?

竹光大粉粿

?

依照慣例，週末假日選擇睡到自然醒（被兩毛自然挖醒....orz），

帶家中兩毛外出溜噠幫他們準(zhǔn)備早餐餵飽他們後，

接著我們便展開了一連串的餵豬行程。

這天我們選擇來到擁有許多地方美食小吃的新竹，

?

?

美食第一站就是TVBS食尚玩家也有採訪報導(dǎo)過的竹光大粉粿，

由於竹光大粉粿的公休時間不定，

要去的前一天我們有事先到臉書查詢當(dāng)天確定有營業(yè)後就決定要來吃。

?

竹光大粉粿外觀看起來就是一般的小吃店。

?

因?yàn)楸旧硐矚g熱食，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美食最深得我心！

?

除了大粉粿外，竹光大粉粿也有賣豆?jié){，豆花及花生湯，

都是店家以非基改黃豆自製的，食安上自然多了一層安心！

?

竹光大粉粿大多以外帶居多，當(dāng)天只有我們選擇內(nèi)用其餘都是外帶的。

?

點(diǎn)好餐後正好看到老闆現(xiàn)場製作的過程，

先上一層米漿蛋液，豆芽下去蒸熟後，接著加入提香的肉燥。

?

準(zhǔn)備將大粉粿四邊往內(nèi)，最後收成一個便當(dāng)盒大小的大粉粿就大功告成了。

?

熱豆花（加薑汁）

竹光大粉粿的豆花也是店內(nèi)的人氣必點(diǎn)，看大多數(shù)來外帶的朋友們也會點(diǎn)上幾杯豆花。

?

料多實(shí)在，花生給的量也不算少，

豆花十分細(xì)緻，入口即化，花生也煮得相當(dāng)軟綿，

薑汁可以選擇加或不加，夏天吃點(diǎn)薑汁其實(shí)是蠻不錯的，

淡淡的薑味，並不會讓人感覺到辛辣感，甜度也蠻剛好的。

?

目前臺灣好像只有來竹光大粉粿才吃得到大粉粿，算是一種創(chuàng)意特色小吃，

雖然是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，但老闆動作夠快，還好沒有等待多久，大粉粿就上桌囉～

大粉粿不討喜的賣相下，其實(shí)蘊(yùn)含著讓人意想不到的美味。

值得特別一提的是，竹光大粉粿的皮是以純米下去製作，

像我一樣胃不好容易胃酸過多的朋友們也能放心大口吃！

?

?

?

桌上提供甜辣醬及辣椒可以自行取用，甜甜辣辣更加美味！！

?

這辣椒真的有夠給它辣滴，記得別手殘一下就給它加太多，

太辣我可不負(fù)責(zé)哦～

?

感覺竹光大粉粿像是巨嬰版的廣式粉腸，

裡面包著滿滿的餡料，看起來就很好吃的樣子。

?

每一口竹光大粉粿裡都能吃到滿滿的餡料，

表面軟嫰，爽脆的豆芽加上肉燥及蛋香，真的很加分！

如果你是個很喜歡客家乾粄條的人的話，那鐵定會愛慘了這一味！

不管早餐或正餐，來份既能吃巧或吃飽的竹光大粉粿都蠻不錯的，

厚呷！

?

竹光大粉粿4月份公休日如下，

最近有想要來吃的朋友們記得要避開這幾天，以免白跑了唷！

?

※ 以上為個人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

?