最近幾個(gè)禮拜時(shí)常走跳高雄地區(qū)，尤其在鼓山區(qū)跑案子跑行程的次數(shù)增加了
每當(dāng)工作快結(jié)束時(shí)，會(huì)約幾個(gè)住附近的朋友一起吃點(diǎn)宵夜，放鬆聊聊天
發(fā)現(xiàn)鼓山區(qū)其實(shí)有好多評(píng)價(jià)高、很有名的火鍋店、居酒屋，其中燒烤店更是厲害
這天晚上我們很巧地經(jīng)過一家【龍德燒烤】，今年初剛開幕，網(wǎng)路資訊很少
上網(wǎng)爬文竟然沒有人分享過，當(dāng)下激起我和幾位朋友的好奇心，決定要吃吃看
位在華榮路與華欣路轉(zhuǎn)角處這家【龍德燒烤】，剛開幕不到半年，卻擁有高人氣
剛?cè)胍沟南掳鄷r(shí)間，已出現(xiàn)幾桌品嘗燒烤、小酌聚會(huì)的客人，越晚人潮越多
平價(jià)的消費(fèi)是一大優(yōu)勢(shì)，用心處理每樣燒烤食材，各式串類、炸物、海鮮現(xiàn)烤現(xiàn)吃
還要提到店家自己熬煮的和風(fēng)醬料和費(fèi)時(shí)六小時(shí)熬煮出來獨(dú)門醬燒，很厲害！
淋上每種烤物絕對(duì)讓美味度更加升級(jí)，這裡還有一道「可以敲的魚」話題十足
▲乍看之下絕對(duì)比一般臺(tái)式燒烤攤還要更有質(zhì)感，環(huán)境整齊又乾淨(jìng)，十分衛(wèi)生講究
▲料理區(qū)放置兩座大烤臺(tái)，仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)每種食材分別放在各自專屬的烤網(wǎng)上
相較於市面上將所有串燒烤物放在同一片烤網(wǎng)上烤，我覺得【龍德燒烤】處理細(xì)心
這樣子不會(huì)混雜著其他食材的味道，原汁原味，光是這點(diǎn)我就要給很高的分?jǐn)?shù)了
▲你看看！店家連每片烤網(wǎng)的乾淨(jìng)程度都有在注意！天啊~這也太乾淨(jìng)了吧！
我也注意到「可以敲的魚」正在烤臺(tái)內(nèi)烘烤著，先賣個(gè)關(guān)子，往下看就知道囉
▲半開放式內(nèi)用區(qū)，至少八張桌子以上，空間環(huán)境整潔寬敞，滿座也不會(huì)感到擁擠
▲跟三五好友來到燒烤店，勢(shì)必要小酌幾杯暢談一整晚才過癮啊！是不是~
不過還是有義務(wù)要呼籲一下，喝了酒就不要開車騎車，現(xiàn)在手機(jī)APP叫車很方便
▲先到結(jié)帳櫃臺(tái)拿取菜單填寫，因?yàn)榈谝淮喂忸櫍?qǐng)店家?guī)臀覀兺扑]了幾樣招牌
品項(xiàng)提供串類、牛羊類、海鮮類、豬肉類、蔬菜類、炸類和冷盤類，選擇豐富
串類中的香酥七里香和吮指雞翅可選擇原味或醬燒兩種口味，其他烤物皆為醬燒
▲冷盤類的和風(fēng)蘋果洋蔥80元，在炎熱夏天裡是最適合不過的開胃涼拌前菜
▲沒想到冷盤類剛上桌就這麼具份量，由洋蔥絲、蘋果絲和柴魚片堆起小山丘
撒上芝麻讓香氣畫龍點(diǎn)睛，帶有口感上的顆粒度，而洋蔥還經(jīng)過處理去除辛辣味
▲自製熬煮和風(fēng)醬汁十分清爽解膩，有濃郁度但不會(huì)過頭，搭配洋蔥蘋果很融合
