2019.3.28食記
今天又是姐妹們約聚日(下午有約會)早上相約先去蘆洲找朋友會合。妹朋友帶我們到社區外面【光頭早午餐屋】吃早餐!巷弄內~竟藏著頗具特色早午餐店『光頭辣椒醬』味道香、超級百搭。自製手工蛋餅外酥內Q~想買餅皮需事先預訂(還好~朋友讓了幾片給小紫平分購買)在家也能自煎光頭蛋餅啦!
光頭炒麵/海苔燒肉蛋餅與隠藏版新品『三杯蘿蔔糕、蔬菜蛋餅』是在地朋友極推的品項!!
光頭早午餐屋
電話:02-2288-2387
營業時間:(二~五)6:30~13:30(六日)6:30~14:00『星期一公休』
店址:新北市蘆洲區集賢路224巷64弄1號
粉絲頁:光頭早午餐屋
今天與妹妹搭捷運下(三民高中站)一路往(三多利頂級花園名邸)社區方向找朋友。小紫發現~蘆洲地區『早餐店』好密集。走沒幾步路就有一家。一早趕搭火車到臺北赴約；怕遲到還沒買早餐吃(肚子餓的ㄍㄨㄍㄨ叫)
原本想隨機買早餐止飢
妹妹說:她朋友剛剛電話中有問~我們吃早餐沒？
若還沒吃!等一下帶我們到社區外面『光頭早午餐屋』吃東西
這是今年1月從新莊搬到蘆洲『新開幕』約3個月好吃巷弄早午餐
店門外貼了超誘人(彩色版早午餐圖片)
是客人最常點的招牌美食
搭捷運從(徐匯中學站或三民高中站)均可抵光頭早午餐屋
我們從三民高中站步行約950m-12分鐘到早餐店前方『三多利社區』找朋友
(文末小紫再分享路線指引)
朋友先帶我們吃早餐。吃飽再到她家話家常!一起等候赴約姐妹下午茶餐聚
入店右手邊『開放式廚房』好寛敞
小朋友喜歡喝的臺農保久乳這裡也有賣(口味選擇多)
消費方式:內用~自己拿Menu和筆找座位坐；勾選好想吃的餐食到櫃枱點餐(先結帳)
用餐不限時~有wifi~夏天有冷氣
可以放鬆用餐~不用吃的很急或很趕
內用環境舒適、乾淨!!
牆上有很多小布偶及玩具
原本以為只是裝飾用
好奇地問朋友:這是給到光頭吃早午餐親子家庭；等待餐食時可以安撫小孩的玩具與娃娃；小朋友~有的玩!就比較不會一直吵鬧或亂亂跑
光頭早午餐屋MENU (108.3/28拍攝)
(隨著享食時間年度不同/可能會有更動)請以現場菜單為準
消費滿500元可以外送 (外送範圍？請電洽詢問)
現點現做，不管內用或外帶『前一天先預約訂餐』都可以享95折優惠ㄝ
等餐時隨手拍拍
店裡光頭抱枕與老闆的光頭相呼應!!特色~特色~
老闆並沒有因自己年紀輕輕掉髮而羞怯
反倒以頂上光圈特色；取了一個好記的店名(光頭)
剛開幕不久『新』早午餐店生意不錯!一直忙東忙西
不好意思問他:給拍嗎？總之看到廚房內高個兒光頭就是老闆啦!
聽說:光頭老闆之前是弘道國中"生教老師"
畢業的同學們~快來這兒認老師；嚐嚐他創業後自製美味早午餐!
內用~?餐具(筷子/叉子/吸管)醬料(蜂蜜芥末/蕃茄醬/蒜茸醬/辣椒醬)?均自取!!
貼心準備兒童安全餐具
帶小寶貝用餐不用怕打破杯盤
海苔燒肉蛋餅? $60元?
