位在新樂街上大紅色紅扛棒很顯眼。
這家「鏞記水餃」位在鹽埕區(qū)小吃美食聚集地方，小高看隔壁麵店感覺也不錯(cuò)，今天先選擇品嚐鏞記水餃的餐點(diǎn)，下次有空再品嚐隔壁麵館的餐點(diǎn)，老闆說鏞記水餃在這裡開業(yè)25年之久，在鹽埕區(qū)這樣的時(shí)間不算是老店，這樣的時(shí)間不算是老店，今天品嚐水餃的口感算是中規(guī)中矩，令我比較喜歡是店家紅麴牛肉麵。
騎樓擺放料理臺(tái)環(huán)境很整潔衛(wèi)生看得到。
騎樓有專人正在包水餃供料理。
騎樓料理臺(tái)環(huán)境維護(hù)的很乾淨(jìng)。
這間透天厝是老宅有翻修過，騎樓與用餐區(qū)隔開是有安裝冷氣喔！
是內(nèi)用餐空間不大環(huán)境整潔明亮。
這裡是店家餐具及佐料自行取用區(qū)。
這是店家簡(jiǎn)易點(diǎn)菜單供畫選，菜色主要是水餃類、咖哩類、紅麴牛肉麵、湯品及各式小菜等，今天小高點(diǎn)水餃（10顆）40元、牛肉燴飯100元、咖哩飯（小）65元及紅麴牛肉麵（大）100元等。
咖哩飯（小）65元。
這盤咖喱飯很大盤裡面有白飯及咖哩醬汁，就外觀稍微感受到有點(diǎn)空虛感受。
這咖哩醬汁裡頭有雞肉、馬鈴薯及紅蘿蔔等食材，這咖哩醬外觀比較不像是日式咖哩。
這咖哩醬汁滋味偏臺(tái)式咖哩滋味，咖哩香氣較濃郁且微辣，雞肉丁紮實(shí)但是不柴好吃，馬鈴薯綿密鬆軟也很好吃。
咖哩醬汁與白飯一起吃超開胃好吃。
水餃（10顆）40元、
這些水餃外觀看起來很飽滿。
這水餃的餃皮很軟Ｑ很好吃，只是內(nèi)餡豬肉偏少高麗菜偏多，整體水餃口味算是有水準(zhǔn)而已。
牛肉燴飯100元。
這盤牛肉燴飯很大盤份量足夠。
這牛肉是屬於半筋半肉的部位，這牛肉口感有濃郁紅麴的滋味，牛肉口感很軟Ｑ不柴非常好吃。
這燴飯醬汁勾芡濃稠滋味偏鹹。
與白飯一起吃鹹度剛好很好吃。
紅麴牛肉麵（大）100元。
這碗牛肉麵很大碗湯頭外觀不油膩感受，裡面有牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、白菜及高麗菜等。
這湯頭很甘甜不油膩很好喝。
這牛肉是屬於半筋半肉的部位，這牛肉口感有濃郁紅麴的滋味，牛肉口感很軟Ｑ不柴非常好吃。
這麵條屬於細(xì)的手工麵條，麵條口感很軟Ｑ不爛還不錯(cuò)吃。
老闆拿出這罐紅通通紅麴，這是他們熬煮牛肉所放入的紅麴。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「鏞記水餃」用餐環(huán)境整潔很舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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地址:?高雄市鹽埕區(qū)新樂街237號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?11:00~14:30, 16:30~20:30?
電話:?07-5517148
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