【吃喝．新北】阿基師觀海茶樓／福容大飯店淡水漁人碼頭～道地港式點心搭配無敵海景
阿基師觀海茶樓位於淡水漁人碼頭福容大飯店，
主打頂級食材及道地港式菜色，當然還有阿基師的個人魅力也是好加分，
用餐後還能到漁人碼頭散步，享受美麗的海景。
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因為可樂娜參加了?阿基師親子廚藝教室的活動，
讓我們有機會到【阿基師觀海茶樓】用餐，
這天託可樂娜的福與阿基師學做點心，還能來吃美味港點，
實在是美好的一天啊。
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【阿基師觀海茶樓】位於淡水福容飯店的1樓，
餐廳內裝潢典雅、座位舒適。
營業時間如下：
平日午餐11:30-14:00
平日晚餐17:30-21:00
假日全天11:30-21:00
120cm以上茶資每人NT.40+10%
點心會有推車直接現點現拿，也可以在點菜單上畫記號。
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招牌蝦皇餃NT.160
外皮薄而彈牙，內餡是鮮甜爽脆的鮮蝦，
這是我們到港式飲茶必點的，
【阿基師觀海茶樓】的蝦皇餃會令人印象深刻。
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豉汁蒸排骨NT.100
豉汁蒸排骨也是我到茶樓必點的（其實每次好像都點差不多的東西？）
【阿基師觀海茶樓】的蒸排骨是我吃過唯一不帶骨頭的，
骨頭去得非常乾淨每一口都是肉，
而且非常入味，鹹香又多汁。
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時蔬牛肉丸NT.100
牛肉丸口感紮實又有彈性，一口咬下肉汁四溢，
牛肉丸中加了蔬菜，多了清脆的口感，
特別的是咬下的第一口覺得有酸味，多咬一口卻沒有了，
不知道是什麼食材，讓口感多層次。
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黃金流沙包NT.100
有些港式茶樓的流沙包只有其名卻無其實，
而【阿基師觀海茶樓】的流沙包是真的有流沙，
撕開白胖的包子皮黃金流沙就傾洩而出，
內餡是濃郁鹹甜的蛋黃流沙，入口盡是滿足。
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皮蛋粥NT.90
粥已經熬到非常的軟爛，完全看不到米粒的形狀，
已經有點像是比較濃稠的濃湯了，這是我第一次吃到這樣的粥耶，
味道很不錯，只是本人有點不習慣。
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煲仔飯NT.180
飯上舖了滿滿的燒臘，下方的飯看起來好像有點偏白，
其實將飯拌一拌味道就整個衝上來了，
想吃鍋巴多一點的就慢一點拌，
如果不喜歡太多鍋巴的話上桌時就趕緊拌一拌，
不過大部份人點煲仔飯就是為了吃鍋巴。
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家鄉鹹水餃NT.100／特製小熊包NT.100
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鹹水餃史努比沒點過，心想不就是水餃？
原來是我孤陋寡聞，鹹水餃並不是我想的那樣，
外皮是糯米做的炸得酥酥QQ的，內餡是鹹香的豬絞肉，
我覺得好好吃喔，這個讓我有驚豔到，
下次吃港式飲茶還要點這個。
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特製小熊包無庸置疑是為了造型而點，
看到名稱就很想讓人點來看看啊，
剛剛點的流沙包3個100元，小熊包一個就要100元，
但忍不住好奇心還是狠下心點了一個，手工造型最貴啦。
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特製小熊包內餡包的是巧克力，但不像流沙包會流出，
坦白說吃過就好不會再點第二次耶，
同樣的價錢下次我會點黃金流沙包，呵呵。
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「福容大飯店」緊鄰淡水漁人碼頭，
反正已經停好車了，用完餐不妨到漁人碼頭走走，
漁人碼頭白天、黃昏、夜晚都有不同的美景。
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【阿基師觀海茶樓】氣氛好、口味佳、地點優，
下次有機會也帶愛吃港式飲茶的啤阿公來嚐嚐。
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阿基師觀海茶樓
新北市淡水區觀海路83號（福容大飯店 淡水漁人碼頭）
營業時間：平日午餐11:30-14:00／平日晚餐17:30-21:00／
假日全天11:30-21:00
電話：(02)2628-7777
官方網站：?https://www.fullon-hotels.com.tw/fw/
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