每到下班時(shí)間，原本熙來攘往的鬧區(qū)總是安靜的如另一個(gè)世界，夜晚的東區(qū)巷弄可以見到一間明亮的居酒屋閃爍著，就像是童話故事中黑暗的森林裡出現(xiàn)了一隻隻螢火蟲，點(diǎn)亮了整個(gè)黑夜。螢火蟲居酒屋將多國(guó)文化與料理結(jié)合，居酒屋不再只是日式為主，連港式叉燒、韓式燒肉包生菜、泰國(guó)大蝦都能在螢火蟲居酒屋品嘗到！
菜單送上
老闆有說菜單之後還會(huì)再改一波，所以大家就先看看這個(gè)版本的！
提到居酒屋，你肯定會(huì)想到日本裝潢與日式料理！不過螢火蟲居酒屋可是深藏不露，不進(jìn)到店內(nèi)你可不知道這壺裡藏了什麼藥。螢火蟲居酒屋老闆 Maggie 本身來自香港，在日本留學(xué)數(shù)年，三年前到了臺(tái)灣，身為香港人的 Maggie 認(rèn)為臺(tái)灣的港式餐廳沒有這麼道地，便在臺(tái)灣開了間港式餐廳，Maggie 堅(jiān)持將自己在港式餐廳的拿手菜叉燒肉傳承到螢火蟲居酒屋，叉燒肉油脂與瘦肉部分比例恰好，刀子切進(jìn)整塊的叉燒，油脂與湯汁完美融合，淋上自製的醬汁，一旁的燈光打下，叉燒肉的光澤一閃一閃；叉燒肉色香味俱全，相當(dāng)有嚼勁、口齒留香，讓人想一吃再吃。
龍蝦已不稀奇，泰國(guó)大蝦你見過嗎？螢火蟲居酒屋可說是金屋藏「蝦」，泰國(guó)大蝦有一個(gè)成人的前臂這麼大，肉質(zhì)卻不會(huì)因體積大而失去鮮嫩，泰國(guó)大蝦肉質(zhì)彈性俱佳，搭配上蝦頭部位的蝦黃，或是依個(gè)人喜好選擇店家準(zhǔn)備的三種沾醬，分別有奶油蒜蓉醬、泰式酸辣醬以及芥末美乃滋醬，皆是泰國(guó)大蝦的好搭檔！
秘製醬料配上洋蔥炒五花豬肉片，搭配上泡菜與蒜頭，這些配料再用生菜包覆，大口大口塞進(jìn)嘴巴裡，這是正宗韓國(guó)生菜包肉吃法，螢火蟲居酒屋料理多元化，其實(shí)居酒屋原意為提供有質(zhì)量料理的店，不一定只能供應(yīng)日式料理，這些異國(guó)料理的結(jié)合也替居酒屋增添了不少風(fēng)味。
七輪燒烤牛使用高溫的熱石板，再放上牛橫膈膜部位肉片，將肉片放上的那一刻烤盤滋滋作響，香味隨著漸漸熟透的肉散發(fā)出來，不禁讓人嚥了數(shù)次口水。店家特別選用在市面上少見的牛橫膈膜，牛橫膈膜部位鮮嫩又具嚼勁，而五分熟是最推薦的熟度！
當(dāng)然，串燒可是居酒屋的靈魂料理，在這百家爭(zhēng)鳴的居酒屋中，串燒有沒有創(chuàng)意、好不好吃，可是饕客們對(duì)於這間店的第一印象，串燒可視為居酒屋必點(diǎn)料理。培根的搭檔不再只有蔥，當(dāng)培根遇上醃漬過的番茄與解膩的蘆筍，新鮮又具變化的滋味令人驚艷
然而創(chuàng)意料理還有明太子地瓜，兩個(gè)看似不搭尬的食材組合在一起，地瓜濃郁的甜味與明太子的鹹味在口中擴(kuò)散開來，完全是無違和感的全新口味。
特殊的口味絕對(duì)不能放過海膽佐松露義大利麵，鮮甜的海膽搭上奶油義大利麵，麵條滑順，就算吃完整盤也不會(huì)膩！
戶外環(huán)境真的很舒服，巷弄裡到了夜晚就很安靜，可以坐在戶外享受美食，跟幾個(gè)朋友聊聊天、喝喝酒，吹個(gè)栩栩的涼風(fēng)，這就是人生～～～
店家資訊
螢火蟲居酒屋 hotaru izakaya
地址：臺(tái)北市大安路一段16巷10弄2號(hào) (捷運(yùn)忠孝復(fù)興站 5 號(hào)出口，步行約 5 分鐘)
電話：(02) 2741-5531
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周四 下午 6:00 - 凌晨 12 : 00；週五至週日 下午 6:00 - 凌晨 1:00