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中午有幸受邀至Au Jardin吃頓午飯，
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主廚為星加坡籍，主打義法與南洋等混搭的綜合料理，
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位在相當清靜的北市興安街裡，店內裝潢樸素雅致，質感不錯，
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在店員推薦下點了：
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泰式酸辣蛤蠣，今日湯品(大頭菜濃湯)，綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉，
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海鮮燉飯，油封鴨佐濃雞汁及主廚特製舒芙蕾。
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(門口)
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(店內隨拍)
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(淺色系的裝潢配色)
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(菜單)
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這一餐吃下來令人相當驚訝，
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首先是泰式酸辣蛤蠣，意外強烈的泰式口味，
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湯汁裡滿滿霸道的酸辣，相當不習慣。
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(泰式酸辣蛤蠣)
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今日濃湯藉著磨碎的大頭菜讓味道變得可口，
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湯體濃稠帶點奶油香，雖然是初次嚐到，
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印象卻還挺不錯的。
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(大頭菜濃湯)
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軟殼蟹天婦羅沙拉中規中矩，炸得微酥，
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海鮮燉飯使用的是義大利三大Risotto米種中的Arborio，
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相當保守地將米粒燉熬到熟透，這部分讓我有些小失望，
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但不得不承認比起刻意留下米心的半吊子路線，
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Au Jardin打的是安全牌，加上濃郁入味的蝦膏醬汁，
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這道Risotto完成度不差。
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(綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉)
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(玻璃杯隨拍)
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(看到必點的義式海鮮燉飯)
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(濃郁的蝦膏醬汁)
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(使用的是義大利三大Risotto米種中的Arborio)
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油封鴨佐濃雞汁與主廚特製舒芙蕾就可惜了，
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前者使用的是鴨腿，鴨皮酥香口感佳，但裡頭偏乾肉汁付之闕如， ?
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後者口感不夠細緻滑嫩。
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(油封鴨佐濃雞汁)
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(裡頭偏乾，可惜了)
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(義式卡布)
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(主廚現做舒芙蕾)
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整體來說是一家外表披著典雅西式風格，
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骨子裡卻充滿烈陽下南洋風情的餐廳呀。
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(感謝窩克島！)
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