鐵盤裝盛~超適合『相機先食』畫面挺美der
蛋餅上方擠超多美乃滋再灑海苔粉~餅皮煎好裡面還有塗抹一層甜鹹甜鹹特調燒肉醬~包夾蛋與不柴口梅花燒肉片；入口淡淡海苔香及甜甜美乃滋甜味!
手工餅皮外皮酥香~內部QQ
喜歡吃『日式和風滋味』必點!!
昨晚晚餐太早吃。今天早上肚子特別餓
離~下午姐妹淘『預約午茶餐廳』約會時間還很久
我們決定『早餐+午餐』一起吃!!點了數款朋友推薦的招牌餐點
如果~您想品嚐特色招牌美食
可以直接點『精緻套餐的組合』
我們點了一份3號餐『海運陸戰隊炒麵』$120元套餐含(1杯大杯紅茶)
點餐時朋友有問我們如果飲料喝的完且想環保一點；可以請店家飲料用杯子裝?
?客人內用常因趕時間、沒喝完就離店、老闆覺得(好可惜也好浪費)於是『光頭早午餐屋』飲料全用『外帶杯裝』沒喝完~可以直接外帶?
如果您想環保愛地球~內用也可以和我們一樣請店家(直接)用杯子裝就好!!??
帶我們來吃早餐朋友趕著外帶早餐回家給長輩吃
陪我們內用的她則請老闆直接用紙杯裝?
豆漿紅茶? $25元
海軍陸戰隊炒麵? ??
有一顆半熟蛋
劃破蛋黃再與黃瓜絲及炒麵相拌、炒麵與蛋液你濃我濃滿是蛋香夾帶著黃瓜絲爽脆味蕾
光頭早午餐屋? 招牌之一；就是老闆自己特調的炒麵醬
這兒的炒麵與外面賣的濕潤磨菇、黑胡椒炒麵口感味道不同
是"乾式炒麵"炒麵醬色看起來比較深
乍看還沒吃會誤以為很鹹口；入口鹹甘鹹甘(不會鹹、麵條帶著醬香)乾炒的麵條QQ地(我喜歡)
敢吃辣!!? 炒麵記得加『光頭辣椒醬』拌一拌再吃?
蝦米的鮮加上雙色辣椒香~涮嘴到一下下就將炒麵吃光光?
?海~是指現炸鱈魚排
魚排外層酥香~咬開魚肉不會乾硬
細緻鱈魚肉排口感濕潤、滿嘴甜甜魚肉香
陸~指醃漬相當入味里肌肉排
與剛剛吃的海苔燒肉蛋餅用的肉品不同
這肉排~很嫩、很香、很夠味
單吃~味道就很迷人又不會乾柴硬口
阿薩姆鮮奶茶? $40元(大杯)??鮮奶選用光泉牛乳
冰奶茶~微甜甜度。順口
喝多不膩~要儘快喝不宜久放；否則杯內冰塊溶化會影響風味
套餐附的古早味紅茶(大)?原價25元
喝起來與外面賣的古早味紅茶味道『完全不同』
很難形容它那特殊茶香味
這是店家機密；當然也不可能與我們分享
這樣形容好了不曉得大家喝過南非國寶茶嗎？這杯古早味紅茶味蕾就好比『紅茶+南非國寶茶』特調後的茶韻味道。冰冰涼~在吃完早午餐後可去油、解膩、解辣意!
好奇詢問老闆後~小紫只知道『茶葉』選用臺北百年老店『林華泰茶行』紅茶
其它~就等您自己來嚐鮮品嚐
新品? 蔬菜蛋餅? $45元
如果您吃膩包肉、包起司、包玉米粒、包培根蛋餅滿滿肉味蛋餅膩口滋味
想來點清爽帶著蔬菜爽脆口感味蕾蛋餅
這個客人推薦的蔬菜蛋餅挺不賴der
?單吃餅皮酥香~內帶Q
光頭辣椒醬~香氣十足(味道讚)
讓我們一吃就愛上(不管吃什麼)都要沾一點佐食
蔬菜蛋餅? 餅皮趁熱吃"外皮"酥酥地"
裡面包夾美生菜再淋千島醬~濕潤爽脆相當可口
加一小匙辣椒醬~?
