【臺北?大安區美食】
網路上最近看到大家分享的霸氣牛肉麵
牛肉麵是我們臺灣的驕傲不說,
不來上一碗整個對不住我的胃XDDDD
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於是乎~和朋友相約來東區一吃究竟,這2019美食推薦的牛肉麵啦
吃貨模式,斯搭斗
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造訪日期：2019/03/26?(二)
▼地理位置位於交通極為方便的忠孝復興站
請於4號出口上來,
(一出來就是SOGO啦~吃飽回程剛好逛一波)
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▼前往牛霸約走路5分鐘內,目的地即在您的左手邊~
Welcome to the Beef Bar world~
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▼迎接我們的,就是氣宇非凡的"五福臨門"啦
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很有來到古時客棧的fu
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▼內部裝潢走一個中西合併風
店家創新的西式酒吧風格座位區
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▼吧臺上還有一隻亂可愛的恐龍陪吃
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▼覺得這樣一個人吃飯也不會害羞了XDDDD
而且這面MIT: MADE IN TAIWAN牆
整個覺得看心花開
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▼傳統風格part
先來一波中式造景營造氣氛
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花開花落自有時
麵來一碗不得遲
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▼中式花色磚頭網美牆
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▼客官請就坐~
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▼這"卷軸menu"很特別捏
宮廷劇看多了,有種皇帝詔曰的感覺XDDDD
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▼先來盤小菜和飲料開開胃~
古早味冬瓜紅茶 $30
潤潤喉先的冬瓜紅茶,
不用擔心喝到死甜款,
店家的冬瓜茶不會過甜,紅茶不會太澀
兩者形成一個完美的結合~
成就一杯平凡卻好喝的飲料
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▼涼拌干絲 $40
冰冰涼涼的干絲
搭配上清爽的芹菜,
不像平常吃到的過油版XDDDD
一口接著一口停步下來
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▼霸氣登場之牛肉麵駕到!!!
紅燒霸氣三寶-寬麵(右)?$210
清燉霸選筋肉-細麵(左)?$190
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▼手工麵的部分,點餐時可選擇寬/細
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▼不論寬細,
手工桿製而成的麵條Q度無庸置疑
那嚼勁只有經過下巴不停咬合才能完全體會
吸附牛肉湯汁精華的麵條,搭配上麵條的Q彈帶勁
整個達到一個完美的平衡
個人覺得,很餓的話吃寬麵,超飽足的XDDDD
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▼OKOK~回到牛肉身上
紅燒霸氣三寶?$210
紅燒湯頭香濃味美,
辣度我覺得很剛好
整體不油膩而且濃郁清甜
不管是一口麵條一口湯
還是一塊牛肉一口湯
都是完美搭配,無懈可擊
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▼而這次點的三寶：牛肉/牛筋/牛肚
三種部位,一次滿足的概念
既來之,則飽之
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▼極富嚼勁口感的牛肚
滷的很入味,
不擔心有牛腥味
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▼牛筋不走超軟爛路線
而是軟而不爛,
吃的到筋的Q彈卻又不會難以咀嚼
而且裡面還吃的到脆度
覺得很好吃~
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▼牛腱肉塊超級厚實的啦~
入味是一定,肉質又軟嫩
吃起來也完全不會柴,
裏頭的筋達到滋潤的效果,
不韌但是彈牙
雙重口感啊
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▼清燉霸選筋肉?$190
用天然食材熬煮的湯汁,
完全不輸紅燒的香氣濃郁,
但卻比紅燒口味的湯頭多了一點清爽的口感
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▼清燉的牛筋一樣給的霸氣大方
帶有清燉湯頭的清爽香氣
滷的一樣入味,一樣好吃
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▼這牛腱肉真的會讓人意猶未盡~
口感扎實帶勁~軟而不爛又軟Q
愛慘了
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簡簡單單麵一碗,
你要的地道牛霸給你
很推薦的好吃牛肉麵
有來東區逛街走跳的朋友不要錯過啦
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Enjoy Life
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《牛霸 BeefBar》
地址：臺北市大安區大安路一段51巷3號
交通：捷運文湖線 忠孝復興站 步行5分鐘
營業時間：11:30~21:00
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