阿發(fā)和老婆頗喜歡逛各地的傳統(tǒng)市場，因為除了能更加感受到當?shù)氐纳钊粘＃c品嘗到聞名外地的在地庶民美食外，有時也常會有造訪行程規(guī)劃外的意外收穫。
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像是這回要介紹的這攤「阿惠雞卷」，
就是我們造訪桃園南門市場時的意外收穫...
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▲「阿惠雞卷」攤外觀
位於美食林立、熱鬧滾滾的桃園南門市場口，
外觀和一般傳統(tǒng)市場的外圍攤家無異。
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▲排隊人潮
會注意到「阿惠雞卷」，
是因為我們造訪了幾回南門市場，
每次看到攤前都有很長的排隊人潮，
而且沒斷過，
又查了一下網(wǎng)路資訊，
發(fā)現(xiàn)相較其它南門市場美食名攤，
有介紹到這攤的相對不多，
再從現(xiàn)場觀察到攤家的客群，
或許是有用社群網(wǎng)站或部落格發(fā)文的客人不多吧，
且客人年齡層，
感覺也比一般攤家稍長些。
不過阿發(fā)，
可是很喜歡發(fā)掘只有在地人常買的美味小吃攤囉。
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▲價目表
攤家只賣雞卷、花枝卷、蝦仁卷，
價位分別是40元和50元的銅板價。
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▲油鍋
這的雞卷都是現(xiàn)炸的喔，
香氣四溢～
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▲攤家不停地將在油鍋內(nèi)的雞卷翻動炸勻
條條才能散發(fā)出勻稱的金黃色澤！
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▲撈起雞卷
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▲雞卷稍微放涼
金黃色澤閃閃動人
香氣四溢～
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▲花枝卷、蝦仁卷到手
阿發(fā)在兩者外觀看不出差異，
色澤皆是金黃勻稱，
而且看起來也都非常粗勇大條！
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▲外皮香酥薄脆的模樣
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▲蝦仁卷，剖面
飽滿札實的內(nèi)餡中，
看得到蝦仁。
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▲花枝卷，剖面
飽滿札實的內(nèi)餡中，
看得到花枝。
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▲各吃上一口花枝卷、蝦仁卷
皆有著實實在在的好口感
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▲每條蝦仁卷吃得到完整的蝦仁
而且還有好幾個
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▲留影
成立於1995年的「阿惠雞卷」，
相較一般傳統(tǒng)市場販售的雞卷攤，
這裡除了是現(xiàn)炸外，
而且雞卷的個頭，
能明顯感受到大上不少。
其表皮薄酥十分香脆，
類似炸餛飩皮的口感；
內(nèi)餡則是相當札實飽滿，
口感則有如甜不辣般的Q彈，
還是吃得到蝦仁（蝦仁卷）與花枝塊（花枝卷）的真材實料雞卷。
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一條售價為40元與50元的銅板價，
CP值相較下顯得頗高，
也難怪阿發(fā)看到許多在地人，
都是好幾條甚至一大袋的購買，
回去當餐桌上的菜餚。
但我們則是直接拿在手中，
成為邊走邊吃的另類銅板早餐。
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最後提醒，
雖然店家營業(yè)時間說是到下午一點，
但前兩回我們打算逛南門市場商圈後，
要離開前再來購買，
結(jié)果才中午12點，
它就已售完收攤打掃中，
而撲了空...
晚到可能會買不到喔～
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【營業(yè)時間】08：30～13：00；週一休息
【地 址】桃園市桃園區(qū)南華街111號旁（南華街與文化街交岔口）
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