三杯蘿蔔糕? ?$50元
這~原本是常客才知道的隠藏版美食
因應饕客要求~近期會新增進菜單MENU內
我們今天就是透過住在"光頭早午餐屋"旁三多利頂級花園名邸朋友推薦；才可以嚐到
外食蘿蔔糕最怕吃到用粉調製蘿蔔糕"粉"味
沒想到~這~與我猜的不同
煎恰恰後加醬與九層塔快炒收汁
入口有濃郁三杯醬香、蘿蔔糕口感軟嫩『帶著米香』沒有粉味ㄝ!
好吃~
我們就像著了魔般~點的每種早午餐都想『加辣椒醬』佐食
厚~只能怪!!
光頭自炒"辣椒醬"真的非常百搭。配蛋餅、拌炒麵、沾蘿蔔糕
朋友點的花生豬排總匯? $70元
這是光頭早午餐店。目前唯一一款『最澎湃三明治』
店裡吐司系列均是2片吐司包夾點選主食口味
朋友說:若要吃有份量多及有飽足感
這個"花生豬排總匯"很~可以~
塗抹花生醬的烤總匯豬排三明治
趁熱吃~吐司老皮微酥、餡多
冷掉後~會比較乾硬!!現吃尚讚!!
如果外帶回家~還可以分成2份(與孩子或家人共享)
(下圖)半份。生菜+蛋+火腿+起司+豬排。夾層很豐富
愛吃牽絲起司美食朋友~
『平日』有賣只有平日才吃的到的限定美食牽絲蘿蔔糕套餐~
這瓶光頭辣椒醬? 老闆說:很多客人吃過會愛上
最近已經申請專利商標並開始販售囉。一瓶160元
我剛剛與堂妹及朋友~幾乎點的每道早午餐都有『加辣椒醬』
難得來到蘆洲找朋友與妹妹各買了一瓶回家當佐醬
拌麵、拌飯、沾水餃、滷味或包夾蛋餅內
手工酥皮蛋餅。煎好外表酥酥地~妹朋友有預訂2組冷凍生蛋餅皮。請其先讓一組給我~這樣我就不用跑大賣場買蛋餅皮做早餐
光頭手工酥皮蛋餅皮一組20片 $150元
需事先預訂、再約時間到店取貨!?能否宅配？可以詢問店家
光頭自製蛋餅皮是原味
沒有加蔥花或芝麻...等其它配料的純手工蛋餅皮
size不大片~煎好的蛋餅成品與我們在店裡吃的份量一樣多
手工桿皮~每片外形與大小有些許落差、厚薄適中
不可能像機器做的蛋餅皮(每片大小一致)
熱鍋~在鍋裡加少許油(繞鍋)讓油均勻附著鍋底
就可以從冷凍(不用退冰)直接拿出蛋餅皮下鍋煎
煎到兩面恰恰(呈現~金黃酥脆感)
打顆蛋切蔥花加玉米粒自煎美味『酥皮玉米蔥蛋餅』
淋醬油膏再加買的『光頭辣椒醬』
捲包
厚切大大塊~
?帶著蝦米海味鹹中帶辣『辣椒醬』
真的讓酥皮蛋餅口感與味道更棒、更迷人
光頭辣椒醬? 不添加防腐劑
記得~一定要用"乾"湯匙或"乾淨"筷子挖辣椒
否則~它...會發霉給您看
如果~您喜歡嚐鮮!?也喜歡吃『特色早午餐』
蘆洲集賢路224巷?巷弄內
『光頭早午餐屋』真的蠻有特色的喔!
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?每個人對光頭早午餐喜好、味覺不盡相同，心得僅供參考?。??營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!???喜歡小紫分享的食記嗎？~幫????小紫吃喝玩樂．享食煮藝?按個讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點?