在臺(tái)中南區(qū)高工路小有名氣的人氣小吃【七拾間以上 麻辣大腸麵線甜不辣】現(xiàn)在在忠孝夜市也吃的到了!
道地的正宗臺(tái)北口味『甜不辣』新吃法,讓人回味無窮!
那Q彈到不行的紮實(shí)口感
吃完後剩餘的醬汁加上高湯! 鹹鹹甜甜的湯頭~超滿足
還有自製炒過的超辣辣椒要挑戰(zhàn)愛吃辣的你!
讓我在去年吃過後就成了維尼心中第一名的甜不辣店
南區(qū)高工店完整介紹
因?yàn)槭菚?huì)讓人一吃就想再回頭的美食
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【七拾間以上大腸麻辣麵線.甜不辣】二店就在臺(tái)中知名的忠孝夜市
就在忠孝路上跟合作街的交叉口
廣式滷味旁、味泉米糕斜對(duì)角
忠孝夜市二店也有提供內(nèi)用座位區(qū)
【七拾間以上? ?麻辣大腸麵線? 甜不辣】所販?zhǔn)鄣拿朗尺x擇很簡(jiǎn)單
就是大腸麵線和甜不辣
每一碗甜不辣裡面有(臺(tái)北甜不辣片/甜不辣條、豬血糕、鱈魚丸、油豆腐和年糕)
共六種,也可單賣唷!
大碗$50? ?小碗$35
如果不吃辣的朋友們也別擔(dān)心
雖然他們叫麻辣大腸麵線,但是辣醬是額外加的,不吃辣的朋友們直接跟老闆說即可唷!
【七拾間以上 麻辣大腸麵線 甜不辣】他們賣的甜不辣跟中南部的不一樣
魚漿打出來之後會(huì)先滷後炸
比起中部白色那種甜不辣,道地臺(tái)北口味的甜不辣吃起來更香更Q
讓我一吃就記憶深刻! 從去年吃過後就不斷地向身邊朋友推薦
我覺得他們家還有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)就是
每次來吃，食材不會(huì)因?yàn)橹筮^久而爛掉
都有在控管品質(zhì)
還記得之前第一次吃【七拾間以上】的時(shí)候他們的辣椒真的是一絕啊~~~~?
是他們自己手工炒的辣椒,在外面吃大辣的人來到他們家都要降一級(jí)改吃中辣
辣菜脯後勁也蠻強(qiáng)的,除了有麻感之外辣度也是持續(xù)蔓延
但是口中仍保有辣的香氣
所以愛吃辣的朋友們千萬斟酌啊~~~
但不敢吃辣的人也別擔(dān)心~~~事先跟老闆說不加辣即可
有別於一般大腸麵線的店家,??【七拾間以上? ?麻辣大腸麵線? 甜不辣】他們還有加筍絲
所以口感上比較多層次
而且【七拾間以上? ?麻辣大腸麵線? 甜不辣】的勾芡是比較薄的,不像中部是比較稠的
再加上柴魚片,讓整個(gè)香氣提升
麵線也是特地從臺(tái)北叫貨下來的,『純手工紅麵線』麵條根根分明也比較耐煮,就算煮了一兩個(gè)小時(shí)也不會(huì)糊掉
麵線的口感依然保留
大塊又有嚼勁的大腸，口感上非常滿足
因?yàn)槲易畈幌矚g切的薄薄的那種
甜不辣大碗? ? $50
裡面有?臺(tái)北甜不辣片/甜不辣條、豬血糕、鱈魚丸、油豆腐和年糕 ,共6種
說他是神級(jí)美食一點(diǎn)都不誇張
還記得第一次吃到【七拾間以上】的甜不辣那種驚艷
Q度跟一般我們?cè)诔躁P(guān)東煮或鹹酥雞攤的甜不辣很不一樣
他們家的甜不辣是有一定厚度的,所以咬起來的那種口感會(huì)更飽滿更紮實(shí)
而且先滷過後再炸,那個(gè)香氣特別迷人
皮又不是爛爛的那種,真的超喜歡他們家的甜不辣! 超級(jí)好吃
濃郁鱈魚丸
是個(gè)很棒的又不可或缺的配角
有別於其他的料,他的口感更Q
甜不辣條其實(shí)就是南部所說的小黑輪
口感非常的紮實(shí)非常的Q又帶有彈牙感
配上甜甜的獨(dú)家醬汁,真的超好吃
彈牙豬血糕
最怕煮很久,咬下去是很軟爛的那種,
但是在【七拾間以上】就沒這問題,是比較Q彈的口感
手工油豆腐,咬下去是會(huì)噴汁的
軟嫩口感又多汁,就是要JUICY 一下
韓國(guó)Q年糕
不是那種軟爛,是很Q有嚼勁的年糕
難怪會(huì)有一堆人專門來買他的年糕
吃完後記得!!!? 千萬別忘記加入這個(gè)每天新鮮熬煮的清湯
是老闆每天手工削蘋果和洋蔥熬煮多時(shí)的精華
『堅(jiān)持不用隔夜湯』
喝起來非常的清甜,超級(jí)好喝
【維尼食後心得】
七拾間以上的甜不辣真的不管吃幾次都覺得神好吃~~~~
不愧是我心中第一名的甜不辣
那個(gè)Q度咬勁! 紮實(shí)又飽滿的口感真的讓人一吃就念念不忘
尤其吃完後再加上他們每天新鮮熬煮多時(shí)的清湯
真的超滿足的啦!!!
愛吃甜不辣的朋友絕對(duì)不能錯(cuò)過!
七拾間以上南區(qū)高工店完整介紹
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營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:00~23:30(週日公休)
地址: 臺(tái)中市南區(qū)忠孝路140之1號(hào)（廣式滷味旁）
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電話: 0958-017-567?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:? 11:00~23:00 (週日公休)
地址: 臺(tái)中市南區(qū)高工路346號(hào)(麥味登騎樓)
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備註:? ? 方圓兩公里內(nèi)滿$200外送(實(shí)際距離費(fèi)用以店家公告為主) /? 提供內(nèi)用冷氣座位區(qū)? /? 有親子廁所
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