位於板橋浮洲火車站,鄰近華僑中學,臺北藝術大學,有一個隱藏版的巷弄美食
泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店
交通其實頗為方便,坐火車到臺鐵浮洲站,步行10分鐘以內就到
如果開車族,有路邊停車場
如果還是找不到車位,大聲向老闆求救吧
佛心的老闆會幫忙安排免費停車位唷
泰夯串燒這裡有著道地泰國料理,門口的招牌,小裝飾
可通通都是老闆親自到泰國扛回來的
這也是我第一次聽到有泰式居酒屋啊
這個紅色招牌跟燈籠是不是很有特色
可都是泰國當地老師傅手寫上去的啊～臺灣唯一唷
看到這個狗頭木牌嗎～這裡可是寵物友善餐廳
家裡有毛孩的,一起帶來用餐吧
老闆很佛心的有提供十全營養寵物餐
一進門就看到店長副店長兩隻可愛的店狗
店內每一角,每一樣小物,都是從泰國來的唷
小冰箱可是別有特色
除了大眾化的海泥根啤酒
其他通通都是泰國啤酒
吃泰國菜配泰國啤酒實在太對味啦
海泥根啤酒也有特別優惠
三五好友下班來小酌也挺不錯的
我們可就是被這泰國才有的陶鍋吸引來的
目前臺北可就只有這裡有泰式陶鍋
這是泰國當地人傳承下來的好味道
來這一定要點一鍋來吃
餐點可都是現點現做,新鮮又好吃的美食就是要等待一下
所以我是蠻建議可以事先訂位
先來聞香一下道地泰式火鍋吧
這個吃法是不是超特別～等等我們來細細介紹一下～
美麗的老闆快手幫我們把泰式傳統紅土陶鍋上桌了
這是正港的泰國手工陶鍋
跟一般的鍋子不一樣,陶土手工打造
有天然的毛細孔,溫熱效果快,食物會有特殊的香氣,是外面吃不到的
老闆也特別提醒,當鍋緣開始冒煙,就要掀開鍋蓋囉
不然加熱速度快怕湯汁會跑出來～
我們點的是月見牛肉加豬肝
看這料超豐富ㄟ
上面這生雞蛋好誘人
據說這是泰國當地的吃法,先把料攪拌一下
再投入鍋中悶煮～吃起來會特別滑嫩
菜盤也是用紅土陶鍋承裝
感覺是把泰國整套廚房帶回臺灣了
要特別注意的是,下料的順序
是先把肉盤的料煮熟以後,再陸續把菜放進鍋內
泰式火鍋沾醬也不馬虎
特製的泰式醬料,酸辣過癮
我們當天選擇大辣,吃下去真的有冒汗的爽度
一般麻辣鍋的沾醬除了辣就是鹹
泰夯串燒的沾醬酸酸辣辣,反而很爽口
火鍋的陣仗是不是非常大
一看就覺得超豐富啊
湯頭很清爽
有著香茅的清香,這湯是可以喝的唷
很多人吃火鍋不敢喝湯,怕油怕高熱量
在這裡完全不用擔心～吃完也不會口渴
我超建議一定要點有搭配豬肝的套餐
跟蛋液攪拌過後的豬肝下鍋煮以後,融合湯底香料的洗禮
再沾上特製泰式辣醬
超級鮮嫩好吃
泰國街頭特有鹽烤吳郭魚
這魚可是道地的泰國功夫菜了吧
現烤要一小時,很多回頭客都熟門熟路知道要先預定
肥美的吳郭魚份量很足夠,表皮真的烤的很酥脆
有三種沾醬
檸檬汁～特製泰式酸辣醬～胡椒鹽辣椒粉
吃法可是有講究的～吃完表皮以後要再翻起來吃魚肉
魚骨直接抽起繼續吃最下面的肉～不用大費周章把魚翻到背面
側面這裡老闆已經都處理好
可以直接聞到魚肉散發出來的香氣囉
翻開來裡面的魚肉～看起來非常鮮嫩
第一口建議可以先吃原味,魚肉嫩又鮮甜
不用擔心因為鹽烤一小時肉質不好吃
真的等待是很值得的啊
酸甜的滋味真的超誘人
吃到中間就是這樣把魚骨抽起來
非常輕易的一夾就起來了
吃得時候會發現魚肉有淡淡的一股香料香味
原來老闆在魚腮附近,塞了泰國香料
吃得時候記得這個地方不要吃唷
乾烤日本牛奶貝
肥美的牛奶貝,完全不用任何其他多餘的調味
趁熱吃可以吃到最純正的海味～
泰夯特製酸辣涼拌菜
這道菜是看到牆上的照片,感覺上非常厲害
再加上泰式料理就是酸跟辣出名啊～
所以我們也點了這道
