王品集團旗下第18個品牌青花驕麻辣火鍋，位在美食戰區中山站擁有高人氣，來新店開分店哩
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?秘製《青花驕麻辣鍋》的溫和湯頭，適合想吃麻辣鍋卻又怕辣的朋友們?
之前吃過覺得不錯，這次離家更近，走！準備好你的胃?來青花驕大吃一番囉！
位於車水馬龍的新店民權路上，交通很方便，從捷運大坪林站3號出口步行約6分鐘
附近停車很方便，有路邊停車格或是臨時停車場喔
（城市車旅臨時停車場：民權路82號(30元/小時)）
二層樓挑高大廳、東方園林造景青花驕新店就是霸氣！
跟臺北分店比起來，視覺上感覺又更寬敞了，我喜歡這裡的用餐空間，又大又寬敞
坐定位了，會先送上一壺特製青花椒翡翠包種茶，青花椒的微麻與果香，溫潤好喝
愛吃暖烘烘的火鍋，但通常吃完後會有個一個煩惱，就是發現衣服沾上味道……
在這裡不用擔心，服務人員很貼心的幫你把外套和包包上包護套，避免外套上沾染了火鍋的氣味
再來要介紹我非常喜歡，這兒提供的一個貼心小功能，就是在每個座位的附近都會有一個充電插座！
看著菜單糾結了很久，這下難題就來了，要吃什麼？每一樣看起來都好好吃啊???
菜單還滿多頁的，除了單點以外，還好也有四人、多人套餐可供參考，腦袋也不用這麼糾結了
醬料區
6種的調味料，上面還有標示醬料的調配黃金比例、可供參考
香氣四溢的鴛鴦鍋磅礡登場
湯底部分分別是青花驕麻辣鍋、酸菜白肉鍋
白湯採用富含豐富乳酸菌和酵母菌的酸白菜，湯頭酸甘飽滿，白肉則特別選用1.5~1.6mm豬腹脇部五花肉
紅湯以珍稀頂級的重慶江津九葉青保鮮青花椒為濃重麻辣湯底，特選多種純正辛香料淬煉辣油與湯頭結合，
麻味純正、提鮮不膩，湯韻層次鮮明
還可以將新鮮的青花椒加入麻辣鍋中，而讓麻辣鍋更散發一種獨特的香氣，等級完全是提升了一個層次
消費方式為每人鍋底費為120元，鴛鴦鍋每桌再加收150元，湯頭鍋底料免費續加
下面就來慢慢介紹到底四人套餐有哪些豐盛的餐點內容
牛三拼盛宴
包括原塊現切特選的牛小排+雪花牛+牛梅花（由內而外）
超大一盤的吧，大到差一點端不動它，真是太震撼了！
你們看看這牛肉的油花分布的多均勻啊?！
玉饌雙豬
松阪豬+豬五花
豬五花，擁有油花分布均勻且肥瘦交替，與酸白菜鍋最對味了
這擺盤就像是藝術品一樣，松阪豬被師傅的巧手，變成一朵美麗的玫瑰花，實在太厲害！
紅條石斑魚片
這可是在宴會菜中才見得到的高級魚鮮食材餒，沒想到竟然會出現在這裡
光是看就已經很滿意了，期待等一下下鍋的美味
彩蔬寶盒
份量挺多，堅持用新鮮蔬果，不用魚漿製品或火鍋料，一次可以吃到多種蔬菜，享受不同蔬菜的美味
牽腸掛肚滷味拼盤
吃麻辣鍋，少不了滷味拼盤，牛肚+牛筋+大腸頭，很強大啊！越煮越入味，必點！
墨魚滑
看起黑黑的，但是每一口都吃得到紮實的花枝唷?
老油條
老油條真的是麻辣鍋的好朋友，有兩種吃法，油條浸泡麻辣湯2、3秒後立刻拉起，吃起來酥脆，或者是泡久一點，
讓老油條完整吸滿麻辣湯汁，一口咬下爆湯香麻滋味真的超級過癮！
秘製酸梅汁
吃麻辣鍋就愛這一味來搭配，還蠻大一壼喝得很盡興，解膩同時可減輕辣度
香氣一直從鍋裡冒出來，直接刺激著我們的味蕾，實在受不了，要開動啦！
牛小排，整片下鍋燙五秒鐘即可，5分熟是最好吃的，可以吃到牛肉原味也能保留口感
沾附麻辣湯頭的牛小排肉片，帶點獨特麻辣香氣和淡淡牛肉味兒，入口即化的口感，愛大口吃肉的肉肉控絕對會愛上的滋味
牛梅花的油花較豐富，且黃金比例厚度切片，果然不負眾望，口感帶有嚼勁不澀，飽滿多汁
他們家的牛肉算是相當有水準，這麼好吃的牛肉片，我們小心翼翼一片一片地涮，每一片入口都是感動
雪花牛，嫩中還帶著豐富的油脂，肉汁都相當豐沛，香甜好吃
軟Q的鴨血、脆嫩的豆腐，幾乎與湯汁味道全部融為一體，吸滿湯汁軟嫰卻很香，重點是可以無限續加啦
松阪豬，涮白鍋後變得比較小片，但是吃起來非常Q彈，熱騰騰又脆口
豬五花，酸白菜的酸香，化解了豬五花肉與濃厚高湯的膩，果然還是搭配酸菜白肉鍋吃起來滿合拍
麻辣湯底必點滷味三寶，口口滿是麻辣香，香辣入味，柔韌彈牙?
紅條石斑魚片，帶有厚度魚皮與魚肉一同入口，魚肉Q彈有嚼勁，魚皮嚐起來有彈性且富膠質，一起吃超級無敵美味
墨魚滑
將最上面魚卵均勻鋪平在墨魚漿上，準備下鍋囉
內餡包裹花枝塊，外頭一顆顆鮮甜魚卵，每一口都吃的到「啵啵」的好滋味
這個厲害了，迸出滿滿的鮮甜海味?
青花驕酸辣粉
色澤晶瑩剔透，有點像粉條口感，超Q香辣爽口，這個ㄙㄨㄚˋ嘴耶
小珊珊碎碎念：
不太敢吃辣的朋友?(就是我就是我?舉手)，不用擔心，這裡麻香、辣香在舌尖上溫和有層次，怕辣者也敢吃的舒服麻辣鍋
四人套餐組合真的能用最經濟實惠的價格吃到更豐富的食材，而且份量之多讓我們飽到天靈蓋還吃不完?
王品集團的餐廳服務真的是沒話說，用餐氛圍很棒，貼心的舉動與服務更是讓人驚豔，這餐吃下來真的很開心哩
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?? ?文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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?【Info】
【青花驕 麻辣鍋】
臺北中山北店
訂位專線：(02)2511-1097
地址：臺北市中山北路一段137號
新店民權店
訂位專線： (02)2218-0931
地址：新北市新店區民權路100號
營業時間｜AM11:30~PM01:00
臉書粉絲團：青花驕 麻辣鍋?
官網：青花驕- 我辣故我在?
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