這可不是百貨公司美食街的鯛魚燒(鯛焼き)喔！
黑桃很少見到臺灣有鯛魚燒專賣店，畢竟好像不是一個很常吃的甜點，不過臺灣人卻可以常常買紅豆餅齁？



看到格友(Maruko)分享後，桃桃特意去找了這間很不容易被發現的「若葉鯛魚燒」，它正好就位在「板橋大遠百Mega City」斜對面，第一個念頭除了驚喜外，也很『訝異』！感覺為了鯛魚燒開了一間店實在是需要無比勇氣，亦或是對鯛魚燒有極大熱情。特別是板橋這個地段……



招牌不是很明顯的「若葉鯛魚燒」，是因為經過看到門口的兩塊大布旗才找到的！小招牌倒是很可愛～





店門口就是點餐櫃臺及鯛魚燒的製作場地，可以親眼看著鯛魚燒的製作過程也蠻有意思的！因為這裡的鯛魚燒不同於一般所看到大型整片式烤盤的製作方式，「若葉鯛魚燒」是採單支剪刀式烤盤製作一尾尾鯛魚燒點心的！一盤只有一尾喔～
在等待點餐的時候，桃桃刻意看了一會鯛魚燒的製作……



這裡還提供用餐的空間，第一次吃鯛魚燒坐在有日式氛圍的店內耶～
店內外也擺設一些關於鯛魚燒的小物與日本的抹茶產品。











店家自製的鯛魚燒型蠟燭，很可愛！還特別提醒勿讓小朋友誤食。



「若葉鯛魚燒」在每張桌子上放置日本食用鯛魚燒的方式，男生從頭開始吃；女生則從魚尾巴開始吃……





「若葉鯛魚燒」目前所販售的點心有薄皮鯛魚燒、白Q鯛魚燒、宇治抹茶、抹茶玄米茶、抹茶拿鐵、紅豆拿鐵、白玉紅豆湯、糰子三兄弟等。鯛魚燒分紅豆內餡與抹茶卡士達兩種口味；外皮分薄皮酥脆口感及白Q麻糬口感。
這裡標榜原料都是來自日本，烤盤、外皮配方、北海道十勝紅豆、京都宇治抹茶粉！





黑桃分別點了紅豆內餡與抹茶卡士達的「薄皮鯛魚燒」、「宇治抹茶」與「抹茶玄米茶」還有期間限定的「草莓白Q鯛魚燒」。
「抹茶玄米茶」喝起來很清爽、香氣濃郁！與兩款口味的鯛魚燒點心都相當搭。



「宇治抹茶」濃郁不苦澀。



適逢3/3日本女兒節，「若葉鯛魚燒」於2/23-3/3期間限定推出草莓大福版鯛魚燒──「草莓白Q鯛魚燒」。
這尾「草莓白Q鯛魚燒」其實好像跟原來的「白Q鯛魚燒」有些不同，一般紅豆或抹茶口味的「白Q鯛魚燒」是外皮包覆餡料的，這款則像三明治式的。



外觀看起來相當可愛的「草莓白Q鯛魚燒」。



黑桃都很喜歡白Q外皮(皮厚)，QQ韌韌的很有口感！真的頗像麻糬的感覺。
不過這尾「草莓白Q鯛魚燒」上桌時是冰涼的，似是剛從冷藏拿出來，可能是因為裡頭有草莓的關係，不過紅豆內餡的口感依然很好！倒是草莓就不是很優。



十勝紅豆內餡與抹茶卡士達的「薄皮鯛魚燒」各一尾。
桃桃非常喜歡薄皮的酥脆感！真的很香酥～很棒！但，是紅豆內餡的「薄皮鯛魚燒」才有這麼酥脆喔！應是餡料濕度問題導致抹茶卡士達的外皮比較不酥脆。



「薄皮鯛魚燒」(抹茶卡士達)
濃郁卻清爽的抹茶卡士達內餡，口味還不錯耶！抹茶濃郁略帶些苦味卻沒什麼奶油味，內餡口感也蠻細緻的。
因內餡比較濕潤的關係，所以外皮不酥脆，剩下部分邊緣還有些微脆度。



「薄皮鯛魚燒」(十勝紅豆)
粒粒分明的紅豆口感不錯！紅豆味很濃郁！對桃桃而言有點甜，不過黑哥覺得很剛好，再搭配帶有微微焦香的酥脆外皮非常合拍。
加上這尾鯛魚燒是現烤的，熱熱的上桌享用會有幸福感耶～



平常吃到的鯛魚燒大多像是雞蛋糕口感，在「若葉鯛魚燒」這裡可以嚐到與日本很接近的鯛魚燒口味，特別是外皮非常薄脆的口感，令人印象深刻！白Q則是黑桃從未嚐過的新奇滋味。




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地址：新北市板橋區漢生東路117-1號(板橋大遠百Mega City對面)
電話：02-89513383
營業時間：PM01:00-PM09:00(週一公休；假日營業至PM11:00)
若葉鯛魚燒 FACEBOOK
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