這次體驗的地點來到臺北芝山捷運站,在靠近芝山捷運站的巷弄內(nèi)有一家餐廳,名叫:伍伍零-咖啡與餐,這家店離芝山捷運站不遠,其實交通上算是方便,只是居於巷弄中,得花費一點時間才能找到這家店.
咖啡館取名伍伍零,這真的會引人好奇,難道是幸運數(shù)字或是大樂透明牌嗎?其實伍伍零的意思是指綠色光波的中心波長550nm,這是最舒適又符合店內(nèi)裝潢的色彩,也代表行動之意,象徵自然,環(huán)保,青春和繁榮.而且現(xiàn)在人們也處於繁忙中,心靈上很少吸收養(yǎng)分和光合作用,希望能有一塊綠意盎然的空間給人休閒放鬆一下.
當我接近這家店,我發(fā)現(xiàn)店外有種清新的感覺,好像在城市荒島中發(fā)現(xiàn)一塊綠洲,走進店內(nèi)比較引人注目是充滿綠色的植栽,也有擺設(shè)一些乾燥花,企圖製造綠意盎然的氛圍,店內(nèi)空間不大,但佈置上是平易近人的家居氣氛,桌椅擺設(shè)整齊乾淨,原本溫馨自然的空間,因為多了植栽和乾燥花草的擺設(shè),顯得比較具有生命力,在這種空間的確很適合聊天或看書,因為會感到自由自在.
這家店是採半自助式,先到櫃枱點餐和結(jié)帳,除了服務(wù)人員送上餐點外,飲用水,餐具,紙巾,調(diào)味料都是自行取用,這裡不收取服務(wù)費,並且有提供WIFI無線網(wǎng)路,不準外食也不能在室內(nèi)吸煙.雖然是半自助式,這家店的服務(wù)人員還是保持禮貌的態(tài)度,送餐和清理碗盤都迅速確實.
再來參考這家店的菜單,菜單像一本書有很多頁,菜單有如此多頁數(shù),代表種類很多,裡面的餐點都有插畫圖示,這家餐廳的餐點包括:帕尼尼,鬆餅,義大利麵,特製主餐,開胃菜,單品咖啡,各式冷,熱飲料,以及蛋糕櫃展示的甜點等,在這家店可以享用早午餐,下午茶,以及晚餐,餐點選擇如此多樣,但飲料和咖啡佔的比例較多,這裡的餐點除了可以單點,也可以將主餐和飲料結(jié)合搭配成套餐.
只要在伍伍零-咖啡與餐的臉書粉絲團按讚或打卡,以及加入Line@帳號即可獲得伍伍零免費特製小點,這家餐廳還有其他集點或優(yōu)惠活動,各位可以參考看看.
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一.飲料:盆栽奶茶
盆栽奶茶顧名思義就是有盆栽外型的奶茶,當它端上桌也的確如此,它的外型有點俏皮有趣,而且很吸引人,粉色的杯子浮現(xiàn)大量鮮奶油,並且灑上巧克力餅乾屑作成泥土狀,插上一株綠色香草,整體看起來真的很像盆栽,一時之間有點捨不得喝.
想喝奶茶就必須先突破餅乾屑和鮮奶油,先把巧克力餅乾屑吃進口裡,發(fā)現(xiàn)它是香甜薄脆的口感,味道很討喜,鮮奶油的味道香甜濃郁,具有柔滑的滋味,把上層的餅乾屑和鮮奶油吃得差不多,再把剩下的餅乾屑和鮮奶油攪拌進奶茶中,變成表層浮起的奶泡,它的滋味甜度變得相當綿密.至於奶茶的味道我覺得甜度很低,整個奶茶味道是溫?zé)崆宓?
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二.松子青醬雞肉義大利麵與伍伍打拋飯:
松子青醬雞肉義大利麵包括:綠花椰菜,去骨雞胸肉,義大利麵,加入青醬調(diào)味,並灑上杏仁片點綴兼提味,整體配色以綠色調(diào)為主,份量看起來相當多.
去骨雞肉切成塊狀,在義大利麵中份量算是適中,它的口感緊實具有彈性,並且軟嫩新鮮,搭配青醬增加濃郁的口感,因為肉質(zhì)緊實完整,咀嚼在口中感到相當?shù)臐M足.
綠花椰菜口感清脆紮實,在青醬的提味下,提升鮮脆的口感,並且平衡義大利麵濃郁的滋味.
義大利麵整體份量很多,每一條義大利麵都沾染綠色青醬,聞起來是香濃的滋味,吃起來是滑順紮實的口感,並具有青醬濃郁特殊的滋味,鹹度滋味搭配適宜,而且不會覺得膩.
