? 我在臺中很少吃烤玉米? 因為自己家會買回來水煮
但全家都是玉米控? 所以去外縣市? 總會想來支香噴噴的烤玉米
最近吃了好多家? 只要有去逛夜市幾乎都會買
雖然同樣是烤玉米? 但每家的風味真的差異很大 ? 跟大家分享月初在臺南吃到的“玉米傳奇”
因為我們是從高雄一路玩回臺中? 所以到臺南的時候天色已經晚了
好險店家門口夠亮? 所以拍起來沒什麼問題 ? ? 店家目前共有六種口味? 光是挑選就猶豫好久
店家的點餐方式是看完口味後? 直接到櫃檯點選 ? 如果跟靜香一樣有特別偏好的軟硬度? 記得在點餐時一併告知 ? 我個人吃玉米? 最喜歡有嚼勁然後偏硬的那種 ? ? 店家的玉米都是每天新鮮直送? 這樣可以讓消費者吃到最美味的玉米 ? ? 玉米傳奇是老字號了? 就連這個採訪的報紙? 也能看出年代久遠 ? 那個時候的烤玉米幾乎都是沙茶口味? 能有這麼多創新口味? 難怪能上報 ? 從1998年創立至今? 真的算的上老店 ? ? 雖然店家有川味麻辣口味? 但如果有人嗜辣成癮? 還是可以自己拿店家附贈的辣粉添加 ? ? 店家烤玉米的機器還不小? 我們家四支玉米在上頭轉啊轉? 看起來超可愛
只見店員快手替玉米擦上各自的醬料? 光在旁邊拍照都能聞到香氣了 ? 店家的玉米是先蒸熟再烤? 這樣可以稍微縮短烤的時間 ? 但畢竟要入味? 還是需要一點耐心 ? ? 因為靜香出門都會攜帶保鮮盒? 加上怕玉米放到袋子會掉醬 ? 既拍起來很醜? 味道也會減少些? 所以請店員直接幫我放在保鮮盒內
但是我只帶了一個大的? 根本裝不下四支玉米 ? 而且店員說他們的醬汁有特別調製過? 是不會掉醬的 ? 那只好浪費一個紙袋裝? 順便可以測試一下? 看玉米是否真的不會掉醬 ? ? 店家的玉米都是時價? 以秤重販售 ? 我們當天買的玉米? 大約落在$60~70之間 ? 起司香草 ? 身為起司控? 就是任何時間任何食物都想來點起司 ? 外面這層起司趁熱會稍稍牽絲? 但牽絲範圍不大? 也滿容易失敗 ? 當天吃了超多口才終於拍攝到牽絲畫面 ? 入口淡淡起司香氣搭配玉米味? 吃起來表現不差? 重點是不會太鹹? 更耐吃 ? 雖然玉米的口感對我來說不夠硬? 但是調味不會太過死鹹也不會油? 吃起來意外清爽 ? ? 手工沙茶 ? 店家的沙茶整支嘿嚕嚕? 沙茶的醬刷很厚??看起來相當重口味 ? 但其實滿夠味卻不死鹹? 入口是沒有負擔的 ? 醬汁烤到相當沾附? 雖然會稍稍剝落一點? 不過醬依舊多? 所以還是有味道 ? 不過醬汁只有表層? 比較沒有入到玉米內? 所以不是很濃的風味 ? 但跟很多家玉米相比? 相對比較不會那麼油膩 ? ? 蒜蓉七味 ? 這款是看起來最沒有調味的 ? 一口咬下吃得到蒜香氣? 是真的蒜頭味而非蒜粉 ? 雖然不是很重口味? 但香氣依舊有表現? 跟玉米搭起來意外和諧 ? 只是屬於清爽路線? 不會太濃厚 ? ? 川味麻辣 ? 店家的這款麻辣口味以小辣為主? 如果要辣一點可以主動告知 ? 男友點大辣? 對我而言約中辣程度? 相當夠味 ? 辣醬是用中藥熬製而成? 所以味道跟一般麻辣風味很不同? 多了特殊香氣 ? 如果覺得不夠辣? 就自己添加搭配中藥熬製乾燥後的辣粉? 風味會更濃郁喔 ? ? 店家的玉米對我來說不夠硬比較可惜? 我就吃硬不吃軟 ? 醬汁味道都屬於比較清爽路線不油膩? 雖然醬沒有完全吃到玉米裡面? 但簡單提味不難吃 ? 喜歡玉米的朋友? 有機會還是可以拜訪一下 ? 如果覺得遠? 可以4月21號後到永康的中華夜市 每個星期三、五、日都有設置固定攤位 ? 如果是住附近的朋友? 可以請店家幫忙外送 ? 200m左右的距離? 只需要3支就幫忙外送? 2km則是滿$200外送 ? ? 玉米傳奇 ? 地址:臺南市永康區中華二路266巷10號 ? 電話:0958 852 111 ? 營業時間:14"30~22:30 (週日公休) ? FB粉絲頁： https://goo.gl/WhKT7A ?