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IR的旅行美食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家: 屋馬燒肉文心店
臺中市南屯區文心路一段436號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50
超難預約臺中燒肉店屋馬,人生第一次的和牛燒肉體驗,嫩嫩的和牛與奢華臺中風的日式燒肉用餐體驗,超級滿足的臺中小旅行亮點。
日期:2019/04/04



目前在臺中的屋馬燒肉一共有四間,距離綠園道比較近的有園邸店、中港店、文心店,另一家在靠近中科的國安店。
目前訂位的方法為電話預約,IR是連假期間去玩耍,打了很久的電話才預約完成。園邸店、中港店生意都超好,電話詢問後,都只剩下晚上九點之後的位子,打了三天的電話到文心店詢問,終於電話通了,而且能預約中午11點的吃飯時間,立刻決定到文心店吃燒肉! 心裡計畫著,中午吃燒肉補充蛋白質,下午可以在臺中市區走走逛逛,消耗一下熱量,其實這是一個專門吃燒肉的小旅行吧....

從遠處就看到了屋馬燒肉文心店,非常的期待^^



◆ 餐廳名稱:屋馬燒肉文心店
■ 地址:臺中市南屯區文心路一段436號
■ 電話:04-2310- 6699
■ 屋馬官網:http://www.umai.tw/

預約了吧檯的位子,是靠窗的耶!最喜歡臺中不下雨的天氣,雖然來的時候有點陰天,但在窗邊還能感受到一點太陽的氣息,同時能烤肉看著車水馬龍的街景。

坐好後,服務人員為我們帶上「一壺雞湯」,不是一壺茶,而是一壺雞湯。每次來臺中都會被很浮誇的待客之道嚇到,屋馬的雞湯是給一壺的...會不會吃太好了(笑),而且我們也都還沒有看菜單呢!?



■ 雞湯- 看著窗戶的倒映,喝著香香甜甜的雞湯,覺得心情很好。也想著什麼時候IR才能燉出好喝的雞湯呢?一邊喝一邊反省一下自己。



服務人員拿著菜單,幫我們解釋,因為兩個人聽到菜單裡有澳洲和牛,立刻選擇了吃和牛,畢竟如此貴貴的食物很令人心動,其他選項裡也有安格斯牛、牛小排或是沒有牛肉的菜色,也有些客人選擇套餐再加點別的。



選擇完畢後,店員為我們上飲料,這次點了可爾必思。

上沾醬與昆布鹽,其實不加也很美味,昆布鹽的形狀,很像在日本石垣島鹽店裡販賣的鹽,不像是結晶體的鹽。


■ 澳洲和牛雙人套餐-?
來了!菜餚上桌,一個很浮誇的下午茶燒肉組合,High Tea 變成High Meet? 燒肉的菜色一次一起擺上來,壯觀的想發出「哇」的聲音。胡麻沙拉很好吃。吃肉也吃菜,均衡一下!


■ 海鮮粥- 再度失心風的把套餐白飯換成海鮮粥。非常好吃的海鮮粥,滿滿的蛤蜊、花枝、絞肉與蛋花,所有的鮮甜與厚度,都在嘴裡散發開來。而且幾乎舀的每一碗粥都能吃到蛤蜊。粥跟著燒肉一起上菜,在等待肉烤熟的時候能夠開始品嚐,一開始IR還以為他們是不是弄錯了,因為日本的粥類都是在最後一道菜才上,真沒想到這麼好吃,且跟著燒肉吃也很搭,中間我們還加了一些雞湯一起吃,也很不錯,非常美味!


近看一下肉盤,由上而下為義大利香草雞、屋馬精選肉品(牛肋條)、澳洲和牛、另一盤忘記是松阪豬還是梅花豬了......?



■ 義大利香草雞- 好吃


店員先生特別交代我們,要放在邊邊慢慢的烤雞肉。還很熱心的幫我們烤肉。


■ 牛肋條- 比較有嚼勁,牛肉的味道明顯。



放在烤盤上非常美味的樣子.....好想吃生的。

■ 澳洲和牛- 真的是又嫩又多汁,雖然沒有神戶牛的入口溶解浮誇,但怎麼會有這麼好吃的肉..... 搭上蔥花配料,嫩嫩的肉與蔥花香氣與口感,早起出門的代價都值得了。



爐子上的和牛,美美的紋路與肉肉。

一邊是和牛、一邊是干貝,這種吃法好豪奢,吃太好好怕被賣掉啊!

我們把烤好的和牛放進雞湯中再放上蔥花,這一口牛肉,口感變得更加的溫順,這口雞湯,又多了牛肉的香氣與厚度,整個超級滿足。

一開始我們就自己烤,後來請店員幫我們示範怎麼烤最好吃,店員先生真的是很會烤肉,按照他的方法烤真的很嫩,不要一直翻面,也不要烤太久,牛肉能夠吃不太熟的,豬肉要烤熟唷!真的是超好吃的,一邊寫網誌一邊懷念中,吞口水。

看著他慢慢變熟的樣子,好期待放進嘴裡唷!


■ 精選蝦品- 店家會協助烤蝦跟撥蝦殼唷,很多男女都能來了,不用互等誰要撥蝦子了。


IR是那個會吃蝦頭的臺灣人,一直以為全世界的人都吃蝦頭,還是有些人是不吃的。


■ 甜點- 飯後就是要吃甜點!抹茶跟焦糖的冰淇淋都好吃,也能選擇哈根德斯的指定口味。?



屋馬文心店的裝潢也很漂亮,還有透明的小屋。




廁所也很貼心的為大家準備了除臭小物,怕味道的也能夠去除一下。

竟然有DYSON的吹風機,只能說臺中的店家準備的真的很齊全。


IR與和牛的距離,真的近,已經吃進肚子,好好吃唷!而且環境也很舒服,服務也很熱情,感覺輕鬆愉快跟肚子很飽。喜歡燒肉的朋友,到臺中可以享受一下臺中奢華風格燒肉。下次去臺中還要來吃吃別家的燒肉看看。

本文作者:GReen_IRene?
本文出處:IR愛雜貨愛旅行部落格
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