金黃色的液體自啤酒機汨汨向下挹注，有人叫它啤酒、有人叫它生命(嗜/視酒如命之意)、有人叫它一百分（工作時，手拿一杯隨時啜飲幾口就是最佳的助興，竟能讓工作效率加倍，所以叫它一百分)...
身著帥氣西裝或薄粉略施的上班族，下班後小酌是共飲的幸福，更是情緒的紓壓，就是要把一整天的情緒完整釋放，將心情歸零，隔天才有力氣重新出發。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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提起「GB」二字，就會讓人直接聯想到鮮釀啤酒，來臺發展至今已進入第11年，從未透過任何媒體行銷，只靠口耳相傳的口碑。
GB鮮釀(Gordon Biersch)是一家橫跨美國東西岸，越過太平洋到夏威夷及臺灣（臺北、臺中）的連鎖餐廳。
也是一個提供新鮮、鮮釀的啤酒及頂級、現做手工佳餚的地方。
1988年7月從舊金山灣區南部的帕羅奧圖出發，至今在全美國與夏威夷已經有33個據點。
2008年6月成立亞洲第一家分店-- 臺北信義店，至2019年為止，全臺總計開立6家門市。
堅持只以最新鮮、最頂級的食材入菜，並以季節性菜單、每日精選，以及經常性的調整固定菜單，來滿足喜愛美食的饕客，此次要分享的是春季新菜上市，日期 : 3/25~5/12 共七週?，使用iGB會員卡享有好康優惠，請一定要看到文章最後...
這次一口氣喝下6種不同口味的啤酒，對龜毛麗而言也是一項創舉。
意外的是竟然連微醺的感覺都沒有，我一定是喝太少了，但適量喝酒是助興，千萬不要過量誤事又傷身。
細細啜飲每一口....發現跟即將上市的春季新菜都很搭，要不要趁著春光正好？出門感受一下GB鮮釀餐廳大直店戶外區的和風綠意？
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▼不說您不知道，從以下圖表清楚看到，GB鮮釀餐廳的啤酒在兩大世界啤酒大賽獲獎無數，難怪只靠口碑就能一開11年。
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世界啤酒大賽 （World Beer Cup） |
金牌：史瓦茲黑啤酒（Schwarzbier）、*季節限定*冬季博克拉格（WinterBock） |
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銀牌：梅爾森拉格（M?rzen） |
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銅牌：多特蒙黃金拉格（Golden Export）、梅爾森拉格（M?rzen） |
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美國盛大啤酒節 （Great American Beer Festival） |
金牌：多特蒙黃金拉格（Golden Export）、捷克皮爾森（Czech Pilsner）*2次、史瓦茲黑啤酒（Schwarz）、*季節限定*冬季博克拉格（WinterBock） |
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銀牌：捷克皮爾森（Czech Pilsner）*2次、比利時珮爾愛爾（Belgian Pale Ale） |
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銅牌：多特蒙黃金拉格（Golden Export）*2次、Hefeweizen、*季節限定*夏季派對愛爾（Sommerbrau）、Altbier*2次 |
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不一樣的大直店 、不一樣的都會輕時尚空間！
2018年12月開幕的大直店，是GB的第6家餐廳，就位於去年底大直人引頸期盼新開幕的大直ATT 4 Recharge 一樓，甫開幕就成為人氣店，原因到底是什麼？就讓龜毛麗帶您一窺究竟吧！
參考美國設計金獎「底特律機場店」概念，打造
???近200坪高挑寬敞的室內空間
總座位數約160席，戶外區16席、吧臺區14席，分成多個用餐區，有的以高背椅製造出隔間的隱私，又不會產生壓迫感、4人桌或8人桌、以及室外的廊道區，在夜色中展露超浪漫的情調！
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???採用原木建材營造溫暖的氛圍
