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【明月鄉(xiāng)-釜飯專研】日式鑄鐵鍋釜飯，生米現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮 將蔬果甜味融入米飯中!
讓你免飛日本就能吃到正統(tǒng)日式鑄鐵鍋釜飯
大推他們的舒芙蕾松露釜飯~~~超綿密的蛋霜還有濃郁的松露味
讓人愛(ài)不釋手!? 這也是蛋奶素可吃的唷!
更多好吃好玩的都會(huì)在『臉書(shū)粉絲團(tuán):愛(ài)吃鬼維尼』和大家分享唷!
?【明月鄉(xiāng)-釜飯專研】日式鑄鐵鍋釜飯就位在臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路上
跟文心路的交叉口，地理位置非常好
向心路跟大墩四街口有個(gè)停車場(chǎng) (非特約)
【明月鄉(xiāng)-釜飯專研】總共有兩層樓
一樓一進(jìn)來(lái)左手邊是一個(gè)開(kāi)放式廚房
油煙排氣處理得很好! 不會(huì)有油煙味
有花博卡的朋友有福了~~~
來(lái)【明月鄉(xiāng)-釜飯專研】日式鑄鐵鍋釜飯用餐
消費(fèi)滿千可享九折優(yōu)惠唷!? (優(yōu)惠至2019/4/24)
茶水和餐具都採(cǎi)自助式
二樓的用餐空間也很寬敞
適合多人聚餐 (家庭聚餐、公司聚餐)
價(jià)位都在兩三百，主餐有烏龍麵、釜飯和排餐，也有許多小點(diǎn)選擇
烏龍麵、釜飯和排餐均可升級(jí)套餐
套餐A:? 附沙拉、味增湯? ?+$89
套餐B:? 附沙拉、飲品($80元飲品任選)? ?+$139
釜飯和套餐也可加價(jià) $50升級(jí)為芋頭釜飯
何謂釜飯呢? 就是利用生米加上高湯再加入蔬菜、肉類海鮮等食材，將蔬果的甜味融入米飯中
並以一人份大小的飯鍋蒸煮而成
明月鄉(xiāng)為了將正統(tǒng)的日式鑄鐵鍋釜飯呈現(xiàn)給大家，還特地從日本引進(jìn)了專業(yè)的『釜飯機(jī)』
所有的釜飯都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，只需耗時(shí)13分鐘就能將生米煮成熟飯
這對(duì)於第一次吃到釜飯的我! 真的是大開(kāi)眼界
舒芙蕾松露釜飯??$200? ??蛋奶素
(內(nèi)含日式煮物、釜飯一鍋)
可加價(jià)$50升級(jí)芋頭釜飯
軟綿綿蓬鬆的的舒芙蕾一上桌就立即吸引大家的目光
沒(méi)想到釜飯也能做到這樣
蛋霜非常的綿密滑嫩好吃
湯匙深深的向下挖了一口
濃厚的松露香氣立即竄出
也因?yàn)楦埖恼糁箨P(guān)係! 米粒全都吸附了所有食材和高湯的精華，非常有味道
各位客倌們~~你們瞧瞧
這松露，店家是不是給得太大方了啊
每一口都吃的到濃郁的松露! 還有蔬菜的鮮甜，超級(jí)好吃
這是蛋奶素者也可吃的~~~
非常推薦給大家
紅燒豬五花釜飯?$220
( 內(nèi)含日式煮物、釜飯一鍋 )
可加價(jià)$50升級(jí)芋頭釜飯
雖然店家取名為豬五花
但他就像是我們?cè)谡f(shuō)的控肉一樣
這是臺(tái)灣的溫體豬，店家自己滷的
非常入味! 肉質(zhì)也很嫩
一開(kāi)始本來(lái)?yè)?dān)心會(huì)太過(guò)油膩!結(jié)果一吃完全不會(huì)耶
喜歡吃控肉的朋友們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了!
