來吃肖想很久的珍寶海鮮辣椒蟹，來自新加坡的國寶級海鮮餐廳
九月份在新光三越開幕時就很想來吃了，這次去曼谷新開的百貨ICONSIAM逛街，一進門就看到珍寶，在一樓非常顯眼的位置，生意客滿超好，沒訂位還吃不成，我跟小花可憐兮兮的隔著窗戶看大家大塊朵頤的吃著螃蟹，我就想說回來臺灣也要去吃珍寶
珍寶海鮮Jumbo Seafood
地址:臺中市西屯區臺灣大道三段 301 號 7 樓(新光三越七樓)
電話: 04-22543777
午餐:
周一至周五上午 11 時至下午 3 時(最晚點菜單時間：下午 2 時 15 分)?
晚餐:
周一至周四傍晚 5 時至晚上 9 時 30 分(最晚點菜單時間：晚上 8 時 45 分)
周五傍晚 5 時至晚上 10 時:(最晚點菜單時間：晚上 9 時 15 分)
全天:
周六上午 11 時至晚上 10 時
(最晚點菜單時間：晚上 9 時 15 分)
官網:https://www.jumboseafood.com.sg/tc/home
粉絲團:https://www.facebook.com/JumboSeafoodtw/
感覺是要多人去才能吃到更多的好料，下次想來揪個十人宴，有沒有人要跟我一起去吃海鮮的？
本來這次我是為了這個聖誕跨年美酒雙人饗宴而去的，這個價位感覺很劃算
《聖誕跨年美酒雙人饗宴》??
雙人限定價｜每人$1,559 ＊2 (原價 $4,556)
??活動時間：2018/12/1～2019/1/1
??餐前酒：多利士艾斯瑪瑞達白葡萄酒 2杯
??佐餐酒：多利士星空紅葡萄酒 2杯
??生撈海蜇 / 涼拌火鴨絲 擇1
??沙公 / 珍寶蟹 擇1（10大螃蟹料理方式 任選）
??摩卡排骨 xs / X.O.醬炒鮮干貝 xs 擇1
??波菜 / 高麗菜苗 / 娃娃菜 / 西蘭花 xs 擇1（新加坡參巴炒 / 蒜蓉炒 / 清炒 / 蠔油炒 任選）
??白飯2碗
但到了當場看到了菜單，發現他們有xs 、s 、m 、l四種份量的分別，xs的份量是兩個人也能點的，無法阻止這個也想吃那個也想吃的友人失心瘋的說改單點，但其實我覺得點聖誕跨年美酒雙人饗宴再單點一兩道想吃的應該會比較便宜，事後證明我是對的
沒想到單點的辣椒蟹要2682元，但是點聖誕跨年美酒雙人饗宴裡也可以選擇辣椒蟹，是不是真的很劃算，都怪我們在點餐時聊天聊的太開心，忘了問他們我們的沙公選擇的是幾兩的
沒訂位還真的是沒位置，當晚的珍寶是客滿的，人太多不好意思走來走去拍照
附上圍兜兜，怕螃蟹的醬汁噴到身上
友人大為讚賞服務，體貼入微的幫每個客人都綁上圍兜兜，沒有貴婦命的我覺得很彆扭，覺得自己圍會比較自在XDDD
每桌都會附上覺得不夠味道時可以沾食的辣椒蒜蓉醬和吃完蟹肉後洗手的檸檬水，我是用他們給的手套吃螃蟹的，所以沒有用到檸檬水，但最後我把檸檬水給打翻了，一整個糗
有珍寶蟹和沙公兩種蟹肉可以選擇，還有十種烹調方式來享受我的蟹老闆?
珍寶蟹是生長在海水中，蟹殼較薄，肉質細嫩、味道鮮美，也因其蟹殼較薄，較易入味，適合黑胡椒、白胡椒和椒鹽焗調味
我想吃的辣椒蟹服務人員建議我用沙公，因為沙公個頭、蟹鉗都較大，肉質飽滿吃起來會比較過癮，這次先吃適合辣椒蟹的沙公，下次再來吃珍寶蟹
荔茸鮮干貝XS 360元
肥嫩飽滿的干貝裹了剛剛好不多不少的芋泥酥炸，一口咬下外層綿密酥香，裡面的干貝鮮美多汁，好有口感，芋泥入菜好喜歡
金沙蝦球XS 438元
其實我是想吃奶香濃郁的麥片蝦，但友人想吃金沙，珍寶的金沙是我吃過最細緻柔滑的，一點油炸的油膩感都沒有
摩卡排骨XS 318元
飄著咖啡香和焦糖香的糖醋排骨，使用可可粉與咖啡粉調製而成的摩卡醬汁，香香甜甜的這道我超喜歡，很想來碗白飯
海鮮皇炒飯XS 352元
用泰國香米炒的粒粒分明的海鮮炒飯，不油不膩的美味炒飯，每一口都吃的到蟹肉、干貝和蝦仁，超豪華版的海鮮炒飯，我們兩人都很後悔沒叫大份一點的，因為好吃到兩個都搶著吃炒飯
蒜茸空心菜S 328元
就連無聊的空心菜也炒的好好吃
新加坡珍寶獲獎辣椒螃蟹2682元
小饅頭30元
怕辣的不用擔心，有加番茄醬一起炒的酸酸甜甜的小辣程度，酸甜中帶辣，還有滿滿的蟹黃也混合在其中，真是又鮮又美
小饅頭用來沾食鮮美香甜的醬汁，醬汁真的是會讓人想打包回去拌飯拌麵的那種，醬汁中還有吃到一顆顆脆脆的顆粒，很有層次感，不曉得那一顆顆是什麼
肥美的辣椒蟹我終於來吃了，沒讓我失望呢，好吃到還想再來吃
點錯的珍露冰188元
友人要點熱的芋泥什麼的，溝通沒清楚誤點的珍露冰，我個人是沒很喜歡，很甜很奶很南洋風味的椰奶椰糖甜點
美味的蟹老闆，雖然有點貴，但下次還想再來吃其他口味的螃蟹
珍寶海鮮Jumbo Seafood
地址:臺中市西屯區臺灣大道三段 301 號 7 樓(新光三越七樓)
電話: 04-22543777
午餐:
周一至周五上午 11 時至下午 3 時(最晚點菜單時間：下午 2 時 15 分)?
晚餐:
周一至周四傍晚 5 時至晚上 9 時 30 分(最晚點菜單時間：晚上 8 時 45 分)
周五傍晚 5 時至晚上 10 時:(最晚點菜單時間：晚上 9 時 15 分)
全天:
周六上午 11 時至晚上 10 時
(最晚點菜單時間：晚上 9 時 15 分)
官網:https://www.jumboseafood.com.sg/tc/home
粉絲團:https://www.facebook.com/JumboSeafoodtw/