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?最近實(shí)在好常吃拉麵呀...天氣一變冷就是小火鍋、拉麵這兩種在交換著吃，有熱呼呼的湯 熊寶就心滿意足了XD
臺(tái)中還不少家人氣拉麵店，很可惜胃不夠大 無(wú)法一家一家嚐遍呀!
這家在忠孝夜市附近的【貍匠拉麵】是同學(xué)推薦的唷~在IG看到的PO圖真的看起來(lái)好好吃呀~
心動(dòng)不如馬上行動(dòng)，聞香後立馬就過(guò)來(lái)嚐鮮了!
?店家的位置是在比較不熱鬧的忠孝夜市那邊唷!
往酸菜白肉鍋那個(gè)方向過(guò)去的~機(jī)車(chē)可以停店門(mén)口，但汽車(chē)就要自己路邊找位置囉
熊寶來(lái)的這天剛好沒(méi)有等待太久，一下下就進(jìn)去用餐啦~
後來(lái)越晚發(fā)現(xiàn)越多人在外面等待排隊(duì)呢，果然還是要靠運(yùn)氣才有位置了XD
?營(yíng)業(yè)時(shí)間也只有開(kāi)晚餐和消夜時(shí)段(5:00~01:00)，
沒(méi)有預(yù)約服務(wù)，只能現(xiàn)場(chǎng)等待，果然美食都是要耐心等待的呀!?
P.S.每周三公休唷!
?店門(mén)口的招牌，2018一月份起，豚骨湯頭進(jìn)化啦~
好好奇貍匠拉麵到底是哪種豚骨拉麵呢!!!! 期待期待~
?這家拉麵店的拉麵湯頭有兩種，濃厚豚骨和淡麗雞骨，任君挑選
進(jìn)門(mén)前請(qǐng)先瞧瞧<顧客須知>!!!
*因座位有限，無(wú)提供訂位服務(wù)。
*低消一人一席一麵(國(guó)中以下不在此限制)。
*室內(nèi)空間狹小，請(qǐng)隨時(shí)注意幼兒安全，並放輕音量。
*餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，請(qǐng)耐心等候。先點(diǎn)餐不一定先上菜~
*湯頭鹹淡若不合適口味，請(qǐng)即時(shí)向工作人員反映，以便第一時(shí)間調(diào)整。
*拉麵外帶限車(chē)程五分鐘內(nèi)，超出路程不保證品質(zhì)。
?服務(wù)人員清場(chǎng)後終於輪到我們進(jìn)到餐廳內(nèi)啦~裡頭真的不大耶!
熊寶今天的位置在吧臺(tái)的位置~
邊吃拉麵的同時(shí)還可以一邊看到拉麵師傅的製作過(guò)程唷!?
?店內(nèi)的座位區(qū)~大概就是以下囉!
雖然空間不大，但是很溫馨~整體氣氛也營(yíng)造的不錯(cuò)
店內(nèi)裝是品也都很日式風(fēng)味~
像是在廚房週邊的小布簾上寫(xiě)的是一湯入魂，讓人光用想得就會(huì)覺(jué)得豚骨拉麵湯頭超美味的啦?
?非常可愛(ài)的店名"貍匠"
?日本神社狐貍的面具
?招財(cái)?shù)娜毡拘∝傌?這是熊寶的最?lèi)?ài):D)
?貍匠拉麵的菜單~這是在店門(mén)口的菜單All
所有的拉麵口味，和加點(diǎn)的單品都寫(xiě)在上面囉!
另外雞湯口味的叉燒，可以換成低溫雞叉燒(超推薦一定要選低溫雞叉燒)?
啤酒這邊也有賣(mài)，?單點(diǎn)一瓶是60元
?熊寶今天坐在吧檯區(qū)，前面有擺放三種拉麵調(diào)味品，分別由左至右是>辣豆芽菜>柴魚(yú)片>七味粉?
?店家還有提供冰開(kāi)水，可以自行盛用喔!?
?貍匠拉麵的拉麵口味都是可以調(diào)整的喔!
臺(tái)灣口味(麵軟/鹽少) VS 日本口味(麵硬/鹽多/重鹹)
最近的活動(dòng)是>>>FB打卡或按讚可以好禮四選一喔~
糖心蛋加10元/可爾必思加10元/青蔥免費(fèi)/筍干免費(fèi)
?二月份的神祕(mì)菜單是>>>濃厚魚(yú)介豚骨拉麵$260(可加麵一球)。
每個(gè)月的神秘料理都不太一樣，要碰碰運(yùn)氣來(lái)看看店家推出哪種料理喔,
另外FB也會(huì)公告新菜色，建議可以先上網(wǎng)搜尋一下再來(lái)吃XDD
?我們的拉麵準(zhǔn)備中，坐在吧檯一邊看師傅製做我們的餐點(diǎn)中~?
