一下優(yōu)惠活動(dòng)訊息。
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▼一進(jìn)門服務(wù)人員看到我們推著小MARU，立刻就帶位並且拿了兒童座椅來(lái)，也拿來(lái)美耐皿材質(zhì)的兒童餐具，還滿貼心的，可惜那天小MARU歡歡不肯乖乖坐兒童椅，最後只好讓他坐在他的推車上。
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▼來(lái)點(diǎn)菜吧！菜單琳瑯滿目看起來(lái)好豐盛，一眼掃過(guò)去覺得好多道都是我的菜，頓時(shí)出現(xiàn)選擇障礙，所以請(qǐng)服務(wù)人員幫忙推薦幾道他們家的招牌菜。
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▼首先會(huì)上來(lái)大廚迎賓碟，菜色不定期更換，還會(huì)上來(lái)一壺茶。
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▼馬告醬羊排
這是服務(wù)人員推薦的菜色，馬告醬又稱山胡椒，是泰雅族、賽夏族人的傳統(tǒng)調(diào)味香料，一端上桌獨(dú)特的香氣撲鼻，我也是第一次吃到馬告醬，味道有點(diǎn)類似香茅，帶點(diǎn)檸檬味的香氣，夏天吃很開胃，平常喜歡香茅的人一定會(huì)喜歡。
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▼其實(shí)我平常除了羊肉爐之外，是不太敢吃其他料理方式的羊排，因?yàn)槲視?huì)怕羊腥味，但是這個(gè)羊排醃了馬告醬，十分入味，完全吃不出羊的腥味，羊排肉質(zhì)也很軟嫩。底下的薯?xiàng)l炸得酥酥脆脆，一樣染上了馬告醬的香氣，很涮嘴可以一根接一根。
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▼鼓香炒綠鬆
這道菜是蒼蠅頭的做法，韭菜、芋頭、少許辣椒炒得香香的，搭配四大塊口袋餅，十分夠味的一道。
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▼我一向喜歡蒼蠅頭，因?yàn)槲液芟矚g韭菜的香氣，連吃水餃也都一定要吃韭菜的。
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▼將綠鬆包進(jìn)口袋餅裡，吃起來(lái)口感清脆又飽足。
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▼這一個(gè)口袋餅份量可不小。
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▼服務(wù)人員有建議我們吃口袋餅就夠飽了，可以不用點(diǎn)白飯，但是蒼蠅頭那麼下飯的菜色，就是想配白飯吃吃看，所以還是點(diǎn)了一碗白飯，果然超下飯的，好好吃！
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▼滑蛋鮮蝦仁
畢竟有帶一歲娃出門，想說(shuō)要點(diǎn)個(gè)比較適合小MARU吃的菜，於是點(diǎn)了這道滑蛋鮮蝦仁。
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▼蝦仁非常大顆，是咕溜彈牙的口感，剪成小塊給小MARU吃，他很買單。滑蛋的部分不愧是滑蛋，炒的軟軟嫩嫩，也是很適合小朋友吃。
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▼金沙嫩南瓜
這也是服務(wù)人員相當(dāng)推薦的菜色，看到品名有金沙就知道，它是以鹹蛋黃入菜的南瓜，我跟小MARU都很喜歡南瓜，我本身也很愛鹹蛋，看到金沙做法的菜就是會(huì)想點(diǎn)來(lái)吃吃看。
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▼南瓜片得很薄，吃起來(lái)保留一點(diǎn)脆脆的口感，鹹蛋黃的氣味搭上南瓜的甜味，吃起來(lái)甜甜鹹鹹好滋味。
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▼小MARU非常買單這一道，一片接一片吃個(gè)沒完。
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▼家鄉(xiāng)燒紫茄
平常就愛吃茄子，那天更是非常想吃茄子配白飯（前一天被朋友的打卡洗腦），所以點(diǎn)了這一道。
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▼醬燒的茄子軟爛又保留整塊的口感，肉醬鹹鹹辣辣，又是相當(dāng)下飯的一道菜色，好吃！我很喜歡！
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▼完成吃茄子配白飯的夢(mèng)想，讚啦！
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▼那天點(diǎn)的菜色大集合！色、香、味俱全，有肉、有菜、有蝦，令人食指大動(dòng)！
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▼可惜吃到一半飯還沒扒爽，小MARU就開始?xì)g歡作怪，剩的只好打包帶回家當(dāng)晚餐，帶小孩出門就是這樣啊！
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▼大廚上菜近期還有一個(gè)重要的活動(dòng)，那就是搭配2019碧潭水舞秀活動(dòng)（即日起至2019/04/30），每天17:00～18:00限量50瓶大廚酸梅汁免費(fèi)請(qǐng)大家喝啦！
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▼碧潭現(xiàn)在沿途都有水舞活動(dòng)的指標(biāo)，還有一些相關(guān)的活動(dòng)造景，大家可以傍晚時(shí)來(lái)這邊走走拍個(gè)照片，等天色暗下來(lái)觀賞水舞秀，還有免費(fèi)的酸梅汁可以邊看邊喝，真是太幸福啦！
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▼那天小MARU在碧潭走跳非常開心呢！
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碧潭充滿我跟黑默年輕時(shí)的回憶（還有他小時(shí)候的回憶），這個(gè)地方我們應(yīng)該還會(huì)再走很多年吧！這次在大廚上菜用餐，覺得菜色多樣化、餐點(diǎn)份量不小、價(jià)格合理，而且位置就在碧潭旁邊，交通方便，以後來(lái)碧潭散步就又多了一間好選擇，推薦帶小朋友及長(zhǎng)輩一起來(lái)這邊闔家聚餐喔！
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▼最後來(lái)看看小MARU那天碧潭跑跳的萌樣吧！
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《大廚上菜》
ＦＢ：https://www.facebook.com/Da.Chu.Shang.Cai/
地址：新北市新店區(qū)環(huán)河路29巷23號(hào)
電話：02-29121287
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:30；17:00-22:00
碧潭水舞免費(fèi)酸梅汁活動(dòng)：即日起至4/30，每天17:00～18:00限量50瓶，一人限拿一瓶
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（本篇與店家合作撰文）