充滿泰式風情的小攤車賣的泰奶，老闆娘還是正統泰國人喲！

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最近因為泰國潑水節的關係，跟泰國相關的餐飲、旅遊都好紅喔！這次下南部特地繞到臺南來朝聖這家哈奴曼泰奶，話說泰奶市面上那麼多家，為什麼我們獨獨挑中這一家呢?還是特別偏遠，觀光客絕對不會去的小攤車，因為…他們叫哈努曼。

哈努曼 泰茶 泰式奶茶

地址：臺南市東區崇善二街16號

電話：0930-500312

營業時間：10：00 – 21：30（週日公休）

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哈奴曼（梵語：??????；Hanuman），或譯哈努曼、哈魯曼，印度史詩《羅摩衍那》中的神猴，擁有四張臉和八隻手，與羅剎惡魔羅波那大戰，解救阿逾陀國王子羅摩之妻悉多。

胡適認為《西遊記》的美猴王孫悟空原型就是取自哈奴曼，他說：「我總疑心這個神通廣大的猴子不是國貨，乃是一件從印度進口的。也許連無支祁的神話也是受了印度影響而倣造的。」又說，「我依著鋼和泰博士的指引，在印度最古的記事詩《羅摩衍那/喇瑪傳》裡尋得一個哈奴曼，大概可以算是齊天大聖的背影了」

-摘自維基百科

換句話說，哈努曼其實就是印度的戰神，Yelena身上也有一尊哈努曼的佛牌，所以我們特別來朝聖這哈努曼泰奶。

跟著導航七彎八拐之後來到這一片看似工業區的地方，一間民房前很明顯的泰式風味的小攤子就是，我們在這的時間一直不斷看到有人來買，看來生意挺好的喔！

攤子旁有菜單，還蠻多不一樣的泰式奶茶，上面還有泰文發音的教學喔！

我們點了限量版的蝶豆花和泰奶綠，就在旁邊開始等待。對了，他們的飲料是不能調冰量和甜度的喔，不過就網路上的都市傳說聽說這樣最好喝。

一邊等待的時候，我觀察到老闆夫妻倆在調泰奶。

全部都是用手工一杯一杯調的，就像在咖啡店裡看著咖啡師一杯一杯的調咖啡一樣。連蝶豆花都是現泡慢慢壓出花青素，再倒進杯子裡形成漂亮的藍白漸層。

看著他們一杯一杯這樣辛苦的調，反正閒著也是閒著就和老闆聊起來，老闆說因為他的泰國太太堅持要維持泰國風味，在泰國無論街邊還是店面都是這樣一杯一杯調製的，除非是很大生意很好的連鎖店才有可能先泡好。

等待的時間我們順便和店狗maru玩，牠是一隻很親人可愛的柴柴，面對鏡頭一點都不陌生耶！

等了好一會兒，我們的飲料好了，哈努曼泰奶加白珍珠是免費的，我們決定在泰奶綠裡面加珍珠。給我們飲料的時候老闆還送我們兩塊泰國很好吃的香蘭蛋糕，後來都被Yelena給吃光了，這小孩對香蘭的味道特別情有獨鍾，妳叫同樣身為綠色的抹茶情何以堪?

如果你跟我一樣不愛喝甜的，可以考慮喝蝶豆花奶，因為蝶豆花本身是沒有味道的，喝起來就奶香味比較濃，而且又好拍，很適合愛美的網美們。

泰奶綠看顏色感覺很像抹茶拿鐵，但是…他就不是啊！一樣是泰奶的味道，不過因為是奶綠，味道比泰奶的味道清爽些，想喝濃郁的口味還是要點泰奶。

一般來說哪哪麻沒那麼喜歡珍珠，不過這種白珍珠例外，口感軟Q又不會太甜，也沒有黑糖珍珠那種焦糖味，搭配泰奶只是增加口感但並不會搶走泰奶本身的味道。

我覺得哈努曼泰式奶茶的口味並沒有因為全糖而太過甜膩，我竟然可以把一杯700c.c的奶茶給喝完，我覺得我實在很適合去東南亞居住，那邊加入香料的飲食很和我胃口啊！而且還有可愛的的哈努曼，主要還是因為哈努曼讓我喜愛上這間店，下次去臺南還是會再去的，希望老闆有一天能來桃園賣。

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By: 哪哪麻