下午四點半是個尷尬的用餐時間，午餐結束、晚餐還沒開始、下午茶也有點緊迫
隨口提起新開的小鴨片包裝和深得我心
身為烤鴨達人的朋友眼睛啵亮的查了一下地址，我們就在附近啊！那就直接來外帶吧
小鴨片就開在之前的鴨片館，老房子一樓重新整理過
二樓用鏤空的窗花裝飾，這個方式很高明，外觀不用完全拉皮
也不用全部重新施作牆面或是整片覆蓋，大面積的鏤空保留屋內的採光
窗花的設計也很有巧思。大大稱讚！
品牌規劃很整體也專業，小鴨外帶標誌讓人印象深刻
之前聽過幾位臺中美食家都稱讚鴨片館的料理好吃，想來新品牌小鴨片應該也不會太差的
點餐和外帶等候區，很用心的規劃設計，頗有茶樓的感覺
1號~6號是全鴨組合，可以選一鴨二吃或三吃
烤鴨和醬爆、鹽酥、鴨湯三選一或三選二
7號~9號是半隻的一鴨二吃組合，鴨骨只能選一種料理方式
因為要帶去朋友那裡，鴨架骨湯感覺比較麻煩，我們挑了四號組合
一鴨三吃的醬爆炒骨、鹽酥鴨骨和當然會有的片鴨
荷葉餅、甜麵醬、蔥段和小黃瓜都有附，不夠的朋友也可以加購
很特別的是小鴨片有賣夾餡刈包和捲餅，這兩樣可以單點，下次可以試試看
滷味和涼拌的總類都在冷藏櫃裡，可以在櫃臺直接挑選
櫃檯右邊是餅皮區，這裡應該是製作荷葉餅、捲餅和刈包的地方
做好了會現場叫號，圖中的外帶盒是半隻鴨片，過去一點有黑色窗花圖案的是全鴨外帶盒
我們到的時候還不是用餐尖峰時段，但是烤鴨出爐的數量是固定的
我們等了約莫15分鐘才有整隻烤鴨，強烈建議事先預定再依時間過來取
小鴨片有配合現代人熱愛打卡的風氣，準備一些可以拍照的可愛標語牌，讓等候的時間不會太無聊
最妙的是角落還有一臺夾娃娃機XDD
這個也太有趣了！一次十元，如果有使命必達的勝負欲，也可以直接購買，好像一百多塊就能成全
裡面滿滿都是可愛的飛禽動物娃娃，最吸睛的是這隻烤鴨小抱枕
不知道是不是有人真的成功夾走抱回家了XDDD
我們對烤鴨出爐和切片秀比較感興趣
這麼大的透明玻璃就是為了滿足窺探慾啊啊啊
烤鴨師父把看起來已經快出爐的鴨子，在鍋爐裡上下來回好幾次，然後又置放回鍋爐裡
是為了要接觸空氣讓皮酥脆一點嗎？
最後出爐的鴨子掛在架上滴油，等待烤鴨師傅切片
師傅快手片好一隻鴨，鴨架骨送到炒鍋那邊進行兩種口味的料理
一體成型有提把的外盒設計，這個很方便也好好看啊
拿起可愛的外帶盒，準備吃晚餐
打開後裡面是片鴨、小黃瓜、蔥段、甜麵醬
餅皮藏在烤鴨盤下面
店家特別強調用中藥調味，和其他的外帶烤鴨略有不同
片鴨本身不會太油膩，沾點甜麵醬很ok
比起其他家的外帶烤鴨，小鴨片的皮真的有脆
因為藏在片鴨盤下面，取出時都還是十分溫熱，整隻的片鴨附上12片荷葉餅
荷葉餅餅皮厚薄適中，口感不會有討厭的麵粉生味
包片鴨不會破這件事很值得稱讚，我很討厭包肉片時因為麵皮太薄甜麵醬從破口流出的粘膩
鹹酥鴨有自己專用盒，喔又看見建築外觀二樓的窗花
醬爆鴨醬汁比較多，所以用袋子裝
對我們來說外帶烤鴨的靈魂就是炒骨，只要炒骨過關一切都沒問題了，這個是好吃的
小鴨片的醬爆炒骨用豆瓣醬調味，不會過鹹味道不錯，個人覺得可以再入味一些
鹹酥口味調味也不錯，但是個人喜好熱愛胡椒鹽重一些
我們都覺得醬爆贏鹹酥一些些，因為太餓手太抖所以沒有拍好鹹酥口味的炒鴨骨
朋友各吃一兩塊吃後，整盒鹹酥鴨被我帶回家啦
四號全鴨+小鹽酥、小醬爆（附荷葉餅12片、小黃瓜、蔥段、甜麵醬） $640
甜麵醬不是甜膩而是偏鹹口味，這個非常符合我的喜好
價位比其他外帶烤鴨略高一咪咪，但是能同時吃到鹽酥和醬爆兩種口味很可以
專用外帶盒的設計非常便利，甜麵醬採用密封包裝
蔥段還有切花呢！帶去和朋友聚餐感覺很有面子啊
一排乖乖掛著的烤鴨超療癒，建議要先電話預約，避免現場久候
小鴨片
｜facebook｜
電話｜04-36095222
地址｜臺中市西區五權一街117號
營業｜11:30～19:00（10:00之後開放電話預訂）
停車｜路邊停車格
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