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在地人推薦的30年老店 大里中式早餐店
這家早餐店 沒有店名 沒有菜單 客人卻是絡繹不絕,是什麼樣的早餐這麼的神秘
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以外觀來說讓熊胖感覺是不入味的麵和乾乾的肉燥,但是拌勻後……!!!
這鹹香味與麵怎麼這麼充分到味,麵條Q彈 肉燥香氣足夠,當然吃這樣的炒麵怎麼可以少了中部人最愛的東泉辣椒醬呢,淋上辣椒醬可以說是添加了炒麵的靈魂會是讓人想再續碗的衝動呢
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熊胖個人覺得這個湯有加入柴魚下去熬煮的,有一點點點的柴魚香味,湯本身還有加醋,所以喝起來甜甜酸酸的,不會像一般的肉羹還要再加調味料,辛香料,這湯通通不用加,喝原味就好,肉羹的肉就經驗來看應有裹上魚漿很有嚼勁,本身帶甜甜鹹鹹的味道再裡頭,不會平淡無奇,想吃肉羹得早點去,晚了就吃不到。
這家早餐店也有其他美食
整體現場來看應該還有
炒麵,炒米粉,肉羹湯,豬血湯,筍子湯,各式小菜,各式湯類。
麵攤內會有滷一鍋香噴噴的滷味小菜,想吃的就夾取,店家會幫忙切,再送上桌去,告知小菜多少錢,(因為當時想吃的都沒有了,所以妃和熊胖就沒有夾小菜)
另外網路查詢了一下店面資訊發現店家也會自行製作小魚辣椒,聽說很有辣度
? 店家資訊 ?