Item: 立偉麻醬館麵食
Rating: 4.1
Author: 小涼

立偉麻醬麵食，老店在第二市場內(nèi)是媒體爭相報(bào)導(dǎo)的名店之一
太原店為第一家分店，由店家女兒掌廚，每日早上9點(diǎn)營業(yè)到晚上8點(diǎn)(中場不休息)
營業(yè)時(shí)間整個(gè)是一條龍的排序，從早午餐延伸到下午茶、晚餐都能輕鬆品嚐到豐盛的小吃美食

立偉麻醬麵食提供內(nèi)用、外帶以及外送、外送建議提早一個(gè)小時(shí)前訂購
好讓店家安排路程，以免耽誤了顧客的用餐時(shí)間!!
臺中小吃迷人之處在於滋味棒、份量足、銅板價(jià)人人愛~~

內(nèi)用區(qū)整齊又乾淨(jìng)加上明亮的燈光照耀，有別於一般小吃的空間狹窄~
牆面上掛滿的店內(nèi)招牌餐點(diǎn)，第一次來可以參考喔!

立偉麻醬館麵食招牌餐點(diǎn)就是羹類，這一大鍋的滑順羹湯，內(nèi)有著鮮筍、金針菇
香菇、紅蘿蔔、黑木耳等等相當(dāng)豐富，要搭魷魚、肉羹、花枝、羊肉都是顧客點(diǎn)了才另加入
這樣讓羹湯喝起來更清甜~

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的菜頭粿、芋頭粿、米腸，喜歡吃恰恰的口感，記得跟店家說聲~

立偉麻醬館麵食菜單
部分餐點(diǎn)均有分大、小份量，可以依照自己的食量來選，小涼分享的餐點(diǎn)均為小份
某些餐點(diǎn)也有在販?zhǔn)坂福梢勒兆约合矚g的選購與家人分享~

第一次來不知道該怎麼點(diǎn)餐，可以參考牆面上的招牌菜色或是看小涼圖下的分享
因?yàn)槲颐看蝸砭褪钦信撇忘c(diǎn)通通來上一份~~

一麵三吃，有五種麵條可選(白麵、切仔麵、米粉、米苔目、粄條)
所謂的一麵三吃就是讓你一次可以吃到三種口味的麵食，超酷的！！
上桌的麵條只有淋上肉燥、花生醬，可以先依照不同的方向拌勻吃吃看
肉燥麵的鹹香，花生麵的濃郁，最後在依照自己的喜好淋上麻醬
但我家S忍不住的就先淋上麻醬了XDD
S表示三種合在一起吃的滋味他最愛><

三吃的麻醬店家均擺放在桌上讓客人自己加入，這麻醬都是店家自己調(diào)製
不怕客人吃、但也不要浪費(fèi)喔!!!

我們最愛的就是三種醬，均勻地趴附在麵條上，這香氣特迷人~

濃厚的三款醬汁一起齊發(fā)，醬汁如同魔鬼氈的趴附再麵條上，入嘴滑順香濃~~
麵條不過軟的口感，總是唇齒間留香阿~~
誰說傳統(tǒng)麵食就是很單調(diào)，來一次立偉麻醬館麵食絕對讓你改觀!

肉丸仔飯
以溫體豬絞肉搭上芹菜、香菜與私房秘方去手工製作這肉丸子
無過多的調(diào)味才能呈現(xiàn)這肉丸子原始風(fēng)味~~

更因手工製作大小會有點(diǎn)小差異是正常的喔!!
喜歡這肉丸子店家也有單販?zhǔn)坂?!

1碗有3顆的肉丸仔，說它紮實(shí)也還好，有點(diǎn)介於紮實(shí)與軟嫩的中間，所以就算是老人家來吃也ok~
加上肉丸仔不會很乾澀還略帶肉汁，更是迷人的滋味，讓人意猶未盡!

肉丸仔飯內(nèi)有大量的蔥花，不吃蔥的可以提早告知店家
但蔥花卻是小涼的愛，喜歡將蔥花、肉燥飯拌勻，米飯的熱讓蔥花的香氣更足
鹹香的滋味總是會讓人一口接著一口扒飯入嘴，細(xì)細(xì)咀嚼米飯的香Q~~
再來一口肉丸仔的軟嫩，天啊~~那美妙滋味一定要你自己來試試才知曉!

