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火鍋不僅只是讓人吃得澎湃或精緻，更要吃得安心、健康與美味，才是讓人不斷回頭光顧的優(yōu)質(zhì)鍋物餐廳。
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然而璇媽這次要力推新莊這間高人氣的涮涮鍋－【喜園風(fēng)味涮涮鍋】，他們不但著重於所有食材來源與強調(diào)有機的蔬果提供之外，營養(yǎng)與健康的配盤、澎湃豪華吸睛的高檔海鮮及肉品，更是吸引饕客用餐源源不絕因素。
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餐廳在佳瑪商場，但並設(shè)沒有在鬧區(qū)的路上，從店外看起來也沒有過於豪華的裝潢，反倒以親近大自然般的設(shè)計，帶入他們食材的主軸，天然、有機、健康。
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一進店面就有一片紗網(wǎng)的屏風(fēng)隔開內(nèi)用的座位，不讓大家在用餐時便從外就顯露無遺。
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餐廳內(nèi)部光線偏暖黃，我們用餐時刻是一開門的平日時段，其實可以感受到平時生意的興隆，因為餐廳的員工都非常忙碌的在準(zhǔn)備食材，尤其是需體驗預(yù)定的雙人套餐、情人節(jié)套餐等等，當(dāng)天直接來是吃不到的喔！
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店內(nèi)有販?zhǔn)鄞刃挠袡C農(nóng)場、鮮採產(chǎn)地直送的新鮮蔬菜，店內(nèi)所有的蔬果食材都是選自他們的有機蔬果喔！
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一旁還有月子油展售。
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後方沾醬區(qū)自助，冰淇淋無限量供應(yīng)。
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不過最讓人意外的是這五道甜點水果居然也是無限供應(yīng)－私房醃芭樂、水果、檸檬愛玉、古早綠豆湯及仙草。每日新鮮現(xiàn)作，選用有機蔬果製作。
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我很喜歡他們的決明子紅茶，甜度適中，配火鍋清爽解渴。
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不喜歡喝決明子紅茶？熱水機旁還有六種有機茶包讓您解渴品嚐，通通無限量供應(yīng)。
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現(xiàn)在馬上加入喜園涮涮鍋的line官方網(wǎng)站，輸入自己生日，好禮三重送！我看到大鮮蛤眼睛都亮了。
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再來就是附上超詳細(xì)全品項菜單給大家參考，可以看到菜單前幾頁喜園涮涮鍋的自介，除了有機蔬果之外、湯頭完全不使用大骨及人工味精，強調(diào)鮮甜營養(yǎng)、低熱量、無油脂、無負(fù)擔(dān)！
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這次我們體驗的是之前超夯聖誕新年套餐延續(xù)的【情人節(jié)套餐】。據(jù)說先前一推出，他們每天預(yù)約電話都滿線、預(yù)約爆滿，不少饕客享用後評價超高，希望不要只到今年一月一日，所以店家加碼再延長到西洋情人節(jié)，推出【情人節(jié)套餐】。
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由於我們超愛吃龍蝦，所以當(dāng)然選擇龍蝦雙人套餐，內(nèi)容有空運鮮活波士頓龍蝦、海鮮拼盤、熟成培根牛、安心培根豬、無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛、有機時蔬菜盤、有機蝶豆花飲，再加碼送兩款加價湯底。不過還不止這樣！水果、滷肉飯、冰淇淋、愛玉仙草一樣通通無限供應(yīng)！
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說真的，這樣兩人1980元的價格真的光看菜單就物超所值，因為我還沒開始介紹餐點就已經(jīng)打了一千字（笑），所以我要趕快先送上影片介紹給大家流口水嘍！
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波士頓龍蝦是空運鮮活到店，需至少提前一天先預(yù)訂才有喔，直接衝去店家，店家是沒有準(zhǔn)備的。
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鮮甜清澈無味精的湯頭，不論如何搭配食材都能更突顯新鮮美味，使用慈心有機認(rèn)證蔬果、柴魚、干貝、香菇熬煮而成，無大骨無油脂且低熱量。
