Item: 五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ（台中店）
Rating: 3.65
Author: 別墅裡的一百種味道

臺中南屯的公益路素有「餐飲界一級戰區」之稱，最新、最夯的話題美食，往往都從這裡開始。五花肉. KR mini 主推不分時段的韓式烤肉吃到飽，提供三種不同價位的用餐方案，讓消費者可依個人需求做選擇。

餐廳坐滿可容納 50 餘人，提供 4 張 4 人座及 6 張 6 人座。整體以時下流行的工業風為基調，搭配粉色的霓虹燈條，韓風十足。為免久候，建議來電用餐前先打電話訂位（可保留 10 分鐘）。

每個爐子上方均設有排煙管，而扁筷、湯匙、鋼杯和衛生紙等餐具，都放在靠近走道方向的餐桌抽屜中。

吃到飽方案分成＄499、＄599 和＄699?三種價位（皆需 10% 服務費）。隨著價格高低有別，所提供的品項也就不大相同。像我們的＄699 方案，即可在用餐時間內無限續點多達?38 道菜色，包括肉品、海鮮、經典韓式小吃、時蔬、拉麵及飲料。

如果想要吃得更澎湃，還能額外加價選購安格斯牛牛小排、雪花翼板牛、嚴選牛舌跟韓國燒酒。每逢一、三、五更祭出超值優惠活動。
#週一返校日 憑學生證 4 人同行可享 9 折優惠??
#週三LadysNight 18 歲女性主動出示證件即贈送 Hite 芒果啤酒 1 瓶
#週五微醺夜 限定酒品第 2 瓶半價??

當然，為了避免浪費，店家也公告了相關遊戲規則：
一、食材剩餘 200g 以上，每桌收取罰金＄500
二、吃到飽用餐時間為 110 分鐘
三、本店保有向您告知點單狀況並協助您點餐選擇
四、酒類活動店家需確認您的證件，法定許可年齡者方可享用
五、本活動經單點後不可退餐點，亦不可外帶
六、餐點全數現做，需耐心等候，若無法等候請三思
七、肉品每次限點 6 盤

餐廳後方是自助取餐區，供應經典小菜、肉品、泡麵、辣炒年糕、醬料和飲料。

無論選擇哪一種用餐方案，都能過來這裡夾取適量的食材享用。

小菜包括主廚沙拉、醋味海帶芽、韓式豆皮、辣味黃豆芽、韓式泡菜。而搭配醬料使用的蔥絲、洋蔥絲，不妨參考店家建議，調製成適合沾附各式肉類的「拌蔥醬」或與煎餅、海鮮絕配的「洋蔥涮涮醬」。

肉品多以豬肉為主，像是健康五花肉、人氣豬排、特選霜降豬、秘製豬王排等。另有特級牛五花與原味牛小排。

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同時，自助取餐區也有供應辣炒年糕及肉丸。不過此行的戰力放在其他「目標」，自然也就略過沒有吃囉！ＸＤ

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店內更引進一臺自助煮泡麵機，從水溫、水量和烹煮時間都直接幫你精準計算好。

使用前請先向櫃檯人員取碗，完成操作設定後，等到秒數歸零再回來拿就行了。

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有趣的是，店裡不僅提供以挖杓取用的明治冰淇淋，也可以利用右邊的機臺，自己動手擠香草冰淇淋。

冰櫃裡的冰淇淋共有 8 種口味，分別是北海道牛奶、瑞士巧克力、布丁、和風抹茶、夏日鮮芒果、哈密瓜物語、咖啡魔法師與薄荷巧克力。

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想要烤出色香味俱全的肉，得先掌握「先烤豬、再烤牛、再烤雞」的要訣。

五花肉. KR mini 便主張五花肉的最佳尺寸為 2.5 公分寬（約一根手指胖），才可保留肉質及彈牙。另外，已烤熟的肉品建議擺放於邊圍慢火加熱，避免烤柴而影響口感。首重「桌邊服務」，所以過程中會不斷有服務人員巡場，看看客人是否需要幫助。

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? 美生菜／杏鮑菇／帶殼玉米筍
生菜包肉的經典吃法，相信不用贅述。

不過，店家特別強調使用日韓品種之美生菜，且經農藥殘留檢驗合格通過，儘管放心食用。

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? 昆布鍋
開桌就送一份火鍋，可選擇昆布、味噌或泡菜。雖然配料比較普通，但昆布湯頭喝起來倒是蠻清甜。

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??各式小菜

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? 拳頭海苔飯糰
把海苔、醬汁跟飯抓勻，再捏成適口大小的球體即大功告成。

透過自己動手 DIY，也讓吃飯變得更有趣。

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? 柚子氣泡飲
所謂的柚子氣泡飲，其實就是柚子醬與雪碧的組合。

沒想到這兩種唾手可得的東西，相湊在一起還真不錯喝！

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? 朝鮮醬油骰子牛
豬肉和牛肉，幾乎可以說是吃燒肉時必備的兩大重點。

把牛肉切成像骰子般的四方形，口感厚實有咬勁，建議趁熱入口風味最佳。

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? 現流白蝦／深海中卷
想要盡情地大啖海鮮？可是＄699 方案獨有的專利哦！

挪威鯖魚、現流白蝦、深海中卷、吐沙蛤蠣、鯛魚下巴、秋刀魚一應俱全。特別喜歡以錫箔紙包覆的鯖魚，正反面各烤 6 分鐘，油脂豐富、味道甘鹹適中。

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? 開城炸餃子
和一般水煮的餃子口感截然不同，金黃酥脆的外皮很像炸春捲。

造型如討喜的金元寶，滋味鹹香，適合搭配啤酒品嚐。

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? 蔥香派
蔥香派跟蔥油餅皮類似，但厚度比較薄。一般多搭配肉片食用，為整體添香。

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? 集一身海鮮陶鍋粥
集鮮蝦、蛤蠣和花枝於一身的海鮮陶鍋粥，份量適合一人獨享。

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? 韓國炸子雞
炸好的雞肉再放入醬料浸漬，裡頭保有肉汁，入口帶些微甜。

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? 炸醬麵
烏龍麵條Ｑ彈帶勁，搭配的炸醬讓麵條吃來頗夠味，並附上小黃瓜絲增加清爽感。?

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? 海鮮煎餅
海鮮煎餅的外皮酥脆、內裡軟香，整體乾爽不油膩。

單吃味道稍淡，可搭配洋蔥涮涮醬增加風味。

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? 經典糖餅
糖餅即包著糖粉的煎餅，外觀飽滿渾圓，是韓國街頭常見的人氣小吃，而且內餡能做出各種不同的變化。

店內提供「經典原味」與「花生」兩種口味，吃起來酥甜香Ｑ，容易產生飽足感。

? 煉乳年糕
年糕切段烤軟後沾裹煉乳，吃起來像烤麻糬的感覺，滑口軟糯、微微黏牙。