挑高空間裡，大地色系的餐桌椅、木質地板和造型端莊的燈具，營造出居家用餐般輕鬆愉快的舒適環境，半開放式廚房，讓消費者可以看到廚房裡的動態也讓人格外安心，這空間有著讓人吃完不想走的魔力！
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??三面大型落地窗明亮加分
落地窗不僅為採光加分，其實也為置身其中用餐的自己地位加分，用餐當晚，路過的人們投射過來的眼光，明顯看到稱羨的表情，竟讓自己不自覺倍感尊榮...非常歡迎您一起加入，體驗這樣的感受。
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??獨家專屬開放式中島環型吧臺
這座環型吧臺就像是bartender的表演舞臺，龜毛麗從外場向內看，只見她們彷彿君臨天下般的自在，以自己的節奏掌握上酒的速度，完全不慌不忙，眼神就像雷達四處掃描，和我四目接觸時，還會點頭微笑。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲環型吧臺提供給喜歡在吧檯用餐的消費者更舒適的空間，結合四面大螢幕播放體育賽事，是運動迷觀賞運動賽事或或下班後小酌紓壓的絕佳VIP地點。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲在啤酒機後方的那雙專注眼神，讓這杯酒莫名變得更加好喝，認真的人就真的有一種無法忽略的耀眼。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲那杯酒就像是打上spotlight般奪目，讓喜歡小酌兩杯的人眼睛完全離不開它，恨不得三兩口就把它喝進自己的肚肚裡。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲想把GB鮮釀現打的啤酒帶回家嗎?iCAN罐裝鮮釀啤酒幫您打包外帶！
眼前右手邊那臺就是充氮機，先選空罐，裝瓶後再用ICAN封罐機填裝處理，保存期限5-7天，在家也能大口暢飲。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲當這樣的笑容迎面而來，讓人心情大好！
準備享受春季新菜，感受以酒佐餐美味加乘的快樂！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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【開胃菜 Starter │椰香炸蝦 Coconut Shrimp ?NT$320 】
?*iGB 5,000 點兌換項目*
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▲將椰子絲與麵包粉混合後，均勻包裹鮮蝦下鍋油炸，顏色金黃非常討喜。
?一旁附有風味鮮明的蜜桃鳳梨莎莎醬，這是以水蜜桃、鳳梨、紅椒、紫洋蔥一起切成細丁，滋味豐富層次多元，非常適合夏天增進食慾，搭配甜辣醬與炸蝦形成絕配。
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【開胃菜 Starter │丘魯拉哈辣雞翅 Cholula Hot Wings NT$360】
*iGB 5,000 點兌換項目*
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▲每份3腿3翅份量十足，帶著誘人的橘紅色，一口咬下辣味和酸香味一起飽滿味蕾，這股酸辣勁讓人忍不住大呼過癮，手指和唇舌密切合作盡情撕咬幾口後...覺得舌頭已經有點快要冒火之際，大口啤酒給它灌下去，堪稱視絕佳救火隊。
搭配顏色翠綠的西洋芹段，不僅配色秀色可餐，事先打過水的西洋芹更具有清新解膩，或是一旁的奶油藍起司醬，兩者都能達到轉換味蕾之效。
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【沙拉 Salad ?│卜派菠菜牛排沙拉 Grilled Steak & Spinach ?NT$580】
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▲這道沙拉像是春花盛開，多彩繽紛光看就口水直流，真可說是龜毛麗吃過最奢華的溫沙拉了，其中組成的幾個元素來頭不小。
一是使用世界銷售第一的烏斯特醬醃漬的牛排，每片四盎司重，切成片狀搭配 GB 獨家的熱培根芥末醬，聞起來有明顯的醋香，吃起來飽嘴滋味豐富。
二是每週空運進口的新鮮生菠菜，口感鮮嫩香甜。
三是最佳配角們：新鮮蘑菇、鱷梨、小蕃茄、費達起司、蔓越莓乾、培根及酥炸洋蔥絲，襯托出牛排及菠菜的香甜帶汁更富層次感。 ??
