一個(gè)非常喜歡料理的大男孩,一場(chǎng)突來(lái)的八仙塵爆讓老闆承騏以堅(jiān)持與正面能量戰(zhàn)勝悲劇更顯偉大?,察爾斯廚房是以賣早午餐還有各種口奶酪為主,這天品嚐鑄鐵鍋系列中的"濕式熟成美國(guó)Choice牛排"牛肉吃起來(lái)軟嫩且油脂豐厚,搭上美味養(yǎng)生的野菇及炒蛋營(yíng)養(yǎng)滿分,芝麻葉風(fēng)味牛肉起司漢堡中間夾著芝麻葉更能去油解膩增加清爽感,就跟茜一起挖掘天母必嚐美食去吧!

察爾斯廚房位於行義路石牌上陽(yáng)明山的山腰,捷運(yùn)可搭乘至石牌站再改搭公車就能抵達(dá),要不是因格友邀約來(lái)參加天母美食祭活動(dòng)茜還真不知道北投半山腰還隱藏這麼一間溫韾餐廳

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入口處還有一個(gè)戶外露臺(tái)種植許多香草植物,如天天氣不錯(cuò)座戶外用餐也相當(dāng)愜意

店內(nèi)用餐空間不大,但非常溫韾處處都能看到乾燥花與小飾品的擺設(shè),為店裡增加不少生氣感

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?TVBS一步一腳印採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)?

這天剛好星期一來(lái)用餐,服務(wù)人員表示前一天假日天很多客人來(lái)買奶酪,所以今天所剩的口味比較少,目前只剩香草與伯爵茶

每一桌桌上都擺上的餐具、開(kāi)水及調(diào)味料

菜單

店內(nèi)餐點(diǎn)有經(jīng)典鑄鐵鍋、班尼迪克蛋、漢堡、義大利麵、木碗鄉(xiāng)村沙拉、甜點(diǎn)、飲品

餐點(diǎn)都以單點(diǎn)為主,如果想吃澎派一點(diǎn)可升級(jí)精選套餐

用餐時(shí)間90分鐘

酌收10%服務(wù)費(fèi)

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濕式熟成美國(guó)Choice牛排(牛板腱/馬鈴薯/綜合野菇/美式炒蛋/核桃軟式法國(guó)麵包/生菜沙拉)

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牛板腱真空醃製進(jìn)行熟成4-6天,濕式熟成美國(guó)Choice牛排是使用鑄鐵鍋裝,裡面還有馬鈴薯/綜合野菇/美式炒蛋,一端桌就深深吸引我們?nèi)四抗?牛板腱肉肉呈現(xiàn)粉嫩色,肉質(zhì)吃起來(lái)鮮嫩多汁帶著誘人的油脂,無(wú)論是野菇或炒蛋都相當(dāng)美味,馬鈴薯熱熱吃很鬆綿,一旁還附上一顆野上麵包及生菜,如果有吃牛肉的朋友茜真心點(diǎn)一份來(lái)吃看看

燻鮭魚(yú)斑尼迪克蛋(挪威燻鮭魚(yú)/雜糧歐式麵包/水波蛋/沙拉/薯?xiàng)l)

燻鮭魚(yú)斑尼迪克蛋 是一道非常經(jīng)典英式早午餐,燻鮭魚(yú)斑尼迪克蛋底層麵包是使用國(guó)王麵包,搭上燻鮭魚(yú)帶些許迷人鹹香味,層次感豐富,薯?xiàng)l熱熱吃一點(diǎn)都不油膩,生菜沙拉還有芭樂(lè)及蕃茄乾耶!?

芝麻葉風(fēng)味牛肉起司漢堡

牛排肉都是選用美國(guó)牛肩胛與牛胸腹手打,牛肉厚度直逼10元硬幣直徑,649說(shuō)漢堡味道很香且不油膩,一旁還有附上薯?xiàng)l跟姊妹聊天一邊配著吃還真可口

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼是近期開(kāi)發(fā)的新品,布朗尼口感濕潤(rùn),搭著冰淇淋冰火交融,餐後吃上一份還不錯(cuò)~

提拉米蘇

提拉米蘇入口即化慕斯好綿密,滿滿的奶味,搭上一杯熱茶非常適合不過(guò)

香草奶酪(柑橘醬)

所有材料都嚴(yán)選無(wú)添加色素、香精、人工香料，以最天然方式製作,一吃就深深滴愛(ài)上這濃郁滴奶酪香,和天然柑橘醬每一口都是幸福的滋味

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Charles’kitchen察爾斯廚房

地址:臺(tái)北市北投區(qū)行義路136號(hào)1樓

電話:02-28721556/0905866136

營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午8:00 - 下午4:00

官網(wǎng)臉書:點(diǎn)我

本篇為體驗(yàn)文