餐廳名稱：好麵
地址：臺北市松山區(qū)八德路三段12巷5弄10號
鄰近捷運(yùn)站：松山新店線G17小巨蛋站
電話：(02) 2579-2979
營業(yè)時間：每天 10:30~20:00
FB粉專：https://www.facebook.com/Tuoeat/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/UBjUxghZ4S

?

臺北小巨蛋附近隱身在巷弄裡的麵食館 "好麵" 在3月中搬家了，

不過依然是在八德路三段12巷5弄上，

只是搬到原址的對面而已，XD

新的店面較大也較寬敞。

我在4/15(一)晚上約了幾位好友再次造訪 "好麵" ，

一同享用這家的麵食和餛飩。

餐廳內(nèi)的裝潢依然走咖啡店式的簡約文青風(fēng)格，

有種傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代的fu，

空間更加寬敞，

座位數(shù)也更多，

整體環(huán)境很乾淨(jìng)舒適。

來看這家的菜單吧！

這家主打的是霸王餛飩麵，

有乾麵和湯麵型式，

包括原味、大紅袍椒麻系列、韓式泡菜系列、酸辣湯系列、燉補(bǔ)系列(麻油、紅槽)等，

除此之外還有供應(yīng)小菜、飲料和甜點(diǎn)等。

接下來就介紹我們當(dāng)天享用的麵食

鮮肉霸王餛飩麵

餛飩身型非常飽滿，

裡面豬肉餡紮實多汁味美。

麵條口感相當(dāng)軟Q又帶嚼勁，

湯頭清爽又夠味。

?

大紅袍鮮蝦霸王餛飩拌麵

店家採用四川頂級漢源貢椒以及大紅袍花椒製成的大紅袍椒麻醬汁，

麻辣又香氣十足，

味道多層次，

將麵和餛飩跟大紅袍椒麻醬汁拌勻後整個充滿香氣。

鮮蝦餛飩是包著整隻Q彈又鮮美的蝦子哩！

用料很實在。

?

極黑麻油牛片乾麵線

麻油的香氣十足又有薑片的提味，

牛肉是選用美國Choice等級的安格斯黑牛，

肉質(zhì)軟嫩油脂豐厚吃得到滿滿肉香味道挺鮮美的，

跟麻油也搭得很棒！

先前一直還挺想試試這家的麻油系列，

這次終於吃到了印象果真不錯！

?

貢椒麻醬拌麵

麻醬和貢椒交織出的風(fēng)味也很特別

?

餐後甜點(diǎn)是天然香草莢手工奶酪

奶酪是用鮮奶加入香草莢製成的，

完全不加任何一滴水。

口感滑溜又入口即化，

濃醇奶香和香草清香在嘴裡化開來的滋味真棒，

而且甜度算是較低的。

挺具水準(zhǔn)的呢！

加入義式濃縮咖啡(Espresso)就成了義式奶酪，

苦甜交織出獨(dú)特的風(fēng)味，

很有吃阿法奇朵(Affogato)的fu。

?

熱帶天堂冷泡茶

?

這家還有供應(yīng)冷凍生鮮餛飩和乾拌麵讓顧客買回去自煮的呢！

其中乾拌麵的自煮方式是，

將熱水煮滾後把麵放入中大火煮約6分鐘，

起鍋後倒入醬料包攪拌均勻即可享用。

?

"好麵" 的每道麵食都做得很好吃，

無論是麵條、餛飩和醬汁，

食材用料都很實在，

其中霸王餛飩大粒又飽滿真讚，

最讓人驚豔的是在這樣的麵店裡還有這麼棒的奶酪。XD

這家店將傳統(tǒng)麵食和文青咖啡店的元素結(jié)合起來，

可以說是創(chuàng)造出很獨(dú)特的用餐體驗。

現(xiàn)在換到新店面空間更寬敞又更舒適，

推薦大家可以到這家享用一碗 "好麵" 。

?

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

?

Jeremy的臺北捷運(yùn)美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

?

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

?

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！

?

歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!

?

Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！

?

?