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【主菜 Entre?e│ 奧莉薇鮮蔬燉飯 Spring Vegetable Risotto NT$420】
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▲使用義大利米保有米芯，收汁收得比較乾，吃起來略帶彈牙，完全不會覺得太乾或過於濕潤，裡面加上鮮香菇以及品質超優的東昇南瓜，吃起來鬆軟綿密香甜滋味是最大的驚喜，在現刨的怕米森和羅馬諾兩種起司推波助瀾之下更顯美味。
事先烤乾的小番茄，濃縮的酸甜和若有似無的蒜香非常引人食慾，搭配新鮮的芝麻葉一起入口，清新的微苦是屬於大人的口味，這道燉飯我愛。
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【主菜 Entre?e│梅格波本肋眼牛排 Maker's Mark Bourbon Ribeye NT$1,280】
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▲帶有炙痕的牛排，看起來就是特別美味！
選用10盎司美牛肋眼部位，以美國梅格波本威士忌熬製的醬汁入菜，經過八小 時醃漬，再以爐烤方式處理，上面的炙紋發出快來吃我的邀請，一刀切下可以看到完美的粉紅色澤，牛肉本身帶有鹹味，咀嚼時會在口中散發出香氣和肉汁，愈嚼愈香愈嚼愈香....吃起來的軟嫩香甜肉汁自然不言而喻，細細品味...還能嚐到梅格波本醬的蒜香及淡淡酒香，當達到最高峰的瞬間一口吞下，留下來的就是滿足二字！
配菜部份看似簡單，事實上非常講究，選用紅馬鈴薯特意保留外皮，讓食客們可以攝取更多營養素，並以奶油起司調味，較為清爽少負擔；另一項季節性鮮蔬是來自日本的青花筍，莖的部分又細又嫩很像蘆筍的口感，花朵較小超像青花椰，整體口感更加爽脆鮮甜，是一種讓人一吃上癮的時蔬；再加上油炸洋蔥絲將所有甜份完整釋放，整道餐點美味又平衡。
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【主菜 Entre?e│卡布里香煎鮭魚 Panko Crusted Salmon NT$ 720】
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▲ 選用8盎司的新鮮鮭魚，再以調味麵包粉包裹後下鍋香煎，尚未上桌時，它就已香氣提前預告自己已在上桌的路上，一刀切下的酥脆，真的讓人超期待，外酥內軟滋味鮮香，這香煎鮭魚給再多我都可以。
一旁澆淋的是檸檬蝦夷蔥醬，質地滑順濃郁，帶著檸檬的果香，用來佐魚肉是絕配。
新鮮芝蔴葉及經過高溫爐烤的馬鈴薯、紫洋蔥、蘆筍和紅蘿蔔等鮮蔬...簡單卻美味無比，尤其紅蘿蔔第一口甜度破表，讓我連連驚呼！
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【主菜 Entre?e│克里歐雞肉奶油麵 Old Bay Chicken Fettuccine NT$ 550】 ???????????????????????????????????
▲寬麵以克里歐奶油醬拌炒，加上蘑菇和烤紅椒絲，醬汁完整包覆在麵條上面，每一口香味濃郁，口感細膩，搭配先以香料醃漬入味的雞肉，經過碳烤吃起來不會乾柴，有著肉香和香料香，兩者搭配相得益彰，從第一口到最後一口都不會有油膩感。
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【甜點 Dessert │ 蘭姆巴巴 Rum Baba NT$250】
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▲這是我第一次吃到蘭姆巴巴，單吃口感有點像是較為紮實的海綿蛋糕。
這道甜點的吃法，是必須將所有元素搭配在一起吃，於是先淋上蘭姆糖水，再一刀切下吸飽糖水略帶濕潤的蘭姆巴巴，佐上蜜鳳梨、泡沫鮮奶油和新鮮草莓果一起食用，一入口先感受到淡淡的蘭姆酒和糖水香氣，蜜鳳梨的酸甜和紅糖香，泡沫鮮奶油更是增添了滑順感，在口中將所有元素融合，成為這一餐最完美的結尾。
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【特調系列 Non-Alcoholic Beverages│ 檸檬冰茶 ?NT$120】
▲如果跟我一樣不善飲酒的人，也有無酒精飲料可以選擇喔，像是這杯檸檬冰茶不但有著美麗的漸層，更是沁涼解渴，帶點微酸更具有開胃作用，讓我瞬間胃口大開，盡情享受愉快食光！
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邂逅春天 ?共飲好食光
