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豐原對我來說有點遠又不會太遠? 但還真是大學畢業之後才去過
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第一次拜訪豐原的朋友? 好像都只會往廟東夜市跑? 因為我自己就是
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但其實豐原還有很多不錯又值得拜訪的店家? 像今天分享的"彪串燒"就是其中一家
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因為附近都式工廠? 所以晚上時段非常適合讓消費者來狂歡
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在夜空下吃肉喝酒最爽快? 如果天氣好可以邊賞星空??天氣不好也有8折優惠可以解解悶??
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店家旁邊有一大塊空地? 不用擔心停車問題
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就算來的朋友都開車? 也不怕停不下
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內用的座位數還不少? 而且位置不擁擠又寬敞? 真的好適合一群朋友來吃消夜
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原本想說戶外會太昏暗? 沒想到拍照完全不用打光? 亮度很充足
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一想到「露天」、「戶外」大家肯定會覺得不方便
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因為以往的經驗都是需要跑到附近7-11或麥當勞借廁所
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但彪串燒不僅設立洗手臺? 就連廁所都有設置? 相當貼心也非常方便
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櫃檯上方的價目表是臺式早午餐的部分
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老闆的媽媽利用早上的時段? 在這邊販售肉燥飯、炒麵、大腸湯等等
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遠本我以為店家也有提供這些餐點? 想說點碗肉燥飯和湯來配? 感覺也不錯
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沒想到晚上沒有提供? 真的超可惜
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店家除了販售串燒之外? 還有一大特色就是各種調味生啤酒
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除了常見的生力生啤酒之外? 還有草莓、青梅、柚子等等
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可以依照自己的喜好請店家建議? 像靜香不喜歡太甜的酒? 所以就比較不適合又子口味
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目前不限品項? 任選都享買三送一
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闆娘說? 他們每天提供的餐點不固定? 但都會以大部分顧客喜歡的方向準備
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像是百頁豆腐、米血、米腸等等一定都會有
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但如果是肉品的部分? 則是看店家當天在市場看到什麼覺得不錯就賣什麼? 所以較不固定
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因此價格的部分則是看旁邊的黑板
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禮拜五有些限定餐點? 像我們當天就有這樣的組合套餐
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不過男友必須安全把我帶回家? 所以滴酒不沾? 因此pass這個套餐
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所有食材都新鮮擺放在櫥窗內? 能讓消費者自行挑選? 也可以親眼看到食材新鮮度
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櫥窗旁邊有籃子可以擺放挑選食材? 還有餐具可以使用
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建議如果跟靜香一樣重視環保的朋友? 記得要自己帶餐具和一個小容器? 才不會浪費
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店家也有免費提供熱騰騰雞湯? 這都是每天用新鮮雞骨熬製而成的
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剛才提到的小容器就是用來裝雞湯的? 才不會浪費紙碗
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雞湯喝起來還滿清爽? 雖然非常濃郁? 但很耐喝? 加點蔥花更對味
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戰斧豬排$280
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喝酒吃串燒是必須? 但超霸氣的戰斧豬排也別錯過
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豬排超大size? 用手抓起來真的相當霸氣
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如果要拍照的朋友可以先請店家不要切? 這樣拍起來會更有fu
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拍完再麻煩店家將豬排煎成好入口的大小??
