餐廳名稱：印渡風情 印度餐廳 師大店
地址：臺北市大安區浦城街13巷26號
鄰近捷運站：松山新店線G08臺電大樓站
電話：(02) 23633054
營業時間：星期一 17:30~22:00；星期二~日 11:30~14:00、17:30~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/Out.Of.India.Restaurant/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/SMTN2GbU25
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3/24(日)晚上跟幾位好友們一同聚餐，
當天他們都想吃點特別的異國料理，
於是我們選在師大夜市附近浦城街上的印度料理餐廳 "印渡風情" 聚餐。
"印渡風情" 創始於2004年，
已經開業15年了。
老闆是一位來臺求學的印度人，
因為思念家鄉料理而開創了這樣的餐廳。
這家聘請了五星級印度主廚製作道地印度咖哩，
並採購印度空運來臺的坦都烤爐製作各式烤餅，
將印度料理原汁原味呈現出來。
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如同店名，進入店裡真的可以感受到濃濃的印度風情。XD
店裡的布置裝潢和擺設以及吊燈都很有印度風格，
服務生也幾乎都是印度人不過他們中文還不錯，
電視也播放著不少印度知名電影主題曲的MV。
空間很寬敞座位數很多，
燈光相當明亮，
是間很適合多位好友聚餐的好地方。
我們合點了一份四人超值套餐並且還加點幾道菜色，
詳細可參見文末的完整菜單內容。
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先上菜的是香料炸蔬菜和炸雞翅，
其中炸蔬菜有馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、青椒、茄子等。
這兩道炸物很特別的地方就是外層粉衣有加入香料，
不但不會太厚，
而且香料的香氣很入味，
並且跟各食材搭得不錯，
炸雞翅在淋上檸檬汁風味更棒。
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接著我們合點的咖哩和烤餅陸續上菜
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咖哩羊肉
咖哩由15種香料烹煮而成，
溫潤濃郁又辛辣充滿多種香料的香氣和多層次風味。
羊肉肉質軟嫩帶筋有嚼勁，
咖哩醬汁燉得很入味完全沒有騷味，
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咖哩雞肉
雞腿肉去骨後於坦都爐烤中烤炙逼出油脂後，
再與濃郁的咖哩燉煮，
肉質鮮嫩而且燉得入味。
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咖哩蝦
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串燒羊肉，
羊肉以印度香料調理放入坦都烤爐烘烤而成，
並附上薄荷香菜醬。
羊肉以香料醃得很入味蠻好吃的
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我們合點了好多種烤餅啊！XD
花椰菜烤餅
印度烤餅經過拋甩動作將麵粉筋性展出，
延展性佳而皮薄富有韌性，
餅皮經過烘烤外緣酥脆，
本身則是挺有咬勁的。
這道烤餅裡面有著幾塊切丁的花椰菜，
帶來脆口的口感挺特別的。
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馬鈴薯烤餅
烤餅裡的馬鈴薯泥鬆軟綿密，
混合著薑黃帶有其香氣。
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起司烤餅
烤餅搭著香濃起司不錯吃，
只可惜我覺得起司放得太少了。QQ
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洋蔥烤餅
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印度甩餅，
甩餅的餅皮較薄又更有延展性。
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薑黃飯是使用道地印度香米，
並加入豆蔻、丁香、薑黃等香料。
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咖哩搭著烤餅或薑黃飯都很好吃，
可以說是印度料理的經典美味。
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印度香料奶茶，
裡面加了肉桂、荳蔻、薑絲和一點點胡椒，
個人覺得甜度太高而且味道上我不是很習慣。XD
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餐後甜點是香料米布丁
米布丁帶有脆硬堅果與滑揉的小米口感，
有著濃醇奶香味道香甜。
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每桌都有一個罐子，
裡面裝了吉祥痣(bindii)，
供顧客貼在額頭上。
吉祥痣象徵智慧與好運，
有祝福之意。
我們每個人都在額頭貼上吉祥痣。XD
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此外這家還有提供印度王子和公主的御用服飾和頭飾讓顧客穿戴，
我高中同學的老婆就披上紗麗，
玩得好歡樂啊哈哈！
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在 "印渡風情" 聚餐不但能一同享用美味又道地的印度料理，
整個用餐環境的印度風格布置以及電視上播放的印度電影主題曲MV都很帶來獨特的異國氛圍，
又能穿戴印度服飾和貼吉祥痣，
果真能體驗和感受到滿滿的印度風情啊！哈哈！
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最後在此附上這家的菜單給大家參考囉！
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延伸閱讀：
Jeremy的臺北捷運美食懶人包
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