▲GB每日固定供應的啤酒有六款（五款是固定口味，第六款口味是依季節性推出)，一年會輪上十多款啤酒，每一款都有其各自的擁護者，擔心自己會錯過喜歡的啤酒？建議不妨從【GB六小福 NT$280】先入手，一次品嘗六種不同風味的德式鮮釀啤酒，喝的順序建議從最淡喝到最濃烈。
由左邊開始第一杯是多特蒙黃金拉格，是清爽的味道，氣味較淡適合當開口酒。
第二杯小麥酵母愛爾，果香味較重，常喝鮮釀啤酒的人會喜歡的味道。
第三杯傑克皮爾森啤酒花加得比較多，風味也更豐富，但有些人會覺得太苦無法接受。
第四杯是梅爾森拉格料理百搭酒，有些料理醬汁裡也會選用這款酒來提味。
第五杯史瓦茲黑啤酒，看似很黑讓人以為很苦，但其實喝起來溫順非常好入喉，尾韻甚至有點咖啡的餘味。
第六杯(在第一杯後排）是季節啤酒叫奶油愛爾，這杯是當天龜毛麗的最愛，當中其實並無奶油成份，只是喝起來的順喉程度就像奶油般滑順。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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【季節鮮釀啤酒 Beer │春季博克拉格啤酒 Maibock 375ml-NT$ 180／ 500ml-NT$ 250】
▲春季博克拉格是顏色較淡的博克啤酒，通常在晚冬釀造，春天來臨就可以享用。
屬於恩拜克(Einbecker)風格的深棕色拉格啤酒，口感濃郁且滑順，充滿濃厚麥芽風味，微苦中帶有一絲甜味，最適合春天享用。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲ iGB會員卡超值優惠--啤酒控必備的卡，每次消費都有最佳回饋！
春季新菜上市
日期 : 3/25~5/12 共七週
活動內容 :
?- iGB會員優惠：
(1)點用任一季節主餐即可享有一組鮮釀啤酒或指定調酒第二杯半價優惠。
(2)含服務費消費滿1千元，在該店粉絲團按讚並分享MAIBOCK臉書活動訊息，每桌可獲得指定商品一份，目前的指定商品為蘭姆巴巴。
(3)APP綁定好禮會更換為季節啤酒或季節指定調酒一杯。
(4)使用點數可兌換季節菜單指定商品，3000點可兌換蘭姆巴巴和季節啤酒；5000點可換椰香炸蝦和丘魯拉哈辣雞翅，需自付服務費。
以上優惠於活動期間可同時使用。
- ????Food & Beverage優惠:卜派菠菜牛排沙拉、奧莉薇鮮蔬燉飯、克里歐雞肉奶油麵、卡布里香煎鮭魚與梅格波本肋眼牛排五道Maibock主菜加入Lunch Special並享有同時段優惠。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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任何時間，享受美食，享受生活！
新鮮、手工鮮釀的啤酒及頂級、現做的佳餚
?在歡樂友善的氣氛中，提供盡情享受用餐時光~這就是道地的Gordon Biersch生活體驗。
▲後方牆上寫的那三點你看到了嗎？愛惜自己、充實自己、放空自己，所以適度的紓壓是必要的，不管任何時間，享受美食，享受生活，都是必要的！最近生活或工作壓力大嗎？快找時間來GB吧！
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GB鮮釀餐廳大直店
地址：臺北市中山區敬業三路123號1樓
電話： (02)7701-4888
官網：GB鮮釀餐廳
粉絲頁：GB鮮釀餐廳大直店
交通：劍南路站 3號出口 步行5分鐘
營業時間：上午11:00 - 下午10:00
GB鮮釀餐廳其他分店資訊：?
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臺北信義店 |
(02)8786-7588 |
臺北市信義區松壽路11號2樓（新光三越A11館2樓） |
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臺北敦北店 |
(02)2713-5288 |
臺北市松山區敦化北路102號1樓 |
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臺北林口店 |
(02)2608-4788 |
新北市林口區文化三路一段356號（林口三井OUTLET 1樓東口） |
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臺北南西店 |
(02)2567-6488 |
臺北市中山區南京西路15號8樓（新光三越南西3館8樓） |
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臺中新光店 |
(04)2259-5488 |
臺中市西屯區臺灣大道3段301號13樓（新光三越中港店13樓） |