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靜香EAT
窩客好文

靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家: 龐家肉粽
0915-327589
高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

? 我最喜歡這句? "親像阿嬤包的好滋味" ? 靜香超喜歡吃肉粽? 特別是古早味肉粽 ? 因為靜香小時候跟阿嬤住? 只要端午節一定都會自己動手包粽子 ? 所以古早味的南部風味粽就是我對阿嬤的記憶和想念 ? ? 提繩的設計讓禮盒相當好拿取? 而且質感也更提升 ? ? 禮盒內除了肉粽之外? 還有附上一張說明書 ? 除了說明如何料理? 還針對每個人喜歡的口感做介紹? 教大家怎麼處理才最附合自己胃口 ? 龐家高級肉粽的風味不同於南部粽和北部粽? 而是以金門風味粽子結合南北粽的優點 ? 而是紅燒食材? 並搭配特殊風味食材炒過的糯米? 結合成讓人一吃難忘得好味道 ? 食材的部分都是嚴選在地食材? 並自製豬油、油蔥酥等等 ? 就是要讓大家吃得安心放心? 好好享受美味肉粽就好 ? ? 禮盒內一共有五顆大粽子? 每顆都是不同口味 ? 粽子除了用粽葉包覆之外? 還會用塑膠袋將粽子抽真空 ? 完全隔絕外面的空氣? 更能保鮮 ? ? 店家很貼心? 在包裝外頭印上口味? 讓大家不怕拿錯 ? 而且每種口味底下都有內容物、熱量標式等等 ? 光看袋子上的內容物都驚艷了? 這個料多到爆炸? 超期待蒸熟後享用 ? ? 靜香隨便拿起一顆粽子? size真的非常驚人? 幾乎都快跟手掌一樣大 ? 而且相當有重量? 拿起來沉甸甸的? 非常扎實 ? ? 這次收到的粽子共有兩款是紅藜紫米風味? 如果是養生派一定相當興奮 ? 店家的粽子有外包裝保護? 所以沒有被額外擠壓到 ? 粽葉拆開後? 粽子都相當完整? 沒有過度黏粽葉? 是很漂亮的三角粽 ? ? 龐家古早味肉粽
(花生、豬肉、香菇、魷魚、蝦米、鹹蛋黃)
這款吃起來相當古早味? 入口完全不油膩而且香氣十足 ? 糯米不會太黏牙? 吃起來也不會太黏膩 ? 花生是必備食材之一? 花生燉得剛剛好? 好咬卻不會爛爛的? 口感味道都超棒 ? 豬肉滷到相當入味? 而且咬下一絲絲的肉絲跟糯米均勻結合 ? 每一口都有糯米和豬肉的香氣? 真的非常入味 ? 鹹蛋黃吃起來不會鬆鬆散散或有油耗味? 替肉粽的風味大大加分 ? ? 養生猴頭菇紅藜素粽(純素)
(黑糯米、花生、栗子、香菇、蓮子、臺灣紅藜)
這款粽子吃起來比一般粽子的口感更有點脆度 ? 因為裡面添加紅藜麥和黑糯米增加QQ的口感? 味道也更香
猴頭菇非常大一塊? 吃起來不乾口又相當入味? 替粽子的口感和風味都有提升功能 ? 裡面添加的栗子非常大顆? 而且燉到非常鬆散好入口 ? 一咬下栗子? 香氣立刻散在口中? 連牙口不好的人都能輕鬆享用 ? 蓮子給整顆? 用料相當大方? 一吃到有蓮子的地方? 香氣就很濃郁夠味
整體搭配起來超好吃? 就算不喜歡素食的朋友也不覺得無聊或單調 ? ? 栗香櫻花蝦大干貝粽
(豬肉、花生、干貝、栗子、香菇、鹹蛋黃、櫻花蝦、蝦米、魷魚) ? 這款粽子兼具海陸兩種風味? 部只吃得到滿滿櫻花蝦? 也有滷到入味的豬肉提味 ? 豬肉的部份超夠味? 而且吃起來不乾柴? 相當入味 ? 干貝是大size? 不是一般小小的乾燥干貝? 一口咬下海味十足 ? 而且一絲絲相當好入口? 不僅稍有嚼勁? 而且鮮味濃郁 ? 香菇大多但不是超厚實? 所以相當入味又非常香 ? 櫻花蝦均勻沾附在粽子外頭? 吃得到脆脆的口感? 風味還不錯 ? 還能吃到花生和糯米均勻結合的香氣? 相當真材實料又豐富的一顆粽子 ? ? 三鮮頂級海味鮑魚粽
(豬肉、鮑魚、花生、干貝、栗子、香菇、鹹蛋黃、櫻花蝦、蝦米、魷魚)
這款滿滿海味? 如果吃膩了一般粽子? 那今年就來點不一樣的吧 ? 裡面的食材都是滿滿海鮮? 用料超大方 ? 鮑魚還不小塊? 是九孔鮑? 吃起來口感軟Q而且味道不會腥? 反而挺有鮮味 ? 魷魚切成小塊狀? 口感不硬又夠味? 替粽子的香氣大大加分 ? 干貝大塊又鮮香? 一絲絲的口感很棒? 重點是咬下散開後? 每一口都吃得到 ? 鹹蛋黃不會太乾? 而且沒有油耗味? 超大塊又鹹香? 風味夠濃郁 ? 飯吸附所有食材的香氣? 但搭配起來卻不衝突? 反而夠香夠味 ? 這款也是相當豐富而且味道棒 ? ? 臺灣紅藜黑米粽
(紅藜麥、黑糯米、栗子、花生、豬肉、香菇、魷魚、蝦米、鹹蛋黃)
這款粽子的口感也特別Q? 吃起來味道相當豐富 ? 魷魚和蝦米的香氣都替肉粽很加分? 而且口感吃得到 ? 栗子燉到非常鬆散好入口? 連牙口不好的人都能輕鬆享用? 而且很香很提味? 吃起來也不過乾
鹹蛋黃很大顆? 鹹香氣超對味? 跟其他食材組合起來味道很抱 ? 整體搭配起來雖然沒有其他款來得驚艷? 但是味道和香氣表現都不差? 很值得品嚐 ?
今年端午節別再讓媽媽這麼累了? 帶個粽子禮盒回家孝敬阿母吧 ? 看家人喜歡鮑魚粽、干貝粽、素粽還是最古早味的粽子? 這邊通通都有 ? 如果沒空回家? 就直接送回家給媽媽一個驚喜吧 ? ? 龐家肉粽 ? 工作室地址(僅供預約取貨):高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號 ? 訂購電話:0952001335 ?