▲烤蛤蜊100元，一份共有十顆蛤蜊，排列有序，露出新鮮又白胖的蚌肉
蛤蜊肉質(zhì)的鮮甜，口感肥美保有精華湯汁，處理乾淨(jìng)很夠味，會(huì)一口接一口
▲會(huì)以特殊專用的烤蛤蜊架放正每顆蛤蜊，不流失精華湯汁，堪稱燒烤店神器阿！
用這種方式留住鮮美湯汁，外殼不會(huì)一彈開就東倒西歪，受熱均勻讓蛤蜊更美味
剛?cè)肟诘哪枪甚r甜味好勾人，蛤蜊肉不會(huì)太乾，當(dāng)湯汁全部入口實(shí)在是一大享受
▲香酥甜不辣2片60元，店家強(qiáng)推的人氣招牌之一，聽說每桌客人必點(diǎn)必吃！
上頭淋上胡椒鹽和醬燒汁，以及些許芝麻粒，以份量來說CP值最高，價(jià)錢很劃算
▲外酥內(nèi)軟的甜不辣片烤得恰到好處，香氣十足，酥脆不乾硬的口感，也太好吃了吧
▲吮指雞翅(原味胡椒鹽)35元、香酥七里香(原味胡椒鹽)35元、孜然羊肉串40元
▲原來撒上胡椒鹽能讓雞翅頓時(shí)美味加倍！以燒烤店雞翅來說，吃完並不空虛
因?yàn)楣ぷ麝P(guān)係跑過各家燒烤店，但就雞翅的肥瘦程度就有差，有些店家的雞翅非常乾扁，一看就直接打槍
至少在【龍德燒烤】的烤雞翅會(huì)讓我願(yuàn)意再回味一次，論烤功確實(shí)滿厲害的！
▲羊肉串的孜然味很出色，濃郁香氣迎來吊足我的胃口，忍不住大口咬下
▲羊肉有咬勁，口感又帶點(diǎn)Q嫩度，孜然的香氣和羊肉肉質(zhì)和諧共存，不搶味
肉條厚度實(shí)在，一串40元夠份量，還散發(fā)著油香味，孜然口味深得我心，必推！
▲雪花豬肉串(左)35元、雞腿軟骨肉串(右)40元，皆為特製醬燒口味
店家介紹自家的醬燒需費(fèi)時(shí)六小時(shí)熬煮，過程不加水，純米酒加秘方香料去熬
不買現(xiàn)成醬料，費(fèi)時(shí)費(fèi)工熬醬汁的堅(jiān)持，涮上烤物後口味絕佳有特色
▲帶肉感的雞軟骨，有軟骨的脆口咬勁和香嫩多汁的雞肉，層次與香氣豐富
不會(huì)烤到太乾澀，相當(dāng)爽口，尤其醬燒濃郁附著著每個(gè)部分，香氣好入味
▲雪花豬串燒同樣也很引人食慾，帶著肥肉的Q彈度與甜美油脂，和表面的芝麻粒慢慢品嘗，有著迷人香氣
▲豬肋排260元，店家人員親切告知需費(fèi)時(shí)約30分鐘的燒烤時(shí)間，值得耐心等待喔
若和三、四個(gè)朋友一起來吃燒烤，點(diǎn)這道豬肋排就對(duì)了，擠上檸檬汁味道更清新
▲豬肋排Q嫩易咬，涮上獨(dú)家自熬的醬燒，肉汁香甜帶鹹味，還有股淡淡焦香氣
▲鹽烤吳郭魚160元，這就是傳說中「可以敲的魚」啦！在店裡掀起一陣話題
附上一支小鐵鎚，概念有像臺(tái)南夕遊出張所的雪鹽燒，對(duì)敲鹽蛋特別有印象
而這裡要敲的是吳郭魚！哈哈！真的很有趣，要吃到魚肉前得先敲開酥硬外殼喔
▲開始吧~輕輕敲開它~過程其實(shí)不會(huì)很費(fèi)力喔~我覺得是很有意思的一道餐點(diǎn)
一般在外面燒烤店，我很少會(huì)點(diǎn)吳郭魚，這次真的是被「可以敲的魚」吸引到了
店家貼心告知魚骨要如何處理，但當(dāng)天好友是吃魚專家，一切交給我朋友處理就好
▲費(fèi)時(shí)費(fèi)工處理，現(xiàn)烤需等待至少20分鐘，單看吳郭魚好大好肥一隻，份量十足
