今天要介紹的「山田麻糬製造所」前陣子開幕的時候引起一股排隊熱潮，IG上追蹤的新竹部落客們也先後發文介紹，愛吃麻糬的我看到那些誘人的照片實在受不了，趁著過年的時候帶著媽媽一起踩(增)點(胖)！

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山田麻糬製造所位於大遠百對面的單行道上，小小的巷子裡擠滿了排隊的人潮。

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店面小小的，帶點日式的感覺。

吧檯有三個位子，完全就是製作過程的搖滾區，不過目前還是以外帶為主。

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山田麻糬製造所販售的品項主要分為麻糬、大福、牡丹餅、芋泥餅和茶類飲品。
現場採劃單方式，可以選擇要現吃或帶走。

因為都是現點現做，所以等待的時間也會比較久，建議可以先打電話預訂。

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(取自店家臉書)

選擇困難的話可以參考型錄喔！

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櫃檯旁有張貼保存建議，店家在領餐的時候也會親自和客人說明並附上保存說明書。

幸好我當時開店沒多久就去了，等候的時間不算太久，不過還是再次提醒大家最好事先預訂!

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包裝也太促咪(臺語:有趣)了吧！

我造訪的時候正值過年，貼紙圖案也從原先的logo改為期間限定的小春聯，超有喜氣!
購買四顆以上店家還會另外包裝，超像中藥包的(笑)。

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OPEN！小包裝也很有質感，上頭還貼心的標註口味。

雖然看起來不大，但拿在手上挺有份量的!
接下來讓我介紹已經變成脂肪的大福們??

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▲萬丹紅豆$28
先來個最基本的紅豆口味，紅豆餡十分飽滿，口感綿密但不甜膩，長輩應該也會喜歡!
使用臺東池上米製作的麻糬皮薄、Q軟，一口咬下嘴裡滿滿的都是餡料??

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▲牡丹餅-原味$30
第一次吃到牡丹餅這道日式小點，據說在山田麻糬製造所也挺受歡迎呢!

牡丹餅以紅豆泥包住糯米，外層再裹上黃豆粉，口感偏扎實，個人覺得原味吃起來較單調，比較推薦另外兩種口味。

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▲牡丹餅-生乳酪水果$45

退冰10~20分鐘後的生乳酪餡吃起來冰冰涼涼有點像冰淇淋，口感酸甜清爽，很適合現在的天氣，這個我喜歡！

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▲花生$28

花生餡超級濃郁，還吃得到花生顆粒，香氣十足，這個我也推！

不過個人覺得甜度比起其他口味稍高，建議搭配無糖茶比較不會膩。

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▲生巧克力$38

這個口味我也是大愛心，生巧克力濃郁偏苦、口感滑順，中間還夾有核桃，直接列入山田麻糬製造所的必點口味TOP1推薦給你們!

在嘴裡化開的不是巧克力，是幸福啊??

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▲黑糖小麻糬$50
黑糖小麻糬是唯一用小盒子盛裝的，一顆顆圓滾滾的麻糬沾上黃豆粉，裡頭附有黑糖漿可以隨喜好添加，黑糖和黃豆粉的香氣十足，一顆接一顆一下就盒底朝天了??

其實他們的單價並不便宜，當時抱著嘗鮮的心態選了幾個口味，發現不只好吃，每一個都能用「皮薄餡多」來形容，吃得出店家的用心和用料的實在，我不僅會再回訪，還要推薦給喜歡吃麻糬的你們！

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店家名稱：Yamada山田麻糬製造所

營業時間：12:00~20:00，週二公休

地址：新竹市東區文昌街85號

電話：0928325001

FB：Yamada麻糬製造所

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