我對(duì)炸豬排的印象是大學(xué)時(shí)期
當(dāng)時(shí)在連鎖的知名餐廳打工
因?yàn)閱蝺r(jià)高所以每當(dāng)廚房要試新菜時(shí)
大家就會(huì)很開心可以免費(fèi)吃到好吃豬排
可能因?yàn)橐婚_始吃到的炸豬排等級(jí)就優(yōu)於一般
所以之後對(duì)吃炸豬排就滿挑的
這次發(fā)現(xiàn)了間超乎我預(yù)期美味的炸豬排店
地點(diǎn)位於松山區(qū)距南京三民捷運(yùn)站3號(hào)出口步行約5分鐘距離處
外觀
外面有隻大貍貓?jiān)谡袛埧腿?/p>
旁邊的展示櫥窗內(nèi)擺設(shè)著動(dòng)人可口的炸豬排
光看展示櫃就讓我流口水了啊！
當(dāng)天是平日晚餐上前往
已經(jīng)有許多客人在內(nèi)大啖美食了
店內(nèi)座位放眼望去大概有36~40個(gè)
座位與座位都有一定的距離不會(huì)讓人感到擁擠
卡滋日式炸豬排專賣店開業(yè)至今已有15年歷史
先前上網(wǎng)爬文還看到有網(wǎng)友說是從小吃到大的美味
迫不及待的想品嚐他們家豬排了
來看看菜單吧！
每張桌面都有擺放小菜罐及調(diào)味料
小菜是無限量供應(yīng)
他們家小菜不要以為無限量供應(yīng)就草草了事
小菜都還滿好吃的耶！直接配飯都OK啊！
店家熱情的幫我介紹他們家豬排後
我又看菜單看很久
每一種看起來都很好吃都想吃啊??
選擇性障礙下店家說
今天師傅剛好有切到 "頂級(jí)厚切里肌肉"
說這可不是天天都有的? ?於是就決定是它了！
豬排有分定食及套餐方案
差別在於套餐多了飲料和沙拉
先上桌的是套餐附菜們
?飲料? 紅茶? $70 / 奶茶? $80? ?(單點(diǎn)價(jià))
兩樣飲料都還OK? 奶茶上面的奶蓋型
沙拉 : 有和風(fēng)醬/卡滋沙拉醬
和風(fēng)醬比較清爽
沙拉的生菜都滿新鮮的不錯(cuò)
接著就是主餐上桌拉！
頂級(jí)厚切里肌肉? $400
套餐均附 : 白飯/沾醬/湯/小菜兩品/甜點(diǎn)/飲料
卡滋使用的麵衣是產(chǎn)自臺(tái)灣的新鮮麵衣
豬排呢則是冷藏豬肉而不是冷凍豬肉
冷凍豬肉因結(jié)冰會(huì)破壞掉纖維
所以口感上會(huì)沒這麼好
卡滋為了讓食客們品嚐到豬排的好滋味而選用新鮮的冷藏豬
醬料部分除了原本的豬排醬之外
還有咖哩及味噌口味
卡滋的豬排醬是日本進(jìn)口為了符合臺(tái)灣人口味加以改良
豬排很厚實(shí)
取自里肌肉前端擁有豐富油花處
每種醬料我有沾過
個(gè)人最推薦不沾醬！
酥脆的外衣一點(diǎn)也不油膩
而且豬肉很新鮮一點(diǎn)腥味也沒有
扎實(shí)又帶有水分的肉質(zhì)鮮甜好吃
不得了啊這個(gè)~我覺得比勝X殿的好吃啊！
而且這肉不會(huì)虛有其表
扎扎實(shí)實(shí)的每一口都讓你滿足?
歐尼恩豬排? $360
剛端上桌時(shí)我還以為是深海大花枝在上面 XD
原來上面厚厚那層是歐姆蛋！
是包著洋蔥的歐姆蛋
清甜洋蔥拌炒嫩蛋?
從中間剖一刀後歐姆蛋翻開有丼飯的感覺
這豬排的肉口感比里肌在嫩一些
豬排上鋪著濕潤的歐姆蛋
讓多汁軟嫩的豬排更增添了口感
這個(gè)也好吃！
除了豬排套餐外我們又點(diǎn)了
起司歐姆蛋? $80
會(huì)牽絲的歐姆蛋啊！
熱熱吃濕潤的歐姆蛋加上起司
這道菜上桌一定要先吃
不然等溫度降下來就會(huì)失去它的特色?
柴魚炸豆腐? $50
這豆腐滿大塊的
我還滿喜歡吃日本料的的這道炸豆腐
外表先炸的微酥再淋上柴魚及醬汁
裡面軟嫩咬下就劃開
好吃！
涼拌洋蔥生花枝
拌勻後食用醬汁是類似和風(fēng)醬
沒有一點(diǎn)腥味的新鮮花枝拌上生洋蔥
吃起來很清爽
吃到這裡我已經(jīng)很飽足了沒想到我還忘了~~~有甜點(diǎn)！XDD
這天的甜點(diǎn)是仙草湯
挖屋~整個(gè)吃下來超飽的啊！好吃滿足份量又夠！
男生吃也會(huì)很飽足！
卡滋除了主餐的豬排好吃外其他配菜也都不馬虎
從沙拉/白飯/湯/甜點(diǎn)或是單點(diǎn)的項(xiàng)目都還不錯(cuò)
推薦給你?
現(xiàn)在加入LINE好友還可以集點(diǎn)
集滿10點(diǎn)可換一份套餐！
【卡滋日式炸豬排專賣店】
電話 : 02-2748-7767
地址 : 臺(tái)北市松山區(qū)八德路四段277-1號(hào)
營業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:00 / 17:30~21:00? (天天營業(yè))
收一成服務(wù)費(fèi)
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