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整顆選用在地雲(yún)林黑蒜熬煮，黑蒜可提高免疫力，胺基酸遠(yuǎn)高於生蒜，完全無刺鼻味，口感似蜜餞。很神奇吧？湯頭幾乎類似黃金湯頭的味道，但營養(yǎng)價值超高。
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相信蔬菜不需要再跟大家多做介紹，有機無農(nóng)藥的栽培養(yǎng)成，讓蔬菜能散發(fā)自然無毒的甜脆口感。
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高麗菜好大一片，完整的直接配在菜盤內(nèi)。
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蝶豆花屬於豆科植物，因為花朵富含花青素，將蝶豆花朵泡水會溶出奇幻的藍色，放置兩杯美美的高腳杯是不是讓人覺得美麗呢？添加檸檬後，因為蝶豆花花青素酸鹼值的改變(如影片介紹)，反而變成炫麗的紫紅色，情人節(jié)一起跟情人來一杯吧！不過喝起來屬於無味的飲品，添加檸檬及話梅類更類似話梅檸檬水。
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澎湃的海鮮拼盤著實讓我連拿都快拿不動，店家也很有巧思的擺上鮮花點綴。
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不過，光是這大一盤海鮮拼盤我看著就飽了，份量不少。裡面有嚴(yán)選汶萊有機藍蝦、天使紅蝦、扇貝、手工花枝漿、蛤蜊、蚵仔、軟絲等。
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天使紅蝦超大隻，蛤蜊也非常鮮甜飽滿。
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現(xiàn)在大陸豬肉問題嚴(yán)重，店家不但在菜單上秀出各種食材認(rèn)證之外，還強調(diào)豬肉是選用臺灣自然安心培根豬肉，口感非常Q彈。
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熟成嫩培根牛，油花豐富，因為很大片，所以吃起來特別過癮。
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以為肉品只有上面兩種嗎？！還有這三種－無骨牛小排、沙朗牛及雪花牛，足足五種肉品讓你飽餐一頓，品嚐各種肉質(zhì)不同口感。
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無骨牛小排的辨識度最高，油花呈現(xiàn)美麗的大理石紋，肉質(zhì)軟嫩，入口即化！
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店家附上海鹽，可直接沾肉享用，只有頂級優(yōu)質(zhì)的肉品才能這樣吃啊！
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雪花牛的油花相較培根牛再少一些，但口感更升等，其實不油不膩，讓人一口接一口無法停止。
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看看這滷肉飯，滷肉也太多了吧，還無限供應(yīng)吃到飽啊！
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強調(diào)空運來臺，送入店家時還是鮮活會動的喔！最愛波士頓龍蝦的龍蝦鉗，肉質(zhì)最為軟嫩鮮甜。而背部腰肉則結(jié)實有嚼勁。
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個人覺得龍蝦鮮活直接烹煮與冷凍後直接的口感差非常的多，冷凍後的肉質(zhì)較硬，鮮味也比較沒那麼明顯，這也是為什麼有人都想花高價購買活體海鮮的緣故，來這裡就能吃到鮮活空運的波士頓龍蝦啦！
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想到龍蝦剛上桌時，即使已被開腸剖肚，還能看到龍蝦鬚還在活動。我特地放到高營養(yǎng)的養(yǎng)生黑蒜湯底熬煮，第一次覺得吃鍋這麼無負(fù)擔(dān)。
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說真的，兩人份吃這樣的餐點，五種肉品、海鮮拼盤、波士頓龍蝦，根本超級飽，我們副食幾乎沒有動就已經(jīng)飽到肚皮快撐破了，更何況我與老公的食量真的不小，如果大胃王來挑戰(zhàn)，就把副食吃完後再吃滷肉飯吃到飽吧！
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店名：喜園風(fēng)味涮涮鍋
電話：02-8992-5595
地址：新北市新莊區(qū)幸福路801巷1號
營業(yè)時間：
週一~五 11:00~14:15，週六~日 11:00~22:00
粉絲團：喜園涮涮鍋粉絲團