• ?
• 彌生軒YAYOIやよい軒(忠孝復(fù)興店)
• ?
• 臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷14號(捷運(yùn)忠孝復(fù)興站4號出口)

?

02-2731-2643

• ?
• 週一-週日11:00-22:00

?

• ?
• 用餐日期:2019/03/22(五)
• ?
• 今天要分享的彌生軒YAYOIやよい軒是間源自日本的日式定食餐廳，
• ?
• Japanese Teishoku Restaurant的Teishoku(ていしょく)指的就是定食，什麼是定食？
• ?
• 日本人的主食以現(xiàn)煮的飯為主、味噌湯、然後主菜和副菜等提供一整套營養(yǎng)均衡的『定食』。
• ?
• 記得大學(xué)時期的我蠻喜歡日式定食，
• ?
• 因?yàn)橐惶锥ㄊ秤酗?、主食、配菜和湯，有些定食店還附甜點(diǎn)或茶碗蒸，
• ?
• 白飯又可以無限續(xù)，對於當(dāng)時還是學(xué)生的我來說覺得CP極高！
• ?
• ?
• ?
• ?
• 彌生軒YAYOIやよい軒（忠孝復(fù)興店）的裝潢走日式簡約風(fēng)，
• ?
• 用餐環(huán)境看起來挺雅致的，個人覺得作為商務(wù)聚餐的地點(diǎn)頗合適。

?

查了一下官網(wǎng)，目前YAYOIやよい軒集中在臺灣北部，

?

最遠(yuǎn)拓店至臺中崇德店，部分店家不接受電話訂位，各分店之訂位資訊請點(diǎn)我。

• ?
• 當(dāng)天臺北街頭下著雨，YAYOI忠孝復(fù)興店門口有個偌大日式庭院等候區(qū)，
• ?
• 讓客人不會淋雨也能舒適的等候，提早到的妹妹這麼表示。

*?此篇文章為體驗(yàn)文，全文心得為當(dāng)天用餐後之真實(shí)感受

?

?

彌生軒YAYOIやよい軒忠孝復(fù)興店空間還算寬敞，

?

桌邊皆配有一臺平板，店內(nèi)使用平板點(diǎn)餐，帶位後服務(wù)人員先送上白開水。

?

私心覺得如果是提供麥茶會更好～～

?

?

?

因?yàn)槭堑谝淮斡貌?，服?wù)人員很細(xì)心地介紹平板點(diǎn)餐的操作方式，

?

點(diǎn)完餐可以看到費(fèi)用，彌生軒需另計10%的服務(wù)費(fèi)，

?

雖然跟幾間連鎖定食餐廳品牌相比，

?

彌生軒YAYOIやよい軒的價位稍微高一點(diǎn)，但食物吃起來相較更精緻。

?

此外，平板上也有一個呼叫服務(wù)生的按鈕，我覺得這個按鈕設(shè)置挺方便的，

?

相信大家有過想揮手請服務(wù)生前來，但因?yàn)榉?wù)生沒有走到附近或沒對到眼，

?

一隻手要揮不揮有些難為情的經(jīng)驗(yàn)吧！XDDD

?

?

?

上面這是彌生軒2019年3月推出的春旬日和蒸野菜定食，

?

以豬/雞為主食設(shè)計的套餐，

?

因?yàn)槭羌竟?jié)性的主題套餐，有興趣嘗鮮的朋友們要把握囉！

?

唐揚(yáng)炸雞(3個) $120+10%

?

這唐揚(yáng)炸雞非常好吃，

撇開一塊炸雞平均下來要四十幾元，不是很便宜這點(diǎn)，

稍微蘸點(diǎn)炸雞醬汁，一口咬下黃金酥脆的外皮後，裏頭的雞肉嫩的無可挑剔，

一點(diǎn)都不會油膩，一旁也有清爽的生菜沙拉跟蘿蔔泥可搭配呦！

?

壽喜燒定食(牛肉:美國產(chǎn)) $420+10%

?

壽喜燒定食主菜為壽喜燒，壽喜燒的牛肉是美國產(chǎn)，

除了牛肉，壽喜燒還有洋蔥、菇類跟烏龍麵，附上的水波蛋可以打進(jìn)壽喜燒裡頭。

?

?

配菜則是牛蒡絲跟榨菜絲，可續(xù)用，

一套完整的定食還少不了靈魂白飯和味噌湯。

我覺得彌生軒的配菜稍微有些遜色，當(dāng)天附的兩種配菜雖然沒有不喜歡，

但口感跟性質(zhì)有些類似，會有一點(diǎn)沒有變化的感覺～

壽喜燒的部分醬汁偏鹹，特別下飯，彌生軒的白飯挺好吃的，因此也續(xù)了第二碗。

若壽喜燒是可以邊加熱，甚至自己煮調(diào)整醬汁濃淡的話更好，

讓客人吃到後頭還保有熱度不會冷掉，還能依自身口味喜好調(diào)整。

?

YAYOI御膳$400+10%

?

我吃的是YAYOI御膳，這款定食是彌生軒蠻有人氣的一道，

主要是它有四格小主食：炸豬排、鮭刺身沙拉、照燒雞肉和壽喜燒（美國牛）。

配菜則跟上面的壽喜燒定食一樣，給的是牛蒡絲跟榨菜，可續(xù)用！

味增湯可以加價改成烏龍麵或貝類味噌湯！

?

?

YAYOI御膳中的四格主食我最喜歡的是照燒雞肉，

先說照燒雞肉跟茄子味道其實(shí)也偏鹹，但我很喜歡它的照燒醬汁，

同樣非常地下飯，還留了一點(diǎn)要來配第二碗白飯阿！

?

?

?

壽喜燒跟上面的定食一樣也是偏鹹，

但因?yàn)榉至坎欢?，還有其他主食可交替著吃，全部吃完也不會覺得膩。

鮭魚刺身的部分，彌生軒是做成沙拉油醋醬的吃法～

?

?

炸豬排是我原先最期待的，雖然表皮炸的挺好的，

但因?yàn)樨i排有點(diǎn)硬不是很好咬，又因?yàn)榍懊娴奶茡P(yáng)炸雞令人印象深刻，

相較之下這炸豬排略顯遜色～

?

最後用這碗味噌湯結(jié)束今晚飽足的晚餐～

以上食記跟文內(nèi)個人觀點(diǎn)供大家參考囉！

?