吳郭魚魚肉本身會(huì)帶有些微土味，在這裡經(jīng)過鹽燒處理，明顯感受到魚肉很鮮甜
▲培根美人腿一支50元，我和好友們意猶未盡，自己又加點(diǎn)了一道培根美人腿
▲培根捲著鮮嫩清甜的筊白筍，培根烤到油亮焦香，入口有培根的焦軟和筊白筍的脆甜，口感超棒的！
▲【龍德燒烤】主打平價(jià)燒烤，消費(fèi)的確平實(shí)，烤物最便宜25元起
東西不貴又好吃，用餐環(huán)境我們也很滿意，半開放式空間沒有過重的燒烤味
和幾個(gè)朋友第一次在這裡聚會(huì)聊天吃燒烤，配著美味燒烤，不知不覺聊到很晚
今晚算是吃得滿開心的！而且越晚客人越多耶，是高雄鼓山區(qū)評(píng)價(jià)燒烤首選喔！
剛開店不到半年的【龍德燒烤】，多達(dá)50種食材可選，從串類、海鮮到冷盤通通有
店家相當(dāng)注重食材品質(zhì)，費(fèi)時(shí)熬煮的祕(mì)方沾醬是秘密武器，讓自家烤物美味提升
在高雄鼓山區(qū)這一帶想找一家能跟三五好友或同事下班聚餐吃宵夜的好地方嗎？
跟您推薦這家平價(jià)消費(fèi)的燒烤店，一吃便成了我們的口袋名單，之後還要再來聚聚
【龍德燒烤】
地址：高雄市鼓山區(qū)華榮路408號(hào)
電話：0989299226
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午17：00~凌晨01：00(週二公休)
。繼續(xù)閱讀。
【高雄路竹區(qū)】成記餐車。路竹區(qū)私房關(guān)東煮！豬血湯、刈包、蒸蛋、生菜沙拉在這裡都能吃到
【高雄鹽埕區(qū)】沙很大綠豆沙牛奶。低調(diào)飲料老店！綠豆沙牛奶 香濃綿密風(fēng)味佳 紅茶冰沙盛夏必備
【高雄左營(yíng)區(qū)】九品元頂級(jí)黑芝麻專門家。現(xiàn)代養(yǎng)生美味 招牌糕點(diǎn)禮盒送禮佳 黑芝麻、白芝麻霜淇淋好濃郁
【高雄左營(yíng)區(qū)】Weekend 葳肯餐酒館。爐烤松阪豬 燒烤雞腿排 香蕉奶酒 週末再來場(chǎng)味蕾饗宴
【高雄左營(yíng)區(qū)】次迴麻辣鍋物。海陸總匯雙拼鍋必點(diǎn) 多種精緻鍋物湯頭 高雄火鍋推薦名單
【高雄苓雅區(qū)】光華木瓜牛奶大王。光華夜市裡的人氣果汁 網(wǎng)路激推木瓜牛奶 早餐賣到宵夜場(chǎng)
【高雄甲仙區(qū)】三冠王芋冰城。顧客超愛吃的芋粿 份足味美 皮酥可口芋香自然
跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福
歡迎按讚加入粉絲團(tuán)，一起享受人生這段美好旅程
跟著凱南瘋旅遊一併推廣你的粉絲專頁
▼鴻海董事長(zhǎng)郭臺(tái)銘也投資的【源鮮智慧農(nóng)場(chǎng)】種植安全無污染、生菜界NO.1的『活舒菜』在南臺(tái)灣唯一展示販?zhǔn)厶帲瑲g迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團(tuán)詢問及訂購唷！
源鮮「活舒菜」線上訂購單~現(xiàn)正熱購中！
https://goo.gl/forms/IoY99gNutKSxUxzB3