伍伍打拋飯是這家店的特製主餐,特製主餐幾乎是偏向米飯類,它包括:米飯,太陽蛋,打拋肉等,並且附一小碟的杏鮑菇當配菜,整體看起來簡單,但又覺得好像不太平凡,有種想要嚐試看看的好奇和衝動.
打拋肉是細碎的絞肉,加入香料,蕃茄和青豆提味,它的份量不少,吃起來是酸辣的口感,但酸辣味道不會太過剌激,肉質(zhì)細碎卻紮實,最好搭配米飯食用,會相當?shù)目煽谙嘛?
太陽蛋顏色分明,呈現(xiàn)半熟狀態(tài),蛋白部份相當軟嫩,蛋黃呈現(xiàn)金黃色,含有流動的鮮黃蛋汁,吃起來是鮮滑濃郁的滋味.
米飯採用臺稉9號米並混合紫米,所以呈現(xiàn)淡紫紅色,吃起來的口感柔軟綿密,帶有一點Q勁,也帶有香甜的味道,具有少許沾黏性,類似糯米的口感.
這次的配菜是杏鮑菇,杏鮑菇加入一些麻油提味,咀嚼起來具有麻油的香氣,藉由麻油的味道將杏鮑菇的脆度和韌勁提升出來,呈現(xiàn)爽口鮮美的滋味.
三.香蕉巧克力冰淇淋鬆餅:
香蕉巧克力冰淇淋鬆餅整體看起來好像一個很大的微笑,鬆餅和香蕉搭配,再加上鮮奶油與巧克力冰淇淋.
香蕉切片份量蠻多的,整齊排列在盤子上,每一個香蕉切片都有灑上一些砂糖,再用噴槍炙烤一下,所以香蕉外表是香脆的糖衣,吃起來是香甜薄脆的口感,把香蕉微酸味道完全蓋掉.
巧克力冰淇淋搭配淋上巧克力醬的鮮奶油,鮮奶油口感細滑綿密,甜度算是適中,完全不會感到膩,把鮮奶油吃完才能接觸到冰淇淋.巧克力冰淇淋內(nèi)含巧克力顆粒,吃起來是苦甜濃郁的滋味,具有冰涼綿密的質(zhì)感.
鬆餅呈現(xiàn)三角形,外表是常見的格子狀,看起來是厚實的質(zhì)感,鬆餅的外層是薄酥的口感,內(nèi)層是柔軟綿密的滋味,吃起來不會感到太硬或太乾,鬆餅還加入少許巧克力豆,並灑上一些糖粉,增加鬆餅的甜度和滋味.
這家餐廳桌上可以看到意見表,凡是來這裡用餐的顧客可以填寫意見表,給這家餐廳建言或鼓勵一下.
這次體驗的餐點,我覺得飲料部份很有意思,盆栽奶茶外表像盆栽一般,逗趣又可愛,夏日銀河是漸層飲料,呈現(xiàn)浪漫神秘的色彩,飲料外表吸引人,喝起來的口感也不會太差.
松子青醬雞肉義大利麵去骨雞胸肉肉質(zhì)緊實Q彈,義大利麵份量相當多,麵條沾染青醬吃起來不但順口,味道也很濃郁;伍伍打拋飯其實類似泰式打拋豬肉飯,採用臺稉9號米混合紫米,吃起來是柔軟綿密的質(zhì)感,並帶有一點香甜滋味,剛好搭配酸辣的打拋肉,吃起來特別順口下飯.
香蕉巧克力冰淇淋鬆餅最吸引人是香蕉切片,份量不但多,而且每一個切片都有淋上砂糖,稍微炙烤過,吃起來是香甜薄脆的口感,為整盤鬆餅的滋味增色不少.鬆餅的口感不會太乾,也不會太硬,外層維持薄酥的口感,內(nèi)層完全是柔軟綿密的質(zhì)感,吃起來不會感到太膩.
餐廳內(nèi)擺設(shè)植栽或花草已經(jīng)變成流行趨勢,大概是現(xiàn)代人壓力太大,須要一個綠意空間讓自己轉(zhuǎn)移目標,並且放鬆下來,各位如果須要放鬆休閒一下,有機會可以到這家餐廳嚐試看看.也許在綠意圍繞的空間中找到一個壓力宣洩的出口.
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地址:臺北市士林區(qū)福華路147巷27號
電話:(02)2832-2110
營業(yè)時間:週一至週五 11:00~20:00
? ? ? ? ? ? ?週六至週日 10:00~20:30
臉書連結(jié)網(wǎng)址:伍伍零-咖啡與餐