這是紅燒豬五花釜飯 +89 升級(jí)A套餐(附沙拉、味增湯)的菜色
非常的澎湃
月亮造型的器皿跟店名「明月鄉(xiāng)」相互輝映
季節(jié)時(shí)蔬淋上日式胡麻醬和起司粉
酸酸甜甜又帶一點(diǎn)點(diǎn)鹹，多層次的味道非常開(kāi)胃
凡是點(diǎn)選釜飯都會(huì)附贈(zèng):日式煮物
超喜歡他的白蘿蔔和豆腐
非常的入味! 咬下去還有滿滿的滷汁，又不會(huì)過(guò)鹹
是屬於鹹甜的滋味
咖哩起司烏龍麵??? $170
裡面滿滿的紅蘿蔔、馬鈴薯、海苔及蔬菜
日式咖哩，但帶點(diǎn)辣度
對(duì)於不敢吃辣的我來(lái)說(shuō)，辣度算是(微辣介於小辣之間)
但是滿香滿提味的
最喜歡它還有起司的鹹香
嚴(yán)選日本讚崎烏龍麵，口感挺Q的
就算擺久了也不會(huì)軟爛，仍保有些許Q度
烏龍麵加價(jià)$139可升級(jí)為套餐(附沙拉、飲品)
可點(diǎn)選$80元飲品，超過(guò)補(bǔ)差額
酥炸雞腿排?$200
(內(nèi)含白飯、主菜、季節(jié)時(shí)蔬)
可加價(jià)$50升級(jí)為芋頭釜飯
光是看到這一盤(pán)我都飽了!
也太膨湃了吧~~~滿滿的酥炸雞腿排還有許多蔬菜
這也是我非常喜歡的一到菜!
每一樣蔬菜都是清蒸水煮過(guò)後淋上店家的特調(diào)醬汁
非常的健康清淡
配上重口味的雞腿排剛好可以綜合解膩
肉一吃就知道一定有先醃過(guò)
炸粉是用像天婦羅粉那種下去炸，吃起來(lái)是像有吃到麵衣的那種酥脆又軟的口感
炸完後再用炙燒醬炙燒，肉非常的嫩非常的入味
醬汁甜甜的很符合我臺(tái)南人的口味
【明月鄉(xiāng)-釜飯專研】的雞肉可掃描QR碼，都是有生產(chǎn)履歷、專屬身分證的喔!
感覺(jué)得出來(lái)店家對(duì)於品質(zhì)食材的把關(guān)很要求
釜飯和排餐都可以加價(jià)$50升級(jí)為芋頭釜飯
先用櫻花蝦爆香，再嚴(yán)選大甲芋頭下去蒸煮
用釜飯的方式蒸煮芋頭我還是第一次吃到
裡面還有滿滿的蔬菜甜味
芋頭算是蒸煮完有鬆鬆的口感
但我喜歡完全爛掉的那種
有機(jī)鹽滷炸豆腐? ?$160
口感上是比較紮實(shí)的那種
帶點(diǎn)微酥的外皮沾上一點(diǎn)醬汁，絕對(duì)是小朋友的最愛(ài)
明月鄉(xiāng)所使用的豆腐
都是有機(jī)的鹽滷豆腐
炸牡蠣? ? $250
日本進(jìn)口的廣島生蠔! 超大顆肉有肥美鮮嫩
咬下去真的爆汁啦~~~(小心燙口)
不需要多餘的調(diào)味! 食材夠新鮮就是能吃到生蠔本身的鮮甜
只是這種好貨是限量的
要看當(dāng)日有無(wú)進(jìn)貨!所以點(diǎn)餐時(shí)須先詢問(wèn)??！
玫瑰檸檬 ＄１２０
粉紅色色澤是正常的?。∫?yàn)楫?dāng)玫瑰碰到檸檬會(huì)產(chǎn)生自然反應(yīng)呈現(xiàn)粉色
所以不是添加色素！（學(xué)到新知識(shí)
店家採(cǎi)用大馬士革進(jìn)口的玫瑰加新鮮檸檬??！
喝起來(lái)酸酸甜甜甜的！ 女生會(huì)很喜歡
愛(ài)爾蘭阿薩姆拿鐵 ＄１３０ 有冰的跟熱的可選擇
喝起來(lái)就像是紅茶拿鐵帶有薰衣草香
滿好喝的也不會(huì)過(guò)甜
【維尼食後心得】
釜飯算是在臺(tái)中餐飲裡少見(jiàn)的～～～也是我第一次吃，就印象深刻！
利用蒸煮的方式將高湯及蔬菜和肉類海鮮等食物的精華融入米中
真的挺好吃的！ 也健康！ 沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味
媽媽們的最愛(ài)
很推薦舒芙蕾松露釜飯和酥炸雞腿排
這兩樣我都超級(jí)喜歡！ 尤其舒芙蕾松露釜飯還是蛋奶素可食?。?/p>
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電話：04-2471-1659
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~20:00 (星期一公休)
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路二段368號(hào)(向心路與大墩四街口有停車場(chǎng))非特約
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