滿滿的肉片～蝦子～洋蔥在酸辣湯汁裡面
愛酸辣的人一定要點
超級爽口～炎熱的夏天要來了
吃起來正消暑
搭配冰涼的啤酒馬上暑氣全消
蝦子好Q彈～酸酸辣辣的好好吃啊
重點是這一大盆份量很足夠～我建議最好是3~4人聚餐的時候分食
泰夯就是主打道地的泰式料理～當然原汁原味的泰國啤酒也不能錯過啊
粉紅色這罐是思擺酷樂氣泡酒
有著戀愛代表色的桃紅色第一眼就吸引女性的注意
老闆說這是口感酸甜順口～
是最受女性客戶喜歡的泰國氣泡水果酒
SINGHA BEER 勝獅啤酒
這一款是啤酒花味比較厚重,是三款裡面比較苦澀的
搭配肉類跟炸物最為適合
也是男性偏愛的酒款
LEO BEER 豹王啤酒
這一款算是苦味比較不明顯
喝起來有淡淡的果香味
苦味澀味比較淡,我個人覺得算是百搭款
搭配剛剛吃的酸辣海鮮很適口
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泡沫很細緻～
招牌泰式奶茶
青春的深橘色,很有春天的感覺
添加了泰式煉乳的奶茶,多了一份醇厚的口感
有別於臺式奶茶的滋味,來這裡必點
泰夯酥皮蛋
我們本來就很愛吃皮蛋,再加上這也是店家熱門菜色
一盤只要80元的銅板價,一定要點來吃吃看
酥炸的外皮,配上辣椒,蒜末,入味涮嘴
算是高CP值的下酒菜
串燒三串$180
我們點了三種不同口味
鹽烤豬梅花,醬烤四季豆牛五花,醬烤糯米腸牛五花
這也算是高CP值小菜
吃肉肉也可以優雅好入口
這也是現點現串現烤
跟一般店面串好冰在冰箱等客人是不一樣的唷
肉肉的表面泛著天然的油光
吃起來很嫩,尤其配上了四季豆,多了一份清爽
醬烤糯米腸牛五花我超愛的啊
用特製醬料醃過的牛五花包覆QQ的糯米腸
咬起來好有嚼勁,算是創意泰式料理又加入了臺式鹽酥雞的靈魂
而且說真的三串180,真的也是巷弄隱藏版的銅板美食
烤甜不辣
其實這個本來沒有要點,是看到隔壁桌一個小鮮肉底迪吃得津津有味
想說這一串也才$35元,就給他點下去了
一串三片,感覺好大片啊
外皮烤的酥酥的,抹了泰夯秘製醬料
還撒上了辣椒粉,愛吃辣的不要錯過
烤過的甜不辣還有淡淡的炭烤香味
大快朵頤的時候要小心燙口啊
軟Q中帶有嚼勁,真的是越簡單的平民小吃越能抓住大家的味蕾啊
親切老闆可是愛狗人士
如果帶家裡的毛小孩過來
這裡的菜單有寵物鮮食餐點唷
這可不是料理包罐頭之類的唷
是每天老闆新鮮採買十幾種食材熬制的
拿上桌的時候還是熱呼呼的唷
我們家的樂樂一直迫不及待想要吞了
什麼叫做瞬間完食？
有影片有真相啊
泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店
還提供壽星優惠唷
只要FB或是IG拍照打卡,就可以有一份壽星禮鹽烤泰國蝦
來泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店聚餐小酌
瞬間縮短我們與餓的距離啊
如果想要帶毛小孩同樂,辦狗聚的
也可以來泰夯串燒唷～
狗狗來泰夯
不關籠、可落地，也歡迎大型犬
超級歡樂的
大人小孩都可以吃飽吃好啊
店家資訊
泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店
地址：新北市板橋區僑中二街108巷23號1樓
電話：2965-5507
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Taihang.vhairsalon/
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