?放在廚房大小不同顏色的拉麵碗~
?拉麵的麵條~
好吃的叉燒肉和筍干、溫泉蛋!!!!!! (這些都是熊寶的最?lèi)?ài)呀~)
?叉燒每一塊都還有炙燒過(guò)喔!
?今天我們點(diǎn)了鹽味拉麵(左)和濃厚魚(yú)介豚骨拉麵(右) ，加點(diǎn)一份叉燒肉(中)!
FB按讚加10元送兩個(gè)糖心蛋?~
?<鹽味拉麵$150>
熊寶選擇雞湯湯底，日式風(fēng)味(硬麵，鹽多)~
叉燒肉是低溫雞叉燒唷!! 配料有筍干，海苔，蔥花，半顆糖心蛋
?這一碗分量超大的，絕對(duì)會(huì)吃得飽飽的?
?麵條是比較硬口感的日本風(fēng)味拉麵，我喜歡硬麵的口感，比較有嚼勁~
不過(guò)KEN就喜歡軟麵，和熊寶口味不太一樣X(jué)D
因?yàn)槲覀兣恼张牡煤芫茫祥涍€一直關(guān)心我們要趁熱先享用
拉麵超過(guò)五分鐘麵條口感就會(huì)不一樣了說(shuō)! 真的非常有品質(zhì)的一家店
老闆非常有自己的堅(jiān)持，讓每碗拉麵呈現(xiàn)給客人的同時(shí)，都是最完美的狀態(tài)!
?超級(jí)推薦的低溫雞叉燒...第一次吃到這麼鮮嫩又厚實(shí)的叉燒雞肉，口感相當(dāng)特別!?
熊寶覺(jué)得這個(gè)雞叉燒是來(lái)貍匠必點(diǎn)的喔!!!!!
?湯頭清爽，稍微鹹鹹的薄鹽口味，喜歡清爽口味拉麵的朋友可以試試看唷!
?半熟的糖心蛋，也是超級(jí)好吃的!!! 和拉麵好搭~?
??<本月神秘餐點(diǎn)-濃厚魚(yú)介豚骨拉麵$260>
這碗分量比起鹽味拉麵更更更大了，裏頭有雞叉燒還有豬肉叉燒，蔥花，筍干，還有一整顆的糖心蛋呀!!!
湯不要喝太快，還可以再加一次麵唷~
?果然是超濃豚骨口味的湯頭，每一口都相當(dāng)渾厚~喝起來(lái)有點(diǎn)稠稠那種的豚骨高湯
裏頭還有柴魚(yú)的鮮味，加上鹹鹹的日式湯頭非常重口味喔!!
有在日本吃拉麵的感覺(jué)，整個(gè)鹹度很高
?軟麵的麵條口感也不錯(cuò)! 但我還是愛(ài)硬麵XD
糖心蛋的蛋黃都是半熟的....真的超好吃的，熊寶覺(jué)得貍匠糖心蛋真的好吃
很喜歡這種五分熟的蛋黃，蛋白有點(diǎn)甜甜鹹鹹的日式醬油味
?雞叉燒也是有炙燒過(guò)後才擺盤(pán)的，每一口雞叉燒肉質(zhì)都相當(dāng)厚實(shí)!?吃起來(lái)卻又不柴，相當(dāng)嫩喔!
?豬肉叉燒片，肥瘦剛剛好~每一塊都是精華呀，吃起來(lái)不會(huì)柴柴硬硬那種
也是相當(dāng)好入口! 但和雞叉燒比起來(lái)，熊寶還是愛(ài)貍匠低溫雞叉燒多一點(diǎn)
<豬叉燒$30>
一份是厚實(shí)的一大塊~上面還鋪上洋蔥耶!
愛(ài)吃肉的朋友當(dāng)然要點(diǎn)一塊來(lái)嚐嚐呀~
?<糖心蛋$30>
這也是必點(diǎn)單品之一，半熟糖心蛋拉麵的最佳配角
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?貍匠拉麵菜單P1
??貍匠拉麵菜單P2
以上就是今天在貍匠拉麵的用餐心得啦，?
有點(diǎn)可惜不能加湯只能加熱水和鹽，
後來(lái)濃厚豚骨魚(yú)介拉麵再加麵的時(shí)候，吃一吃總覺(jué)得少一味
?可能是因?yàn)椴荒芗訙偌狱I 麵條的味道就不太夠的關(guān)係。
不過(guò)，兩球麵真的吃得好撐呀~熊寶私心建議小碗拉麵就夠啦!
單品推薦雞叉燒和糖心蛋一定要加購(gòu)XD
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[店家資訊]
貍匠拉麵臺(tái)中忠孝店???FB粉絲團(tuán)
地址:臺(tái)中市東區(qū)忠孝路322-1號(hào)
電話:0976-519-257
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17：00～01：00
(最後點(diǎn)餐時(shí)間24:30)
備註:每周三店休
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延伸閱讀
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