詳細(xì)圖文請(qǐng)見?礁溪美食嵐拉麵

宜蘭礁溪觀光景點(diǎn)多到玩不完，光是龍?zhí)逗?Herbelle龍?zhí)逗嫌苹顖@區(qū) 、潭酵天地就能玩上半天，肚子餓該去哪吃飯?

來來來，不必走遠(yuǎn)，龍?zhí)秶∨缘?strong>嵐拉麵，低調(diào)不起眼的外觀卻藏了兇狠殺招，拳頭般的叉燒拉麵霸氣登場(chǎng)，還有份量澎湃的炸雞及野菜天婦羅，一起享美食，here we go。

嵐拉麵隱身於一般民宅，路過可別錯(cuò)過了，馬路的兩旁或是龍?zhí)秶∨越钥赏＼嚕＼囄徊凰汶y找。

店家承襲京都拉麵的料理手法，主要販賣日式拉麵、煎餃及炸物，但只有老闆一人負(fù)責(zé)料理，人多時(shí)請(qǐng)耐心等候。這天是假日午後2點(diǎn)左右，店內(nèi)全滿，我們大概等了10分鐘才有位置。

店內(nèi)一、二樓是用餐區(qū)，無糖麥茶及佐料請(qǐng)自取。店家提醒，若拉麵要加辣請(qǐng)用七味粉，自製辣椒是搭配煎餃，不要搞混囉。

(用餐後拍攝，一樓約有7張桌椅，可容納20~30人)。

嵐拉麵的菜單很簡單，主食共有3種口味的拉麵及2種丼飯，拉麵130元~180元，算是平價(jià)，炸物則有和風(fēng)炸雞、可樂餅、野菜天婦羅及炸蝦天婦羅等，炸物份量不少，請(qǐng)斟酌點(diǎn)餐。

等了一會(huì)，濃厚雞白湯拉麵上桌，看來清淡的湯頭灑上芝麻與青蔥妝點(diǎn)，泛著點(diǎn)點(diǎn)油光與半熟溫泉蛋，彷彿倒映著牆上的明月與飛散的片片綠意，以畫入湯，妙不可言。

拉麵冒著微燙的熱氣，飄散著香味，湯頭口味清爽，呼應(yīng)店家不刻意加入過多調(diào)味，若覺不足，可自行加入七味粉，增添香氣與微辣口感。

當(dāng)我們一挾起叉燒，更恐怖的事情發(fā)生了。

叉燒肉片厚度驚人，比其他日本拉麵店大上許多，肉質(zhì)軟嫩以香料提味，口感偏向控肉，但厚切肉片就是讓人幸福有感，大呼過癮。

叉燒的厚度大約超過1個(gè)指節(jié)，相當(dāng)驚人，這也讓我們感受到店家要讓客人吃飽的滿滿誠意阿。

這叉燒不論怎麼看，看幾次，都還是讓人看到傻眼，這還給其他店家活路嗎?

野菜天婦羅份量十足，好吧，看過叉燒後這份量也嚇不到我了(放棄治療，自言自語ing)。

搭配沾醬，多點(diǎn)鹹味更順口。

先醃再炸的和風(fēng)炸雞，多汁肉嫩，但較偏向排骨酥的口味，油味較重，建議搭配金桔柚子醬，解膩又帶點(diǎn)酸甜滋味。

訪後心得：嵐拉麵的料理誠意十足，看得出來老闆是來交朋友不是開店的(誤)，不管是拉麵或炸物，整體口味偏淡，或許是與店家主打健康清新路線故少放調(diào)味所致。

但叉燒肉片與炸物的份量十足，價(jià)格平實(shí)，附近不難停車，我個(gè)人還滿推薦的。

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嵐拉麵

地址：礁溪鄉(xiāng)龍?zhí)洞逵埪?1號(hào)（龍?zhí)秶∨裕?/span>

電話：03-9288076

時(shí)間：11：00~14：30；17：00~19：30，休週一