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豬排挺有厚度? 雖然靠近骨頭的表面有部分吃起來稍乾? 但肉質不乾柴
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調味不會太重? 吃得到豬肉本身的香氣
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加上檸檬汁後? 香氣大大提升? 而且多了微酸的風味? 更耐吃也更解膩
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本來只想選一些當下酒菜? 結果不小心越拿越多
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就這樣挑了兩大盤的串燒
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青梅生啤酒$150?(開車不喝酒 喝酒不開車)
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頭一次喝到調味過的啤酒? 因為靜香不喜歡啤酒的苦味
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但店家說? 調味啤酒就是為了減少苦味? 聽到立刻點
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入口帶點梅酒和啤酒的香氣? 少了梅酒的厚重? 也少掉啤酒得苦澀味? 更適合大眾飲用
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因為店家不會額外添加冰塊? 所以喝起來不會太冰
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但記得不要放太酒? 以免在外面和空氣接觸太久而變苦
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我就有幾口放太久? 後面喝起來會苦苦的
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季節時蔬$35
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店家的青椒烤得很漂亮? 幾乎都沒有燒焦的地方
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吃起來很脆? 而且又甜又多汁? 最適合搭配肉品一起享用? 大大增加清爽度
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調味不過重? 仍能吃出青椒的香氣
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米血$30
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上頭灑點辣粉調味? 所以吃起來稍稍帶點辣度
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米血吃起來軟嫩夠濕潤? 相當有嚼勁和Q度
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調味完整被吃進去? 入口相當夠味
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表面的醬汁擦不少? 所以吃起來不會乾乾硬硬的? 還滿好吃
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大溪豆干$25
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豆干很厚實? 而且每個角落都擦上醬汁? 相當夠味
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但也因為太入味? 所以多吃幾口後會覺得稍偏鹹
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入口挺有咀嚼感? 但整體表現不夠得我心
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百頁豆腐$25
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百頁豆腐吃起來超嫩? 外表相當上色? 乍看之下有點像豆干
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上頭的芝麻很提味? 不僅口感有表現? 香氣也很出色
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整體搭配起來不會太鹹? 口感又棒? 這個好吃
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米腸$30
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米腸吃起來相當厚實? 裡面的糯米不會太爛? 仍吃得到米粒口感
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外頭的調味很香? 而中間的糯米則保持傳統糯米腸香氣? 搭配起來剛剛好
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五花豬肉捲$45 -鳥蛋
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店家的五花豬肉捲都是均一價
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外層的豬肉不會太薄? 吃的道口感和厚度? 入口相當有嚼勁
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豬肉的香氣和中間的鳥蛋結合在一起? 口感還滿有層次感
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醬汁入味又不會太鹹? 有點像是照燒醬的香氣? 個人還滿喜歡店家的豬肉捲系列
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五花豬肉捲$45-蔥 / 韭菜
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蔥和韭菜拍起來幾乎一樣? 所以用一張代替兩種口味
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裡面的青蔥很新鮮又很香? 韭菜也是相當脆口? 兩者與豬肉搭配起來相當和諧
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醬汁有入味? 但不會太鹹? 調味還滿剛好
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五花豬肉捲$45-金針菇
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豬肉包入金針菇? 菇類相當吸醬? 所以非常入味
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金針菇吃起來又脆又有嚼勁? 和有厚度的豬肉片相比? 一點也不遜色
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雞小排$50
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小排的部分是雞背骨的位置? 雖然帶骨? 但肉質細嫩好咬? 口感完全不輸給雞腿肉
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醬汁相當入味? 所以咬下不僅有雞肉的香氣? 還有醬汁的濃郁鹹香
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喜歡啃骨頭的朋友? 這個很推薦
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肥腸$30
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雖然烤肥腸比不上炸的那麼酥脆? 但店家的肥腸吃起來完全不肥膩
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而且口感酥中帶軟Q口感? 個人覺得表現也不錯
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調味的部分帶點辣度? 非常提味
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雞軟骨$35
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雞軟骨是有帶肉的? 肉質細緻多汁? 而軟骨吃起來相當脆但不會太硬
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整體調味很香但不死鹹? 相當耐吃
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如果是咀嚼控? 一定要試試這款
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雪花豬串$45
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豬肉串吃起來有點像式三層肉的口感
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雖然不會太肥膩? 但脂肪的部位口感偏軟? 我較不愛
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男友倒是吃得津津有味? 肥肉他完全不在意
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雞腿肉串$45
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雞肉非常嫩而且調味又不會太鹹
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肉質完全不乾澀? 相當好咬好入口? 是我最愛的肉串之一
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骰子牛肉$50
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牛肉切成塊狀? 吃起來有嚼勁但不會太硬
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雖然不像雞肉這麼嫩、細緻? 但調味和口感也不會太差? 但我還是最愛雞肉
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下次去豐原? 不一定要去夜市人擠人? 也可以到旁邊一點的串燒店喝酒聊天
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聽闆娘說? 之後打算弄個露天電影院? 不知道能不能成功? 好期待
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這樣就可以邊吃肉喝酒? 同時欣賞電影? 真的超像在國外的
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但記得!!? 店家的準備的東西每天限量? 所以如果會比較晚到的人? 記得提前預約
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彪串燒
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地址:臺中市豐原區富陽路358號小木屋
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預約訂位或餐點可以直接私訊粉絲團
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營業時間:18:00~00:00(隔天若是假日會營業到02:00)
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(從5/1開始 16:00開始營業)
彪串燒
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靜香
美食鐵粉靜香兒