地瓜葉的營養(yǎng)價(jià)值備受肯定，稍微的川燙後淋上特製肉燥拌勻
香氣迷人，軟嫩好食~

立偉麻醬館麵食招牌餐點(diǎn)之一，菜頭粿+米腸+蛋+芋頭粿(綜合)
圖下的餐點(diǎn)都可以單點(diǎn)，想要一次滿足口慾，當(dāng)然就跟小涼一樣點(diǎn)囉~~
而且一次吃到四種食材只要55元~

讓我慢慢掀起你的頭蓋來，讓我看看你真實(shí)的面目XDD
喜歡吃半熟蛋的也可以在點(diǎn)餐時(shí)跟店家說聲喔!讓蛋黃流入菜頭粿內(nèi)更是增添滑嫩香氣~
但小涼還是比較偏愛全熟的荷包蛋，不用加醬就好好吃~

芋頭粿
口感細(xì)軟，綿甜香糯，帶微微油蔥味，綿密中還能咬到芋頭本人、很真材實(shí)料ㄟ~
芋頭控千萬別錯(cuò)過了喔!!

餐點(diǎn)均採現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，煎的恰恰ㄟ米腸是小涼的愛，連我那挑剔的姊妹也直呼好好吃~

米腸外衣煎的恰恰吃起來是脆的，咀嚼到裡面還吃得到QQ嚼勁
單吃或是沾醬風(fēng)味都不賴!!

菜頭粿吃起來口感Q彈還特別香，喜歡這傳統(tǒng)不浮誇的菜頭粿~

內(nèi)臟類的湯都可以選擇清湯或是沙茶
小涼點(diǎn)的是隔間肉豬血湯(清湯)，上桌前會撒上韭菜末增添香氣~~

每次來吃幾乎都是點(diǎn)一樣的餐點(diǎn)，就是因?yàn)榈昙医o的份量都超足
豬血給的大塊又多，口感滑嫩的豬血，輕咬一口，還有”噗哧”的湯汁噴出
隔間肉具咀嚼口感、但不會很難咬、加上韭菜提味湯頭香味濃郁，無腥味粉好食呢!!
喜歡立偉家的湯品原因還有一個(gè)就是內(nèi)臟會分開煮，所以湯頭喝起來特清甜!

綜合羹湯內(nèi)有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚等食材，很適合喜歡大滿貫啥都吃到的朋友來點(diǎn)
立偉家的羹湯沒有濃厚的勾芡，保留了食材的甜味，吃起來更是美味~

魷魚搭配著羹湯入口，每咬一下魷魚，脆的口感與散發(fā)出鮮味混著羹湯的香，真的很過癮~
肉羹是店家自己新鮮手作，用料實(shí)在、可以吃到肉本身的甜味，富咀嚼口感喔!
蝦仁給的量不少，小孩的最愛，花枝切的大片，大口咀嚼最能吃出花枝的鮮味和清脆口感
整體來說這綜合羹竟清爽又具豐富口感~~

綜合湯，內(nèi)有蘿蔔、豬血、貢丸、魚丸、油豆腐、甜不辣等豐富食材
這樣一大碗只要40元銅板價(jià)!!!

綜合湯的湯底喝起來很清甜，小涼個(gè)人很喜歡~
蘿蔔熬煮的很透、軟嫩又可口，貢丸沒有擔(dān)心的豬腥味，很Q彈
魚丸反而算是軟Q的滋味，但我更愛這種在湯底內(nèi)的油豆腐軟嫩帶湯汁好好食
就連豬血店家也是嚴(yán)選挑過，豬血吃起來不會過於軟爛是S喜歡的口感~
甜不辣屬於紮實(shí)的口感，十分有彈性，且在口中咀嚼會不斷散發(fā)魚漿的甘甜味~好吃

立偉麻醬館麵食，不只是將傳統(tǒng)的好滋味繼續(xù)延續(xù)下去~
更以跟顧客交朋友的心態(tài)去經(jīng)營，只要你帶小朋友一起來用餐，現(xiàn)場都可以讓小朋友玩抽獎活動喔!!
而且是以每位小朋友為一個(gè)抽獎，一個(gè)家庭有兩位就是兩次機(jī)會喔!!
當(dāng)然獎品都是適合國小下的小孩為主(抽獎也是以國小下)

立偉麻醬館麵食(太原店)
電話:04-22383006
地址:臺中市北屯區(qū)太原路三段211號
營業(yè)時(shí)間:09:00~20:00(週日公休)
臉書粉絲頁:立偉麻醬館麵食(太原店)

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臺中道地平價(jià)小吃│立偉麻醬館麵食，太原路上傳統(tǒng)好味道，招牌肉丸仔飯、一麵三吃通通只要銅板價(jià)~ - 小涼的美食小天地